Картофель по-восточному

Ингредиенты

отварная в мундире молодая картошка
1-2 луковицы
1 довольно большой баклажан

соль, карри порошок
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан помыть и нарезать кружочками 1 см толщиной, затем соломкой. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить нарезанный баклажан, перемешать и жарить до тех пор, пока баклажан не ужарится вдвое (часто помешивая). Очистить отварной картофель, нарезать в баклажаны. Хорошо посыпать карри, можно добавить соевый соус. Все хорошо перемешать и обжаривать несколько минут, посолить по вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Это потрясающее блюдо и само по себе, как гарнир оно просто великолепно... Спасибо большое за такой здоровский рецепт!!! 55555 Это лучшее овощное блюдо, которое появлялось за последнюю неделю

марияn

20.09.2008 20:10

Ответить

Аппетитная картошечка!!!

wany05

21.09.2008 00:56

Ответить

Какой гарнирчик....все по-мне!

santari-s

21.09.2008 02:52

Ответить

Очень понравилось!5