Ингредиенты

  • для коржа:
  • сметана - 1 ст.
  • мука - 1 ст.
  • масло сливочное (растопленное) - 125 гр
  • разрыхлитель - 1 ч. л
  • ванилин
  • яйцо - 2 шт
  • для пропитки готового коржа:
  • ликер (сливочный) или коньяк - 4 -5 стол. л.
  • для творожной начинки:
  • сладкая творожная масса с кислинкой (у меня с клюквой) - 400 гр
  • творог 5 % - 200 гр
  • йогурт (ананасовый) - 2 ст. чика по 100 гр
  • цукаты ананасовые разноцветные (мелко порезанные) - 1 ст.
  • яйцо - 2 шт
  • сахар - 1 /2 ст.
  • мука - 1 /4 ст.
  • ванилин
  • для украшения:
  • цукаты и поджареные орехи измельченные

Пошаговый рецепт приготовления

все ингредиенты для теста смешиваем и выпекаем корж в разогретой до 180С духовке около 30 минут (готовность можно проверить спичкой). слегка охлаждаем

делаем творожную основу:

муку, желтки, йогурт, ванилин, творог, творожную сладкую массу хорошо взбить миксером

отдельно взбить в пышную пену белки со щепоткой соли и добавить сахар..взбить до однородности и пышности.

добавить взбитые белки в творожную массу и ложкой очень аккуратно размешать

корж с обеих сторон очень хорошо пропитать коньяком или ликером. положить в разъемную форму, с застеленным бумагой дном и промазанными маслом бортиками.

выложить на корж половину творожной массы и посыпать 3/4 стакана цукатов

положить оставшуюся творожную массу верх разровнять ложкой.

выпекать в разогретой до 150С духовке 1,5 часа или до того момента, когда творожная начинка станет упругой

готовый тортик должен немного остыть в форме. затем его надо аккуратно вынуть и посыпать цукатами и орехами

Приятного аппетита!:)

Пошаговые фото рецепта

Творожный торт цукатик: фото шаг 1Творожный торт цукатик: фото шаг 2Творожный торт цукатик: фото шаг 3Творожный торт цукатик: фото шаг 4Творожный торт цукатик: фото шаг 5Творожный торт цукатик: фото шаг 6

Дополнительная информация

вкусная нежная мягкая основа.. легкая творожно-йогуртовая начинка.. немного разноцветных цукатиков и орешков.. ну и еще немного всякого...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cathrene
08.10.2008 17:46
Ответить
вы столько всего нафантазировали, что глаза разбегаются ;). Вкусно!
meotida
08.10.2008 17:52
Ответить
спасибо большое :) рада, что Вам понравилось :)
irishka95
08.10.2008 17:52
Ответить
Ну ничего себе, я имею в виду количество ингредиентов, но, наверняка, очень вкусно! :)
улитка
08.10.2008 17:56
Ответить
Чувствуется, что на сайт пришел человек с полными сусеками и закромами фантазии :)))))))
гетьмановна
08.10.2008 18:14
Ответить
Очень весело и нарядно!5!
masya masevna
08.10.2008 18:24
Ответить
Какая вкуснотища!!!+5!!!:))
elitna
08.10.2008 18:40
Ответить
вот это да!:)5
maj4ik
08.10.2008 18:51
Ответить
Красивый и вкусный тортик!! 555
meotida
08.10.2008 19:04
Ответить
на самом деле ингредиентов не слишком много, просто я отдельно для начинки и для коржа ингредиенты написала, поэтому так много получилось :) спасибо всем большое :)
zev
08.10.2008 19:19
Ответить
Такой симпатяшка! 5+
pachita
08.10.2008 19:42
Ответить
Тортик суперский!!!555+++!!!:)
mari2020
08.10.2008 19:43
Ответить
торт-красавиц!!!!5!
meotida
08.10.2008 20:19
Ответить
большущее всем спасибо :)
irina75
08.10.2008 20:45
Ответить
красавец получился...5!!!!
манюша
08.10.2008 20:47
Ответить
Лёгкий нарядный тортик! Утащила! 5+
meotida
08.10.2008 21:00
Ответить
спасибо, и на здоровье! :)
sweta1
08.10.2008 21:52
Ответить
Красивый,вкусный торт,5!!!!!
кыш
09.10.2008 06:36
Ответить
Замечательно!
meotida
09.10.2008 14:02
Ответить
благодарю :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели