Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

India võikana индийская масленная курица

Попробуйте индийскую масленую курицу с куриным филе, репчатым луком, сливочным маслом, помидорами и сливками. Удивите себя ярким вкусом!

Продукты

куриное филе - 400 гр
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 2 ст.л
"garam masala" - 1-2 ст.л
перец cayenne - 0,5-1 ч.л
помидоры /чищенные, измельчённые/ - 1 банка /370 гр/
сливки /35%/ - 200 мл
сахар - 1 ч.л
соль морская - 1-1.5 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Если у вас закуплены готовые помидоры, то вы сэкономите время, если нет, то ничего страшного, возмите свежие помидоры, опустите их на пару минут в кипящую воду, снимите шкурку и нарежте томаты кубиками.

Куриное филе нарежте, как на гуляш; лук - полукольцами и подрумяньте всё на сливочном масле.

Добавьте к курице все приправы, перемешайте.

Теперь добавьте помидоры и протушите несколько минут /5-7/.

Добавьте сливки и тушите до готовности, минут 10-15.

Подавать лучше с кокосовым рисам /см. мои рецепты/ и "Индийским Манго-салатом" /рецепт дам отдельно/.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6477

Понравилось: 36

Автор: sai

Создан: 17 сентября 2008, 01:36

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш из курицы Салат с помидорами

Дополнительная информация

Вот уже на протяжении 5-6 лет курица приготовленная таким образом, является излюбленным блюдом моей дочери,... да и моим наверное... Основной вкус даёт приправа "Garam Masala", у меня из "Santa Maria" Paulig.

caprizze, рецепт переписан со станицы журнала, в котором в рубрике кулинара, наши повара из престижных ресторанов делятся своими рецептами. К сожалению когда я переписывала рецепт, то не переписала за ненадобностью имя шеф-повара. А на счёт ни то, ни сё,....так и не готовьте, пусть у вас будет и то и сё... Культурный и тактичный человек на вашем бы месте просто предложил другой вариант, как вариант...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 725