Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке

Ингредиенты

перец болгарский свежий разных цветов - 3 шт.
рис - около одного ст.
мсло оливковое - 1-2 столовых ложки
песто - 2 столовых ложки

орехи миндальные свежие - 20 г
помидоры свежие - 1-2 шт.
сыр parmegano granda padano- сколько потребуется для присыпки перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Рис поджарил с добавлением оливкового масла до получения коричневого цвета.

Тем временем перец вымыл, разрезал на половинки и освободил от перепонок и семечек, вытер и разместил в подходящей форме.

В подходящей салатнице смешал рис с песто, нарезанными мелкими кубиками помидорами, мелко порезанными миндальными орехами. Орехи у меня были очень свежими, я их не очищал от кожуры.

Наполнил этой смесью перцы, форму закрыл фольгой и запёк в течение 35 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем настрогал пармеджано на крупной тёрке.

Освободил форму от фольги и посыпал перцы натёртым пармеджано, вернул в духовку ещё на 5 минут для образования запечённой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 1

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 2

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 3

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 4

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 5

Перец, наполненный рисом и запечённый в духовке: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Мужу вкусу.Мне -суховато.А вообще 5,потому что вкусно на самом деле очень.Приготовлено с изяществом профессионала,сдобрено дополнительным очень(на мой взгляд)полезным советом по поводу соусов.Конечно,5,Юра!

ju1ietta

30.09.2008 17:52

Ответить

Грибы несъедобны однозначно. За перцы: 6!

vega

30.09.2008 18:35

Ответить

5+ Ароматно должно быть?

zhanna78

30.09.2008 19:08

Ответить

ura klas sitno i nekolorino 5

fanny

30.09.2008 19:43

Ответить

А вот и не факт, что грибы несъедобны. Большинство грибов, что мы пренебрежительно называем "поганками" на самом деле съедобны. За рецепт - 5!

bratyury

30.09.2008 21:01

Ответить

Рецепт уходит с главной странички с отличной оценкой, благодарю всех посетителей, особенно моих друзей, за оценки, мнения, комментарии. vega, не сказал бы, что очень ароматно, в основном запах пармеджано, но умышленно не усложнял рецепт, дал его таким, каким он мне понравился. Ароматизировать любимыми пряностями можно по желанию. fanny15, согласен насчёт грибов. Правда, в моём случае оказались несъедобны - самый красивый называется Навозник складчатый - Coprinus plicatilis, а другой может быть Негниючник колесовидный - Marasmius rotula. До новых встреч!

panama

30.09.2008 21:09

Ответить

Юр, хотела на „главной“ оценить перчик, но не успела. Вот зашла к тебе в гости, чтоб сказать – блюдо как всегда объедение! 5+

alice_catty

30.09.2008 22:21

Ответить

хорошие перцы,миндаль?попробуем.

chudo

30.09.2008 22:32

Ответить

Юра, тоже очень люблю этот вариант