паста "примавера"

Фото к рецепту: паста  примавера

Ингредиенты

  • 500 гр спагетти
  • 1 небольшой цуккини~300 гр
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр зеленой спаржи
  • 150 зеленого горошка (свежего или мороженного)
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок базилика
  • горсть очищенных тыквенных семечек
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • соль,перец,свеженатертый пармезан

Способ приготовления

Цуккини с нежной кожицей,не очищая,нарезаем кубиками.

У спаржи отрезаем грубый кончик и бланшируем в кипятке пару минут,отбрасываем на друшлаг и нарезаем ломтиками 2 см.

Горошек,если свежий-бланшируем 3 минуты в кипятке,если мороженный просто заливаем на пару минут кипящей водой.

Порей нарезаем тонкими полукольцами,чеснок измельчаем.

Тыквенные семечки слегка подрумяниваем на сковороде без масла.

В сливочном масле пассеруем порей с чесноком до мягкости,отдельно в оливковом обжариваем кубики цуккини 5 минут,добавляем порей,спаржу,горошек,измельченную зелень,вливаем вино,солим и перчим.Томим минуты 3.Добавляем пасту,сваренную аль-денте,перемешиваем,подаем немедленно,посыпав тыквенными семечками и пармезаном.

Приятного аппетита!


5.04.6461468176353721.064
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

хороша паста!5!:)

Ох, вкусненько! Овощи нежные, зелененькие - красиво!!!

Вкусненько 555+++

Паста класс!

29.09.2008 20:49

здорово с зеленью! 5+

Чудесный рецепт!!! 5+++

29.09.2008 21:11

вкусняха!5!

29.09.2008 21:23

Как говорит мой малыш:“МНЯ-МНЯ!“

29.09.2008 21:31

Вкусно! Кое-что конечно лишнее :), но вкусно! 5+

красиво и вкусно 5+

29.09.2008 21:43

очень хороша паста!!!5!

29.09.2008 21:44

вкусная паста--5+ А вобще на дворе Осень,а Примавэра- на Румынском и Итальянском переводится,как Весна)))))

Эх! Сейчас бы тарелочку!

Ура! Исправила на пять!!!!!

Какая паста аппетитная!!!

очень симпотично! 5

Люблю.5.

29.09.2008 22:37

Марина, это просто издевательство на до мной какоето ... я сейчас захлебнусь желудочным соком !!!! :( выглядит зачетно ... а где пошаговые??? на какой странице ты нашла этот рецептик ???

Вкусно и красиво подано.5555555555

Ну вот опять кому ты ты Маришка насолила...отличные макароны..от тарелочки не отказалась бы..

29.09.2008 23:10

вкусно!5

29.09.2008 23:24

Отличная паста!555

Марина ты сурер повар,молодец.Как вкусно.55555555555555!

Вкусно 5!!

29.09.2008 23:48

Вкусные макарончики!

это от зависти...бедные люди.. 555(хотя я с тобой не дружу ;)

Мариша. Вкусно. 5

30.09.2008 01:24

Вкусный рецепт! 5++++!

очень аппетитная паста!!!!! +5 Изумруд,а чем Вам рецепт не понравился,что вы его так низко оценили?

30.09.2008 03:48

здорово! 555

супер, тоже сделаю такую

Живенько, свеженько! Пятерочка, хоть и опять не мое:)

30.09.2008 22:39

от любителей пасты - 5+

30.09.2008 23:47

...и от меня 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...