Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дунганский суп вкусный

Вкусный дунганский суп с курицей, стеклянной лапшой, креветками и овощами: морковью, паприкой, кальраби, грибами и чесноком. Подавайте с укропом или петрушкой!

Продукты

1 курица
1 пачка стеклянной лапши
200 г креветок (средних)
2 больших морковки
1 паприку красную
1 кальраби
чеснок
150-200 грибов,лучше шампиньоны
соевый соус
паперони или чили
укроп,петрушка

Пошаговый способ приготовления

Курицу моем и ставим варить(Я с курицы снимаю шкуру)пока курица варится,залить лапшу кипятком на 15 мин.,промыть под холодной водой и по возможности порезать помельче.Когда курица готова её вытащить,а бульон процедить через несколько слоев марли.Курицу остудить и мясо отделить от костей,порезать небольшими кусочками.Опустить эти кусочки в бульон,очень тонко,мелкой соломкой порезать паприку,кольраби,морковку(Я резала это все руками)Порезать шампиньоны шайбами и поджарить на небольшом количестве масла,откинуть их на салфетку и когда масло стечёт добавить их в бульон.Поварить это все минут 10,добавить мелко порезанные папирони,добавить креветки,4-5 ложек соевого соуса и зелень,попробовать на соль,если не хватает ,то добавить соли.Выключить газ,добавить 2 зубка чеснока.Суп должен получиться остренький.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13416

Понравилось: 67

Автор: jelena_73

Создан: 26 сентября 2008, 14:26

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Спасибо всем,а насчет дунганского-дунгане живут во многих странах,особенно много их у нас в Киргизии,и моря находятся далеко не во всех странах,однако мы все едим креветки!

kidlog

26 сентября 2008, 16:49

На отлично!

svetlana dark

26 сентября 2008, 17:55

божественно!5

molli 5

26 сентября 2008, 17:55

NET CLOW!!!!!!!!!!!555555555

begi

26 сентября 2008, 18:24

Какой суп вкусный!!! Только 5+++++!