Миндальные сухарики "cantuccini"
Миндальные сухарики "cantuccini": хрустящий вкус с очищенным миндалем, мукой, сахаром, чуть соли и ароматом горького миндаля. Идеальное лакомство к кофе!

Ингредиенты
- миндаль очищенный 180 г
- мука 250 г
- сахар 180 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- чуть соли,
- "горький миндаль"(эссенция)
- пару капель,
- сливочное масло 25 г
- яйца 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю похрустеть сухариками!
Если у вас нет очищенного миндаля,залейте неочищенный кипятком на 5 минут и снимите кожицу.
Обжарим миндаль на сухой сковороде и остудим.
Соединяем все компоненты,кроме орешек, в ёмкости.
Затем добавим миндаль,вымесим и отправим в холодильник
на полчаса.
Вынимаем и скатываем из теста две колбаски,
переносим их на противень,покрытый пергаментом
и отправляем в разогретую до 200° духовку
на среднюю полочку на 10 минут.
Затем вынимаем из духовки,нарезаем на кусочки,
толщиной около 1 -1,5 см. и выкладываем на решётку.
Отправляем в духовку на 10-15 минут,готово!
У нас получились чудесные ,ароматные сухарики.
Ставим кофеёк и наливаем десертное вино,макаем сухарики
в кофе или в вино,кому как нравится !
Почти как итальянцы....
Приятного чаепития!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. Миндаль очищенный 180 г:- Калории: примерно 1047 ккал (на 100 г — 580 ккал)- Белки: 40 г (на 100 г — 22 г)- Жиры: 90 г (на 100 г — 49 г)- Углеводы: 20 г (на 100 г — 22 г)
Итого для 180 г:- Калории: 1047 г × 1,8 ≈ 1884 ккал- Белки: 40 г × 1,8 ≈ 72 г- Жиры: 90 г × 1,8 ≈ 162 г- Углеводы: 20 г × 1,8 ≈ 36 г
2. Мука 250 г:- Калории: примерно 910 ккал (на 100 г — 364 ккал)- Белки: 25 г (на 100 г — 10 г)- Жиры: 2 г (на 100 г — 1 г)- Углеводы: 76 г (на 100 г — 76 г)
Итого:- Калории: 910 ккал- Белки: 25 г- Жиры: 2 г- Углеводы: 76 г
3. Сахар 180 г:- Калории: примерно 690 ккал (на 100 г — 385 ккал)- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 180 г
4. Разрыхлитель 1 ч.л.:- Калории: минимально, примерно 0-2 ккал, учтём как 2 ккал
5. Чуть соли:- Калории: пренебрежимо мало, можно не учитывать
6. Эссенция горького миндаля:- Пару капель, калорийность очень мала, считается пренебрежимой
7. Сливочное масло 25 г:- Калории: примерно 180 ккал (на 100 г — 720 ккал)- Белки: 0,3 г- Жиры: 20 г- Углеводы: 0 г
8. Яйца 2 шт.:- Среднее яйцо = примерно 50 г- Калории: 155 ккал (на 100 г — 155 ккал)- Белки: 13 г (на 100 г — 13 г)- Жиры: 11 г (на 100 г — 11 г)- Углеводы: 1 г (на 100 г — 1 г)
Итого:- Калории: 155 ккал × 2 = 310 ккал- Белки: 13 г × 2 = 26 г- Жиры: 11 г × 2 = 22 г- Углеводы: 1 г × 2 = 2 г
Общие показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1884 + 910 + 690 + 2 + 180 + 310 ≈ 3976 ккал |
Белки | 72 + 25 + 0 + 0 + 0 + 26 ≈ 123 г |
Жиры | 162 + 2 + 180 + 0 + 20 + 22 ≈ 386 г |
Углеводы | 36 + 76 + 180 + 0 + 0 + 2 ≈ 294 г |
Это общие показатели по всему количеству ингредиентов. Если нужно рассчитать на порцию или для конкретного блюда, нужно знать количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




