Картофель по-восточному от oxana73
Приготовьте картофель по-восточному: отварную молодую картошку с луковицами, баклажаном, солью и карри. Простой и вкусный рецепт с растительным маслом!

Ингредиенты
- отварная в мундире молодая картошка
- 1-2 луковицы
- 1 довольно большой баклажан
- соль, карри порошок
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан помыть и нарезать кружочками 1 см толщиной, затем соломкой. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить нарезанный баклажан, перемешать и жарить до тех пор, пока баклажан не ужарится вдвое (часто помешивая). Очистить отварной картофель, нарезать в баклажаны. Хорошо посыпать карри, можно добавить соевый соус. Все хорошо перемешать и обжаривать несколько минут, посолить по вкусу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов. Все значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от размера и конкретных сортов.
Ингредиенты:
- Отварная в мундире молодая картошка (200 г, примерно 2 средние клубни)
- Лук репчатый (1-2 луковицы, примерно 150 г)
- Баклажан (примерно 150 г)
- Соль, карри порошок (по вкусу)
- Растительное масло (1 ст. ложка, примерно 15 мл)
Расчет:
1. Молодая картошка (отварная в мундире)
- Энергетическая ценность: ≈ 70 ккал на 100 г
- Итог: 200 г = 140 ккал
БЖУ на 100 г:- Белки: 2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 15 г
Для 200 г:
Белки: 4 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 30 г
2. Лук репчатый
- Энергетическая ценность: ≈ 40 ккал на 100 г
- Итог: 150 г = 60 ккал
БЖУ на 100 г:- Белки: 1,1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г
Для 150 г:
Белки: 1,65 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 13,5 г
3. Баклажан
- Энергетическая ценность: ≈ 24 ккал на 100 г
- Итог: 150 г = 36 ккал
БЖУ на 100 г:- Белки: 1 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 6 г
Для 150 г:
Белки: 1,5 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 9 г
4. Растительное масло
- Энергетическая ценность: 119 ккал на 1 ст. ложку (~15 мл)
БЖУ:- Белки: 0 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г
Итоговая Калькуляция:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 140 + 60 + 36 + 119 = 355 ккал |
Белки (г) | 4 + 1,65 + 1,5 + 0 = 7,15 г |
Жиры (г) | 0,2 + 0 + 0,3 + 14 = 14,5 г |
Углеводы (г) | 30 + 13,5 + 9 + 0 = 52,5 г |
Итог:
При использовании 1-2 луковиц, примерно 150 г баклажана, 200 г молодой картошки и 1 ст. ложки растительного масла, ваше блюдо содержит примерно:
Калорий: 355 ккал
Белков: 7,2 г
Жиров: 14,5 г
Углеводов: 52,5 г
Если потребуется более точный расчет или с учетом других нюансов, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




