Теплый салат из баклажан
Приготовьте теплый салат из баклажан с красным сладким перцем, морковью, яйцами и ароматным укропом. Пошаговый рецепт с простыми ингредиентами!
Продукты
- баклажаны-3-4 шт
- перец красный сладкий-2 шт
- морковь-1 шт
- лук-1 шт
- яйца-2 шт
- соль
- перец черный молотый
- мука
- растительное масло
- чеснок
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны очистить от кожицы,порезать кубиками,пересыпать солью,оставить на пол часа,что бы сошла горечь,промыть.К подготовленным баклажанам добавить соль, перец черный молотый по вкусу,перемешать,добавить 2 сырых яйца,опять все хорошо перемешать,сверху присыпать 2 ст. ложками муки,перемешать и оставить на полчасика.
Тем временем на растительном масле поджарить лук полукольцами,добавить к луку морковь потертую на мелкой терке и перец красный сладкий,порезаный соломкой.Все пережареные овощи сложить в емкость,а на сковороде на сильном огне обжарит наши баклажаны мин 5-7,помешивая,потом к баклажанам в сковороду прибавить овощную смесь,перемешать и добавить 3ст.л. сметаны,можно майонез.Жарить помешивая еще мин 5-7.Выключить огонь,в салат добавить 1- зубчика чеснока ,подавать теплым,посыпав укропом.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7482
Понравилось: 45
Автор: music
Создан: 16 сентября 2008, 00:59
Дополнительная информация
Комментарии
16 сентября 2008, 01:02
16 сентября 2008, 01:25
16 сентября 2008, 01:42
16 сентября 2008, 01:43
16 сентября 2008, 01:47
16 сентября 2008, 02:00
16 сентября 2008, 02:11
16 сентября 2008, 02:14
16 сентября 2008, 04:05
16 сентября 2008, 13:17
18 сентября 2008, 14:32
20 сентября 2008, 22:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти