Креветки с апельсиновым маслом в рыбном венке
Ингредиенты
- для косичек-400 гр. филе лосося
- 400 гр. филе белой рыбы (у меня судак)
- соль,лимонный сок
- для креветок-200 гр. очищенных креветок
- цедра и сок 1 апельсина
- 2 ст. л сливочного масла
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 маленький зубчик чеснока (у меня в порошке)
- пара веточек укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Маринуем креветки в 1 ст л апельсинового сока,укропе,соевом соусе и раздавленном чесноке не менее получаса.
Белую рыбу и лосось нарезаем длинными полосками толщиной ~ 7 мм,шириной ~1.5-2 см и переплетаем их в косичку,сбрызгиваем лимонным соком и солим. Концы косичек закрепляем смоченной в воде(чтобы потом лучше вынималась) зубочисткой или шпажкой,формируя кольцо.Я внутрь кольца для устойчивости поместила цилиндр из фольги,смазанный маслом.Запекаем в духовке минут 15.Аккуратно перекладываем на тарелки,вынимаем фольгу и шпажку.
Креветки обжариваем до полного выпаривания маринада на сильном огне,добавляем сливочное масло,оставшийся апельсиновый сок и цедру,томим пару минут,выкладываем внутрь рыбного венка.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
классно!!! 5
шикарно!очень красиво!5!!!
Очень, очень классно!
Мариш, здорово! 5+++
Говорить ничего не буду,просто добавляю свою ПЯТЬ!
Да, подача изумительная, но и очень доступная! 5+!!!
браво!5
это нечто!!! у нас скоро девичник намечаятся,обязательно приготовлю, девченки точно оценят)))
Очень красиво!
Мастер!5+.
Ппц...Это что-то нереальное...Красотень...Пятёрка,конечно...)))))
изыскано! 5!
Специально для просмотра этого рецепта зарегестрировалась на сайте,настолько запал в душу.Приготовлю мужу на день рождения.mimi-СПАСИБО!
Все любимые ингредиенты да в таком исполнении - обалденно!!! Спмсибо 5555
