Сырники с сырой морковью

Фото к рецепту: Сырники с сырой морковью

Ингредиенты

  • творог обычный развесной (не мокрый) 500 г
  • морковь свежая 2 шт. (250-300г)
  • сахар 1-2 ст. л. (можно больше, я не люблю слишком сладко)
  • соль 1/4 ч. л.
  • яйцо 3 шт.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • масло для жарки,
  • мука для обваливания

Способ приготовления

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Смешать творог, сахар, ванильный сахар, яйца. Чуть посолить. Я обычно пользуюсь толкушкой с дырочками.

Добавить к массе морковь, хорошенько перемешать.

Набираем массу столовой ложкой и прямо в муке формируем шарик,затем делаем из него нетолстую лепёшку.

Сковороду хорошо нагреть. Добавить масло (я пользуюсь растительным), выложить сырники не плотно, затем убавить огонь до маленького, накрыть крышкой.

Сырники довольно сильно увеличиваются в объёме. Когда верхняя сторона перестанет блестеть, станет матовой, перевернуть. Снова накрыть крышкой. Так как сырники совсем без муки (не считая обваливания), то нужно жарить их на маленьком огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, и структура стала "слоистой".

Под крышкой они сильно поднимаются и становятся пухленькими, но потом опадают. Это нормально, так и должно быть.

Подавать лучше "с пылу - с жару". Остывшие тоже вкусно, но сочность пропадает.

Точно по такому же принципу делала сырники с изюмом, тоже без муки. Попробуйте, это вкусно и полезно. :)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я впервые добавляла в сырники морковь, причём в сыром виде. Нам всем очень понравилось блюдо. Сырники получились сочные и на вкус, как с изюмом, радует ещё их несомненная польза. Жирность творога значения не имеет, главное, чтобы он не был слишком влажным. Зернистый творог не советую использовать. Пробовала с ним, получились сухие и невкусные.

5.04.6522092798170151.068
кыш

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Оранжевые сырники.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
140 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.09.2008 21:32

хороши сырники, сегодня столько рецептов с творогом , что непременно нужночто-то сотворить!!! Вам конечно"5555555555555"

17.09.2008 21:34

interesno!!!:) 5!!!!

17.09.2008 21:37

Очень даже неплохо!!!5!!!

17.09.2008 21:38

красавчики!;)5

17.09.2008 21:42

витаминные сырнички-5+

Очень хорошо, что без муки, так гораздо вкуснее! Сама бы не рискнула так сделать, но на фото все так убедительно выглядит, что теперь попробую.

17.09.2008 22:00

Ой какя вкуснятина!

17.09.2008 22:15

Наташа, я всегда делаю сырники без муки. Это очень вкусно, даже если творог сыроватый, то всё-равно хорошо получаются, только более плоские. А вкус всегда только радует.:)

17.09.2008 22:18

Ну очень

17.09.2008 22:21

Сырнички очень люблю, рецепт забираю.5

17.09.2008 22:32

Как аппетино смотрятся... Должно быть очень вкусные!5!

17.09.2008 22:35

Очень красивые сырнички, 5!

делала как-то с морковкой! очень вкусно! 5

Сырники с морковью всегда были вкусные! 5

Отличные сырнички! Рецепт поднимает настроение!5++++

Вкусно и полезно!!! 5!!!

18.09.2008 00:02

Красавчики!5+

кальций и витамин А!555

18.09.2008 03:50

Симпатяшки ;) 5!!!

Приготовила на ужин, всей семье очень понравились такие оранжевые, позитивные сырнички! От меня пятерка!

24.10.2008 02:16

И мне очень понравились такие сырнички!!!!! Только 100 баллов!!!! Спасибо за новый интересны

24.10.2008 02:17

Ой, раньше ыремени нажала на кнопочку!!!!! Конечно же спасибо за новый интересный и полезный рецепт! Забрала!!!!

Угощала своих домашних этими сырниками, понравилось всем, СУПЕР! Красивые, вкусные, сочные! Спасибо от всех! Правда добавила чуть муки, но следующий раз сделаю как в рецепте! 5!

06.08.2009 05:47

Спасибо, приятно!:)

:) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...