Ингредиенты

  • 500 гр. спагетти
  • 1 небольшой цуккини~300 гр
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр. зеленой спаржи
  • 150 зеленого горошка (свежего или мороженного)
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок базилика
  • горсть очищенных тыквенных семечек
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1/2 ст. белого сухого вина
  • соль
  • перец,свеженатертый пармезан

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини с нежной кожицей,не очищая,нарезаем кубиками.

У спаржи отрезаем грубый кончик и бланшируем в кипятке пару минут,отбрасываем на друшлаг и нарезаем ломтиками 2 см.

Горошек,если свежий-бланшируем 3 минуты в кипятке,если мороженный просто заливаем на пару минут кипящей водой.

Порей нарезаем тонкими полукольцами,чеснок измельчаем.

Тыквенные семечки слегка подрумяниваем на сковороде без масла.

В сливочном масле пассеруем порей с чесноком до мягкости,отдельно в оливковом обжариваем кубики цуккини 5 минут,добавляем порей,спаржу,горошек,измельченную зелень,вливаем вино,солим и перчим.Томим минуты 3.Добавляем пасту,сваренную аль-денте,перемешиваем,подаем немедленно,посыпав тыквенными семечками и пармезаном.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alice_catty
29.09.2008 20:34
Ответить
хороша паста!5!:)
натаха
29.09.2008 20:36
Ответить
Ох, вкусненько! Овощи нежные, зелененькие - красиво!!!
ларчик555
29.09.2008 20:41
Ответить
Вкусненько 555+++
котуся
29.09.2008 20:42
Ответить
Паста класс!
taldrik
29.09.2008 20:49
Ответить
здорово с зеленью! 5+
irishka95
29.09.2008 21:00
Ответить
Чудесный рецепт!!! 5+++
elesha4
29.09.2008 21:11
Ответить
вкусняха!5!
panama
29.09.2008 21:23
Ответить
Как говорит мой малыш:“МНЯ-МНЯ!“
bart
29.09.2008 21:31
Ответить
Вкусно! Кое-что конечно лишнее :), но вкусно! 5+
irusya.by
29.09.2008 21:32
Ответить
красиво и вкусно 5+
sweta1
29.09.2008 21:43
Ответить
очень хороша паста!!!5!
lorxen1
29.09.2008 21:44
Ответить
вкусная паста--5+ А вобще на дворе Осень,а Примавэра- на Румынском и Итальянском переводится,как Весна)))))
elena_110
29.09.2008 22:08
Ответить
Эх! Сейчас бы тарелочку!
elena_110
29.09.2008 22:07
Ответить
Ура! Исправила на пять!!!!!
марияn
29.09.2008 22:23
Ответить
Какая паста аппетитная!!!
strelec148
29.09.2008 22:35
Ответить
очень симпотично! 5
гетьмановна
29.09.2008 22:37
Ответить
Люблю.5.
serjioch
29.09.2008 22:37
Ответить
Марина, это просто издевательство на до мной какоето ... я сейчас захлебнусь желудочным соком !!!! :( выглядит зачетно ... а где пошаговые??? на какой странице ты нашла этот рецептик ???
Ответить
Вкусно и красиво подано.5555555555
Фруша
29.09.2008 22:55
Ответить
Ну вот опять кому ты ты Маришка насолила...отличные макароны..от тарелочки не отказалась бы..
elitna
29.09.2008 23:10
Ответить
вкусно!5
sawa65
29.09.2008 23:24
Ответить
Отличная паста!555
малурияна1978
29.09.2008 23:29
Ответить
Марина ты сурер повар,молодец.Как вкусно.55555555555555!
кисюля
29.09.2008 23:32
Ответить
Вкусно 5!!
кыш
29.09.2008 23:48
Ответить
Вкусные макарончики!
svetlana dark
29.09.2008 23:52
Ответить
это от зависти...бедные люди.. 555(хотя я с тобой не дружу ;)
svetochk@
30.09.2008 00:26
Ответить
Мариша. Вкусно. 5
begi
30.09.2008 01:24
Ответить
Вкусный рецепт! 5++++!
Nataliya Mashika
30.09.2008 03:31
Ответить
очень аппетитная паста!!!!! +5 Изумруд,а чем Вам рецепт не понравился,что вы его так низко оценили?
maj4ik
30.09.2008 03:48
Ответить
здорово! 555
lilyaangel
30.09.2008 17:22
Ответить
супер, тоже сделаю такую
аглая
30.09.2008 19:56
Ответить
Живенько, свеженько! Пятерочка, хоть и опять не мое:)
chudo
30.09.2008 22:39
Ответить
от любителей пасты - 5+
kidlog
30.09.2008 23:47
Ответить
...и от меня 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели