Горшочек с печенью и грибами

Конечно! Рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 5 горошков. Предположим, что 5 горошков — это примерно 25 г.

Исходные продукты и их средние показатели:

1. Печень индейки — 600 г

   • Калории: 135 ккал/100 г → 810 ккал
     
   • Белки: 17 г/100 г → 102 г
     
   • Жиры: 5 г/100 г → 30 г
     
   • Углеводы: 1 г/100 г → 6 г
     

2. Картофель — 800 г

   • Калории: 77 ккал/100 г → 616 ккал
     
   • Белки: 2 г/100 г → 16 г
     
   • Жиры: 0.1 г/100 г → 0.8 г
     
   • Углеводы: 17 г/100 г → 136 г
     

3. Лук — 200 г

   • Калории: 40 ккал/100 г → 80 ккал
     
   • Белки: 1 г/100 г → 2 г
     
   • Жиры: 0.1 г/100 г → 0.2 г
     
   • Углеводы: 9 г/100 г → 18 г
     

4. Морковь — 200 г

   • Калории: 41 ккал/100 г → 82 ккал
     
   • Белки: 0.9 г/100 г → 1.8 г
     
   • Жиры: 0.2 г/100 г → 0.4 г
     
   • Углеводы: 10 г/100 г → 20 г
     

5. Грибы — 400 г

   • Калории: 22 ккал/100 г → 88 ккал
     
   • Белки: 3 г/100 г → 12 г
     
   • Жиры: 0.3 г/100 г → 1.2 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 г → 12 г
     

6. Сметана — 200 мл (при условии 20% жирности)

   • Калории: 200 ккал/100 мл → 400 ккал
     
   • Белки: 3 г/100 мл → 6 г
     
   • Жиры: 20 г/100 мл → 40 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 мл → 6 г
     

7. Приправа "Вегета" — 2 ст.л.

   • Обычно приправы содержат минимальные калории, тут пренебрежем вкладом (на небольшое количество, примерно 10 ккал).
     

8. Вода — 500 мл — без калорий и БЖУ.

Итоговые показатели для всей порции:

Калории:
810 + 616 + 80 + 82 + 88 + 400 ≈ 2 076 ккал

Белки:
102 + 16 + 2 + 1.8 + 12 + 6 ≈ 139.8 г

Жиры:
30 + 0.8 + 0.2 + 0.4 + 1.2 + 40 ≈ 72.8 г

Углеводы:
6 + 136 + 18 + 20 + 12 + 6 ≈ 198 г

На 5 горошков (~25 г):

Пропорции:
- Калории: 2 076 ккал / 1000 г × 25 г ≈ 51.9 ккал
- Белки: 139.8 г / 1000 г × 25 г ≈ 3.5 г
- Жиры: 72.8 г / 1000 г × 25 г ≈ 1.8 г
- Углеводы: 198 г / 1000 г × 25 г ≈ 5 г

Итоговая порция (на 5 горошков):

Калории: примерно 52 ккал
Белки: около 3.5 г
Жиры: около 1.8 г
Углеводы: около 5 г

Если у вас есть особые предпочтения или хотите более точный расчет с учетом метода приготовления, скажите!