Креветки с апельсиновым маслом в рыбном венке

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Кусочки из лосося (400 г):
- Калории: приблизительно 800 ккал (на 100 г – около 200 ккал)
- Белки: около 80 г (на 100 г – 20 г)
- Жиры: около 54 г (на 100 г – 13,5 г)
- Углеводы: примерно 0 г

Кусочки из судака (400 г):
- Калории: примерно 320 ккал (на 100 г – около 80 ккал)
- Белки: около 80 г (на 100 г – 20 г)
- Жиры: около 4 г (на 100 г – 1 г)
- Углеводы: 0 г

Креветки (200 г):
- Калории: примерно 120 ккал (на 100 г – 60 ккал)
- Белки: около 24 г (на 100 г – 12 г)
- Жиры: около 2 г (на 100 г – 1 г)
- Углеводы: около 1 г

Сливочное масло (2 ст. л., примерно 30 г):
- Калории: около 215 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 23 г
- Углеводы: 0 г

Апельсиновый сок (средний апельсин, приблизительно 50 мл):
- Калории: около 23 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г

Апельсиновая цедра и сок (по использованию):
- Калории незначительные, примерно 2-3 ккал, и не существенно влияет на итог.

Соевый соус (1 ч.л., около 5 г):
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 0.5 г

Чеснок в порошке (1 маленький зубчик, примерно 1 г):
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

Укроп (пара веточек):
- Калории: менее 1 ккал
- Практически не влияет на показатели

Итоговая таблица:

Если делить всю порцию на 2 части, то на одну порцию получится примерно:

• Калории: 683 ккал
  
• Белки: 92 г
  
• Жиры: 40 г
  
• Углеводы: 3-4 г

Если нужно, могу помочь с подготовкой более точных данных для конкретной порции или рекомендациями!