Торт маковый с клубникой

Ингредиенты

2 ст. мака, 6 яиц, 100 мл. коньяка, 250 гр. сахара, 50 гр. молотых белых сухарей, 100 гр. очищенных грецких орехов, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
для творожного крема:
300 гр. сладкой творожной массы, 3-4 ст.л. сливок жирностью 22%

для ванильного крема:
300 мл. сливок жирностью 35%, 1 ч.л. ванильного сахара
для украшения: тертый горькиий шоколад и ягоды клубники

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчить

2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и перемешеть с маком и орехами

3. Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену.Аккуратно добавить к маковой массе

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Две одинаковых формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями(панировочные сухари очень подойдут).Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность.Выпекать в духовке 20 мин.Дать остыть

5.Приготовить творожный крем:

Творожную массу(я взяла творожные сырки с ванильным вкусом)протереть через сить, добавить сливки 22% и перемешать

Ванильный крем:

Сливки 35% взбить вместе с ванильным сахаром в пышную пену.

Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй-ванильным, положить один на другой.Поместить торт в холодильник на 3 часа

6. Шоколад натереть на терке.Клубнику красиво разложить.