Овощные блинчики с мясом
Проверьте рецепт овощных блинчиков с мясом из средней картошки, кабачка и луковиц. Идеальное сочетание свинины, специй и нежного теста!

Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи измельчаем, кто на чем, я натерла картошку и кабачок на терке, а лук мелко нарезала.
Делаем смесь для жарки блинчиков: в натертые овощи добавляем яичко+манка+мука(муку можна больше или менше для получения однороднисти)+соль и специи у меня чорный перец и измельченный мелко лавровый лист, извини Юра /bratyury/ ну не могу я одним листиком пользоваться :)
Фарш обычный: перемолоть мяско + лук +специи, в даном случае лучше жирную свининку брать она выжарится с лучком и аромат будет на всю кухню
Теперь приступаем к жарке , всю быстро и просто. На разогретую сковородку немножко растительного масла и выкладываем ложкой овощную смесь, а на верх фарш, только менше чем овощей,как на фото.
Накрываю сначала крышкой поджариваю, перевернуть и опять поджарить до золотистого цвета.
Подавать с сметаной или с соусом на ваш вкус.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Здраствуйте, на сайте я давно, а решила выставить рецепт толь сейчас, он простенький, но очень вкусный бчинчики сочные, за счет кабачка, а мясо поджаристое, сочетается вкусненько. Старалась написать понятно и доступно, ведь на сайте не только умудренные опытом кулинары но и молодые хозяюшки. Всем приятного апепита.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на указанное количество продуктов:
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт. (средний, примерно по 150 г каждая)
- Кабачок — 1 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 2 шт. (примерно по 150 г каждая)
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 2 ст.л. (около 20 г)
- Мука — 4 ст.л. (около 30 г)
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Фарш: свинина — 200 г, лук — по желанию, соль, перец по вкусу
Расчет по продуктам:
Картофель (6 шт., 150 г/шт.) — около 900 г
- Калории: 77 ккал/100 г → 900 г = 693 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 18 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.9 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 153 г
Кабачок (300 г)
- Калории: 20 ккал/100 г → 60 ккал
- Белки: 1.2 г/100 г → 3.6 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 0.9 г
- Углеводы: 4 г/100 г → 12 г
Лук (150 г + 150 г = 300 г)
- Калории: 40 ккал/100 г → 120 ккал
- Белки: 1.2 г/100 г → 3.6 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.3 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 27 г
Яйцо (1 шт., около 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г
Манка (20 г)
- Калории: 350 ккал/100 г → 70 ккал
- Белки: 11 г/100 г → 2.2 г
- Жиры: 1.1 г/100 г → 0.22 г
- Углеводы: 73 g/100 g → 14.6 g
Мука (30 г)
- Калории: 340 ккал/100 г → 102 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 3 г
- Жиры: 1 g/100 г → 0.3 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 22.8 г
Свинина (200 г)
- Калории: 242 ккал/100 г → 484 ккал
- Белки: 27 г/100 г → 54 г
- Жиры: 14 г/100 г → 28 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая сумма (без учета специй и лаврового листа, так как в основном они не добавляют калорий):
Параметр | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Картофель | 900 г | 693 | 18 | 0.9 | 153 |
Кабачок | 300 г | 60 | 3.6 | 0.9 | 12 |
Лук | 300 г | 120 | 3.6 | 0.3 | 27 |
Яйцо | 1 шт. (50 г) | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
Манка | 20 г | 70 | 2.2 | 0.22 | 14.6 |
Мука | 30 г | 102 | 3 | 0.3 | 22.8 |
Свинина | 200 г | 484 | 54 | 28 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 693 + 60 + 120 + 70 + 70 + 102 + 484 = 1 599 ккал
- Белки: 18 + 3.6 + 3.6 + 6 + 2.2 + 3 + 54 = 90.6 г
- Жиры: 0.9 + 0.9 + 0.3 + 5 + 0.22 + 0.3 + 28 = 35.61 г
- Углеводы: 153 + 12 + 27 + 0.5 + 14.6 + 22.8 + 0 = 229.5 г
Итог:
Общий КБЖУ на приготовленное блюдо примерно составляет:- Калории: 1599 ккал- Белки: 91 г- Жиры: 36 г- Углеводы: 230 г
Если это часть одной порции, делите на количество порций или по желанию. Надеюсь, расчет поможет вам определиться с калорийностью!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



