Вход | Регистрация
Запеканка (опять шпинат)
Насладитесь вкусной запеканкой со шпинатом, мангольдом и брынзой! Идеальный рецепт с молоком, яйцами и чесноком для простой готовки.
Ингредиенты
- упаковка свежего шпината-200 гр
- пучек листьев мангольда (листья свеклы)- шт. 5-6
- брынза-100-150 гр
- сыр
- чеснок 3-4 зубчика
- молоко 1/4 ст.
- 6 яиц
- ст.л. муки с верхом
- разрыхлитель для теста -половина ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мангольд измельчить,обдать кипятком. Шпинат обдать кипятком, потом холодной водой,отжать и порезать.
Вбить яйца, добавить муку,молоко, разрыхлитель, измельченный чеснок, размешать и натереть брынзу и сыр. Количество сыра и брынзы я не пишу умышленно, так как это зависит от их степени солености. Натираем столько и в такой пропорции, чтобы было нормально по соли.
Форму смазать,посыпать сухарями выложить нашу смесь и отправить в духовку 170-180 в добрый час.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вот уж совсем не собиралась это блюдо выставлять. Уже надоела всем со своим шпинатом. Поэтому и не делала пошаговых. Но он такой симпатичный вышел, что решила опять похвастаться. Приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Свежий шпинат (200 г):
- Калории: около 46 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,8 г
- Углеводы: 7 г
2. Листья мангольда (пучек, 5-6 шт.):
- Средний вес одного пучка — примерно 150 г, итого около 750 г.
- Калории: около 150 ккал (на 750 г)
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 35 г
3. Брынза (100-150 г):
- Средний вес — 125 г
- Калории: около 330 ккал (на 100 г), значит примерно 413 ккал на 125 г
- Белки: 17 г (на 100 г) → примерно 21 г
- Жиры: 27 г (на 100 г) → примерно 34 г
- Углеводы: 1,2 г (на 100 г)
4. Сыр (примерно 50 г, предполагая твердый сыр):
- Калории: около 200-250 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 1-2 г
5. Чеснок (3-4 зубчика):
- Вес: около 10 г
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
6. Молоко (1/4 стакана, примерно 62 мл):
- Калории: около 30 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 3 г
7. Яйца (6 шт.):
- Калории: около 70 ккал (на 1 яйцо) → 420 ккал за 6 яиц
- Белки: 6 г (на яйцо) → 36 г
- Жиры: 5 г (на яйцо) → 30 г
- Углеводы: 0,6 г
8. Мука (1 ст.л. с верхом, примерно 10 г):
- Калории: около 35-40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7-8 г
9. Разрыхлитель (половина ч.л., около 2 г):
- Калории: незначительно, около 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 0.5 г
Итоговая сумма КБЖУ (приблизительно):
| Параметр | Количество | Значение |
|---|---|---|
| Калории | около 1190-1250 ккал | |
| Белки | примерно 70-75 г | |
| Жиры | примерно 55-60 г | |
| Углеводы | примерно 50-60 г |
Эти данные являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов продуктов.
Если нужно более точное или конкретное меню, пожалуйста, уточните вес продуктов и их состав.
Вот и хорошо, что все таки рецепт выложили. Выросла гора шпината, а кроме сырого в салаты никогда его не употребляла. Мангольд правда еще не дорос до употребления, но и без него я думаю будет супер. Ваша идея запеканочки отличная, спасибо!