Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Золотая осень овощи и лисички

Вдохновитесь золотой осенью! Приготовьте блюда из овощей: баклажанчик, цуккини, морковь, паприку и лисички. Используйте оливковое масло и специи.

Продукты

в наличии было:
1 небольшой баклажанчик,
1 цуккини,
1-2 репчат.лука
2 средних морковки,
1-2 паприки
оливковое масло
соль,чёрный перец,сухой базилик,укроп,чуть имбиря
грибы любые - у меня были лисички (из лесу вестимо)

Пошаговый способ приготовления

Промыть и просушить в бумажном полотенце грибочки,если крупные,то надо порезать их,если молоденькие как были у меня,оставить целыми,все овощи нарезаем крупной соломкой(так вкуснее),

в раскалённый сотейник наливаем оливковое масло и забрасываем лук,слегка подрумяниваем ,добавляем грибочки,и поочерёдно - морковь,паприку ,цуккини,баклажан,помешиваем ,затем добавляем чуть воды и тушим на небольшом огне минут 15.

Солим,перчим ,добавляем зелень и имбирь.Ароматно и вкусно!