Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырники с сырой морковью по рецепту кыш

Сырники с сырой морковью: нежные творожные лепешки с свежей морковью, сахаром и ванилью. Идеальны для завтрака! Жарим на масле, обваливаем в муке.

Продукты

творог обычный развесной (не мокрый) 500 г
морковь свежая 2 шт. (250-300 г)
сахар 1-2 ст.л. (можно больше, я не люблю слишком сладко)
соль 1/4 ч.л.
яйцо 3 шт.
сахар ванильный 1 ч.л.
масло для жарки,
мука для обваливания

Пошаговый способ приготовления

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Смешать творог, сахар, ванильный сахар, яйца. Чуть посолить. Я обычно пользуюсь толкушкой с дырочками.

Добавить к массе морковь, хорошенько перемешать.

Набираем массу столовой ложкой и прямо в муке формируем шарик,затем делаем из него нетолстую лепёшку.

Сковороду хорошо нагреть. Добавить масло (я пользуюсь растительным), выложить сырники не плотно, затем убавить огонь до маленького, накрыть крышкой.

Сырники довольно сильно увеличиваются в объёме. Когда верхняя сторона перестанет блестеть, станет матовой, перевернуть. Снова накрыть крышкой. Так как сырники совсем без муки (не считая обваливания), то нужно жарить их на маленьком огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, и структура стала "слоистой".

Под крышкой они сильно поднимаются и становятся пухленькими, но потом опадают. Это нормально, так и должно быть.

Подавать лучше "с пылу - с жару". Остывшие тоже вкусно, но сочность пропадает.

Точно по такому же принципу делала сырники с изюмом, тоже без муки. Попробуйте, это вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

140 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38746

Понравилось: 70

Автор: кыш

Создан: 17 сентября 2008, 21:29

Каталоги: Вторые блюда Сырники Сырники из творога

Дополнительная информация

Я впервые добавляла в сырники морковь, причём в сыром виде. Нам всем очень понравилось блюдо. Сырники получились сочные и на вкус, как с изюмом, радует ещё их несомненная польза. Жирность творога значения не имеет, главное, чтобы он не был слишком влажным. Зернистый творог не советую использовать. Пробовала с ним, получились сухие и невкусные.

Наташа, я всегда делаю сырники без муки. Это очень вкусно, даже если творог сыроватый, то всё-равно хорошо получаются, только более плоские. А вкус всегда только радует.

kira1956

17 сентября 2008, 22:18

Ну очень

mara

17 сентября 2008, 22:21

Сырнички очень люблю, рецепт забираю.5

wany05

17 сентября 2008, 22:32

Как аппетино смотрятся... Должно быть очень вкусные!5!

e-art

17 сентября 2008, 22:35

Очень красивые сырнички, 5!

strelec148

17 сентября 2008, 22:37

делала как-то с морковкой! очень вкусно! 5

манюша

17 сентября 2008, 23:19

Сырники с морковью всегда были вкусные! 5

cheburashkin

17 сентября 2008, 23:22

Отличные сырнички! Рецепт поднимает настроение!5++++

passion1963

17 сентября 2008, 23:42

Вкусно и полезно!!! 5!!!

bart

18 сентября 2008, 00:02

Красавчики!5+

ларчик555

18 сентября 2008, 01:48

кальций и витамин А!555

kidlog

18 сентября 2008, 03:50

Симпатяшки 5!!!

лирина

15 октября 2008, 00:15

Приготовила на ужин, всей семье очень понравились такие оранжевые, позитивные сырнички! От меня пятерка!

for_ever

24 октября 2008, 02:16

И мне очень понравились такие сырнички!!!!! Только 100 баллов!!!! Спасибо за новый интересны

for_ever

24 октября 2008, 02:17

Ой, раньше ыремени нажала на кнопочку!!!!! Конечно же спасибо за новый интересный и полезный рецепт! Забрала!!!!

**лютик**

07 июня 2009, 02:37

Угощала своих домашних этими сырниками, понравилось всем, СУПЕР! Красивые, вкусные, сочные! Спасибо от всех! Правда добавила чуть муки, но следующий раз сделаю как в рецепте! 5!

кыш

06 августа 2009, 05:47

Спасибо, приятно!

Inna_2107

20 августа 2009, 15:32

555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 870