Творожный торт ЦУКАТИК

Фото к рецепту: Творожный торт ЦУКАТИК

Ингредиенты

  • для коржа:
  • сметана - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • масло сливочное (растопленное) - 125 гр
  • разрыхлитель - 1 ч. л
  • ванилин
  • яйцо - 2 шт
  • для пропитки готового коржа:
  • ликер (сливочный) или коньяк - 4 -5 стол. л.
  • для творожной начинки:
  • сладкая творожная масса с кислинкой (у меня с клюквой) - 400 гр
  • творог 5 % - 200 гр
  • йогурт (ананасовый) - 2 стаканчика по 100 гр
  • цукаты ананасовые разноцветные (мелко порезанные) - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт
  • сахар - 1 /2 стакана
  • мука - 1 /4 стакана
  • ванилин
  • для украшения:
  • цукаты и поджареные орехи измельченные

Способ приготовления

все ингредиенты для теста смешиваем и выпекаем корж в разогретой до 180С духовке около 30 минут (готовность можно проверить спичкой). слегка охлаждаем

делаем творожную основу:

муку, желтки, йогурт, ванилин, творог, творожную сладкую массу хорошо взбить миксером

отдельно взбить в пышную пену белки со щепоткой соли и добавить сахар..взбить до однородности и пышности.

добавить взбитые белки в творожную массу и ложкой очень аккуратно размешать

корж с обеих сторон очень хорошо пропитать коньяком или ликером. положить в разъемную форму, с застеленным бумагой дном и промазанными маслом бортиками.

выложить на корж половину творожной массы и посыпать 3/4 стакана цукатов

положить оставшуюся творожную массу верх разровнять ложкой.

выпекать в разогретой до 150С духовке 1,5 часа или до того момента, когда творожная начинка станет упругой

готовый тортик должен немного остыть в форме. затем его надо аккуратно вынуть и посыпать цукатами и орехами

Приятного аппетита!:)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК
Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК
Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК
Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК
Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК
Фото приготовления рецепта: Творожный торт ЦУКАТИК

Дополнительная информация

вкусная нежная мягкая основа.. легкая творожно-йогуртовая начинка.. немного разноцветных цукатиков и орешков.. ну и еще немного всякого...

5.04.582894561761021.034
meotida

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

cathrene
cathrene
08.10.2008 17:46

вы столько всего нафантазировали, что глаза разбегаются ;). Вкусно!

meotida
meotida
08.10.2008 17:52

спасибо большое :) рада, что Вам понравилось :)

irishka95

Ну ничего себе, я имею в виду количество ингредиентов, но, наверняка, очень вкусно! :)

улитка

Чувствуется, что на сайт пришел человек с полными сусеками и закромами фантазии :)))))))

гетьмановна

Очень весело и нарядно!5!

masya masevna

Какая вкуснотища!!!+5!!!:))

elitna
elitna
08.10.2008 18:40

вот это да!:)5

maj4ik
maj4ik
08.10.2008 18:51

Красивый и вкусный тортик!! 555

meotida
meotida
08.10.2008 19:04

на самом деле ингредиентов не слишком много, просто я отдельно для начинки и для коржа ингредиенты написала, поэтому так много получилось :) спасибо всем большое :)

zev
zev
08.10.2008 19:19

Такой симпатяшка! 5+

pachita
pachita
08.10.2008 19:42

Тортик суперский!!!555+++!!!:)

mari2020
mari2020
08.10.2008 19:43

торт-красавиц!!!!5!

meotida
meotida
08.10.2008 20:19

большущее всем спасибо :)

irina75
irina75
08.10.2008 20:45

красавец получился...5!!!!

манюша

Лёгкий нарядный тортик! Утащила! 5+

meotida
meotida
08.10.2008 21:00

спасибо, и на здоровье! :)

sweta1
sweta1
08.10.2008 21:52

Красивый,вкусный торт,5!!!!!

кыш
кыш
09.10.2008 06:36

Замечательно!

meotida
meotida
09.10.2008 14:02

благодарю :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт