Рыба в темном кляре
Насладитесь рыбой в темном кляре с филе морского языка, поданной с картофельным пюре и пивом. Вкус и аромат специй сделают блюдо незабываемым!
Продукты
- филе морского языка - 1 кг.
- пиво темное - 400 г
- мука -200 г
- картофельное пюре сухое - 5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- перец черный молотый
- майоран
- орегано
- смесь специй для рыбы
- соль
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на 30 минут.
Для кляра смешать пиво, яйца, муку, картофельное пюре.
Добавить майоран и орегано (можно любые другие травки по Вашему вкусу), посолить, поперчить.
Кляр должен получиться как густая сметана.
Упомянутое выше картофельное пюре обеспечит нужную консистенцию.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Темное пиво не очень люблю, но именно в этом рецепте оно делает вкус кляра более насыщенным. Можно сделать и на светлом пиве.
Комментарии
21 сентября 2008, 13:29
21 сентября 2008, 13:34
21 сентября 2008, 13:42
21 сентября 2008, 14:24
21 сентября 2008, 14:29
21 сентября 2008, 15:10
21 сентября 2008, 15:28
21 сентября 2008, 15:50
21 сентября 2008, 17:01
21 сентября 2008, 17:07
21 сентября 2008, 17:11
21 сентября 2008, 17:42
21 сентября 2008, 18:54
21 сентября 2008, 20:20
21 сентября 2008, 20:48
22 сентября 2008, 13:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти