Пирог - разборник с начинкой
Приготовьте пирог с начинкой из мармелада, кураги и чернослива. Пошаговый рецепт с использованием теста, муки, сахара, дрожжей, масла и яиц.

Ингредиенты
- для теста
- 4 ст.муки
- 0,5 ст.сахара
- 30 г. дрожжей
- 200 г слив.масла
- 2 яйца
- 1,5 ст.молока или воды
- для начинки
- 200 г. мармелада
- 200 г. кураги
- 200 г. чернослива
Пошаговый рецепт приготовления
Развести дрожжи в 0,5 ст. тёплого молока с 1 ч.л сахара.Дать немного подняться.
Замесить мягкое тесть,смешав муку,дрожжи,1 яйцо,100 г. масла,сахара и остальное молоко.Оставить на 1 час чтобы подошло.
Готовое тесто несколько раз осадить,вымесить,сформовать небольшие шарики.Дать отстояться примерно 15 мин.В нутрь каждого шарика положить начинку,края защепить.Дать подойти в течении 10 мин.
Сливочное масло растопить.Обмакнуть каждый шарик в масло и выкладывать на смазанный раст.маслом протевень плотно друг к другу в виде круглого пирога.Второе яйцо взбить вилкой,смазать им верх пирога.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовку 20 мин.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирог резать не надо,он легко разбирается на отбельные булочки,потому и называется разборным. Курагу,мармелад и чернослив я пропустила через мясорубку.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного рецепта:
Ингредиенты и их ориентировочные показатели:
Тесто:
4 ст. муки (примерно 500 г)
- Калории: 1720 ккал (354 ккал на 100 г)
- Белки: 42 г (8,4 г на 100 г)
- Жиры: 4 г (0,8 г на 100 г)
- Углеводы: 360 г (72 г на 100 г)
0,5 ст. сахара (примерно 100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
30 г дрожжей
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 10 г
200 г сливочного масла
- Калории: около 1470 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 160 г
- Углеводы: 0 г
2 яйца (около 100 г)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
1,5 ст. молока (примерно 375 мл)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 17 г
Начинка:
200 г мармелада
- Калории: около 500 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 125 г
200 г кураги
- Калории: около 560 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 140 г
200 г чернослива
- Калории: около 530 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 130 г
Итоговые показатели:
Калории:- Тесто: 1720 + 400 + 80 + 1470 + 155 + 150 = 3875 ккал- Начинка: 500 + 560 + 530 = 1590 ккал
Общая калорийность:
3875 + 1590 = 5465 ккал
БЖУ:
Компонент | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|
Тесто | 42 + 0 + 4 + 2 + 13 + 5 = 66 г | 4 + 0 + 0.5 + 160 + 11 + 7 = 182.5 г | 360 + 100 + 10 + 0 + 17 + 125 = 612 г |
Начинка | 0 + 6 + 3 = 9 г | 0 + 1 + 0 = 1 г | 125 + 140 + 130 = 395 г |
Общие БЖУ:
- Белки: 75 г
- Жиры: 183.5 г
- Углеводы: 1007 г
Итоговая информация:
- Общая калорийность: примерно 5465 ккал
- Белки: около 75 г
- Жиры: около 184 г
- Углеводы: около 1010 г
Это примерный расчет, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







