Теплый салат из баклажан

Фото к рецепту: Теплый салат из баклажан

Ингредиенты

  • Баклажаны-3-4 шт
  • перец красный сладкий-2 шт
  • морковь-1 шт
  • лук-1 шт
  • яйца-2 шт
  • соль
  • перец черный молотый
  • мука
  • растительное масло
  • чеснок
  • укроп

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы,порезать кубиками,пересыпать солью,оставить на пол часа,что бы сошла горечь,промыть.К подготовленным баклажанам добавить соль, перец черный молотый по вкусу,перемешать,добавить 2 сырых яйца,опять все хорошо перемешать,сверху присыпать 2 ст. ложками муки,перемешать и оставить на полчасика.

Тем временем на растительном масле поджарить лук полукольцами,добавить к луку морковь потертую на мелкой терке и перец красный сладкий,порезаный соломкой.Все пережареные овощи сложить в емкость,а на сковороде на сильном огне обжарит наши баклажаны мин 5-7,помешивая,потом к баклажанам в сковороду прибавить овощную смесь,перемешать и добавить 3ст.л. сметаны,можно майонез.Жарить помешивая еще мин 5-7.Выключить огонь,в салат добавить 1- зубчика чеснока ,подавать теплым,посыпав укропом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из баклажан
Фото приготовления рецепта: Теплый салат из баклажан
Фото приготовления рецепта: Теплый салат из баклажан
Фото приготовления рецепта: Теплый салат из баклажан

Дополнительная информация

Как уже писала ,неполадки технического плана, поэтому нету фото.Вернее фото есть,но не имеювозможности поставить,чо в принципе одно и то же.А сезон идет к закату.

5.04.5669880922980521.029
music

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

blondia
blondia
16.09.2008 01:02

баклажанчики - мням :))))

тарина

а баклажаны резать надо, и как? у вас в рецепте только "почистить" указано.

змейка

Наталя! Что нам делать с баклажанами, резать?! Отвечай скореее, а то сезон заканчивается ;)

mari2020
mari2020
16.09.2008 01:43

Должно быть очень вкусно. тарина- порезать,мне кажется,не столь существенно,как.Можете кружочками.Их удобно жарить, а можно и кубиками.От меня 5!!!

тарина

с моей стороны, желание узнать как порезать,не вредность, а искренняя заинтересованность рецептом.от себя 5 я поставила.

wany05
wany05
16.09.2008 02:00

И мне понравилось...5!

гетьмановна

Браво!Очень вкусно!5!

begi
begi
16.09.2008 02:14

Очень люблю баклажаны! 5++++++!

bratyury
bratyury
16.09.2008 04:05

Фото грузятся после многоминутной выдержки, на всё с пошаговыми уйдёт минимум час. Лучший способ отвечься - писать комментарии друзьям. Вот я и отвлекаюсь!

music
music
16.09.2008 13:17

Простите,режутся кубиками не указала вчера,жизнь вносит коррективы внезапно дико разболелся зуб,тут уж не до кубиков и кружалец.Спасибо за оценки.Очень вкусно получилось,поверьте.

наталия владимировна

Верю. Сейчас схожу через дорогу купля синих и попробую. Зубы надо вовремя лечить, приезжай ко мне я тебя к хорошему специалисту отведу. 5+ :)

elesha4
elesha4
20.09.2008 22:42

мне очень понравился рецепт!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт