Голень под маринадом с грецкими орехами

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Вот расчет по каждому компоненту:

1. 1 кг голени (куриные бедра на кости, без кожи)
- Калории: около 165 ккал на 100 г → 1650 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 200 г
- Жиры: около 10 г на 100 г → 100 г
- Углеводы: 0 г

2. Маринад (0,33 л пива)
- Калории: примерно 43 ккал на 100 мл → 143 ккал
- Белки: 0,3 г на 100 мл → 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 3 г на 100 мл → 10 г

3. 100 г майонеза
- Калории: около 680 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 1 г

4. Приправа к курице гриль (обычно минимальные показатели, можно считать незначительно)
- Калории: около 10 ккал
- Остальные показатели – пренебрежимо мало

5. 3 лавровых листа
- Калории: 0,2 ккал (минимально, не учитываем)

6. Перец чёрный горошек, соль
- Калории: пренебрежимо мало, не влияет существенно

7. 2 луковицы, нарезанные полукольцами (~300 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

8. 1 большой гагашар (лук-порей или похожий овощ, предположим 200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1-2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 7 г на 100 г → 14 г

9. 200 г грецких орехов
- Калории: около 654 ккал на 100 г → 1308 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г

10. Подсолнечное масло (предположим 2 ст.л. = около 30 г)
- Калории: около 884 ккал на 100 г → 265 ккал
- Жиры: 100 г (весь объем масла)

11. 2 желтка
- Калории: около 55 ккал на 1 желток → 110 ккал
- Белки: 2-3 г
- Жиры: 4 г

12. 150 г майонеза (уже учтен, добавим сюда другой вид или повторно? — предположим, это отдельно, и результат будет суммой)

Итоговые расчеты

Общий вес и энергетика (без учета воды):

Общий итог:
- Калории: approximately 5266 ккал
- Белки: approximately 229 г
- Жиры: approximately 439 г
- Углеводы: approximately 70 г

Это ориентировочные показатели. Реальная энергетическая ценность может немного отличаться в зависимости от точных характеристик продуктов и способов приготовления.

Если нужно более точное значение или расчет на порции, скажите!