Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него
Приготовьте домашнее слоеное дрожжевое тесто для хачапури с сыром адыгейским. В рецепте: сухие дрожжи, молоко, яйцо и мягкий маргарин. Наслаждайтесь!
Продукты
- сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
- молоко - 1 ст.
- яйцо - 1 шт
- щепотка соли
- мягкий маргарин - 100 г
- мука - 450-500 г
- сыр адыгейский -500 г
- желток для смазывания
Пошаговый способ приготовления
Никогда еще сама не делала слоеное дрожжевое тесто, как то боязно было браться.
Это мой первый опыт и он УДАЛСЯ!
К моему удивлению ВСЕ получилось!
Тесто просто отличное, работать с ним одно удовольствие и ничего сложного нет.
Спасибо Жене-kossssssska за отличный рецепт.
Делала все по оригинальному рецепту, только маргарин существенно уменьшила (о чем совсем не жалею) и изменила начинку.
Выставляю на суд общественности свой вариант только потому что сделала пошаговые фото и в разрезе, чего нет в оригинале.
Может это поможет кому-то в приготовлении.
Итак.
Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать.
Разделить на две части в соотношении 2:1.
Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью.
Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
Натереть на терке сыр.
Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить! Раскатать аккуратно).
Положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом.
Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
349 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 72065
Понравилось: 150
Автор: мама макса
Создан: 14 сентября 2008, 22:19
Похожие рецепты
Комментарии
14 сентября 2008, 22:22
14 сентября 2008, 22:25
14 сентября 2008, 22:28
14 сентября 2008, 22:34
14 сентября 2008, 22:36
14 сентября 2008, 22:42
14 сентября 2008, 22:45
14 сентября 2008, 22:52
14 сентября 2008, 23:17
14 сентября 2008, 23:25
14 сентября 2008, 23:28
14 сентября 2008, 23:39
14 сентября 2008, 23:40
14 сентября 2008, 23:52
14 сентября 2008, 23:56
15 сентября 2008, 00:04
15 сентября 2008, 00:17
15 сентября 2008, 19:30
15 сентября 2008, 19:36
15 сентября 2008, 19:39
15 сентября 2008, 19:45
15 сентября 2008, 19:46
15 сентября 2008, 19:56
15 сентября 2008, 19:56
15 сентября 2008, 20:07
15 сентября 2008, 20:14
15 сентября 2008, 20:16
15 сентября 2008, 20:19
15 сентября 2008, 20:25
15 сентября 2008, 20:29
15 сентября 2008, 21:26
15 сентября 2008, 21:34
16 сентября 2008, 16:03
16 сентября 2008, 16:58
16 сентября 2008, 22:34
17 сентября 2008, 03:56
17 сентября 2008, 13:39
17 сентября 2008, 20:56
18 сентября 2008, 11:14
19 сентября 2008, 03:51
23 сентября 2008, 04:13
23 сентября 2008, 14:00
29 сентября 2008, 16:51
30 сентября 2008, 00:51
19 октября 2008, 00:03
23 октября 2008, 00:37
24 октября 2008, 13:24
14 ноября 2008, 03:37
05 декабря 2008, 15:33
15 декабря 2008, 09:42
28 декабря 2008, 20:21
28 января 2009, 22:10
06 февраля 2009, 20:16
10 февраля 2009, 00:46
03 марта 2009, 21:33
03 марта 2009, 22:30
03 марта 2009, 22:31
06 марта 2009, 20:00
27 марта 2009, 11:35
08 апреля 2009, 16:11
17 мая 2009, 16:48
18 мая 2009, 20:29
13 июня 2009, 13:34
11 августа 2009, 18:04
03 ноября 2012, 15:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти