Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец наполненный рисом и запечённый в духовке

Наслаждайтесь перцем, наполненным рисом и запечённым в духовке с свежими овощами, оливковым маслом, песто и миндальными орехами. Идеальное блюдо гурманов!

Продукты

перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 ст.л.
песто - 2 ст.л.
орехи миндальные свежие - 20 г
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano - сколько потребуется для присыпки перцев

Пошаговый способ приготовления

Рис поджарил с добавлением оливкового масла до получения коричневого цвета.

Тем временем перец вымыл, разрезал на половинки и освободил от перепонок и семечек, вытер и разместил в подходящей форме.

В подходящей салатнице смешал рис с песто, нарезанными мелкими кубиками помидорами, мелко порезанными миндальными орехами. Орехи у меня были очень свежими, я их не очищал от кожуры.

Наполнил этой смесью перцы, форму закрыл фольгой и запёк в течение 35 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем настрогал пармеджано на крупной тёрке.

Освободил форму от фольги и посыпал перцы натёртым пармеджано, вернул в духовку ещё на 5 минут для образования запечённой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Румынская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7923

Понравилось: 58

Автор: bratyury

Создан: 30 сентября 2008, 15:38

Каталоги: Блюда из перца Вторые блюда

Мужу вкусу.Мне -суховато.А вообще 5,потому что вкусно на самом деле очень.Приготовлено с изяществом профессионала,сдобрено дополнительным очень(на мой взгляд)полезным советом по поводу соусов.Конечно,5,Юра!

ju1ietta

30 сентября 2008, 17:52

Грибы несъедобны однозначно. За перцы: 6!

vega

30 сентября 2008, 18:35

5+ Ароматно должно быть?

zhanna78

30 сентября 2008, 19:08

ura klas sitno i nekolorino 5

fanny

30 сентября 2008, 19:43

А вот и не факт, что грибы несъедобны. Большинство грибов, что мы пренебрежительно называем "поганками" на самом деле съедобны. За рецепт - 5!

bratyury

30 сентября 2008, 21:01

Рецепт уходит с главной странички с отличной оценкой, благодарю всех посетителей, особенно моих друзей, за оценки, мнения, комментарии. vega, не сказал бы, что очень ароматно, в основном запах пармеджано, но умышленно не усложнял рецепт, дал его таким, каким он мне понравился. Ароматизировать любимыми пряностями можно по желанию. fanny15, согласен насчёт грибов. Правда, в моём случае оказались несъедобны - самый красивый называется Навозник складчатый - Coprinus plicatilis, а другой может быть Негниючник колесовидный - Marasmius rotula. До новых встреч!

panama

30 сентября 2008, 21:09

Юр, хотела на „главной“ оценить перчик, но не успела. Вот зашла к тебе в гости, чтоб сказать – блюдо как всегда объедение! 5+

alice_catty

30 сентября 2008, 22:21

хорошие перцы,миндаль?попробуем.

chudo

30 сентября 2008, 22:32

Юра, тоже очень люблю этот вариант

taldrik

01 октября 2008, 00:00

Пятак огромный Юра тебе, а идею порезать перец пополам и с начинкой отправить в духовку мне. Спасибо.