Куриные бедрышки (ножки) жареные в кляре

Фото к рецепту: Куриные бедрышки (ножки) жареные в кляре

Ингредиенты

  • куриные ножки или бедрышки - 4-6 шт,
  • соль
  • для кляра:
  • майонез - 2 ст.л,
  • соль,
  • приправа (типа "Магги"),
  • мука - 2-3 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные ножки, бедрышки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности. Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.

Приготовить жидкое тесто - кляр:

яйцо - 1 шт,

майонез - 2 ст.л,

соль,

приправа (типа "Магги"),

мука - 2-3 ст.л

в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.

Отваренные ножки (бедрышки) обмакивать в кляр (любой из приведенных рецептов) и жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.

* если кляр получился слишком густым (положили лишнюю муку), тесто можно сделать более жидким, добавив в него яйцо (пол-яйца)

Дополнительная информация

Если хотите курочку посочнее, тогда ножки можно не отварить, а обжарить до готовности, предварительно натерев солью и перцем, затем обмакнуть в кляр и еще раз обжарить до румяности.

5.04.5634789603169251.028
dimarik82

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

555!!!

begi
28.09.2008 19:36

Вкусно! 5++++++!

ja_za_orkoff

вкусенько! супер! я оценочку поправилв\а) 5

гетьмановна

Мужской дебют.Браво.5.

dimarik82

А здесь такого нет. Это ОЧЕНЬ вкусно, обожаю. Хотел поделиться с другими.

irusya.by

действительно скопировано, да ещё и не подумав.... У вас приведён один способ кляра, а потом предлагаете - (любой из приведенных рецептов) кляра. В общем, уважайте нас и относитесь с душой к нам. Надеюсь, хоть фото Ваше. Я поставлю 4, надеясь, что фото Ваше. Указывайте источники рецептов и пишите сами, а не тупо (простите) копируя их.

irusya.by

Добавлю 2 способа приготовления кляра (из Вашего источника))))))) для кляра 1-й способ: майонез - 2 ст.л, соль, приправа (типа "Магги"), мука - 2-3 ст.л 2-й способ: молоко - 2/3 стакана, яйцо - 4 шт., растительное масло - 1 ст. л., соль - по вкусу

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты