Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.

Ингредиенты

  • сухие дрожжи - 1,5 ч.л. ки
  • молоко - 1 ст.
  • яйцо - 1 шт
  • щепотка соли
  • мягкий маргарин - 100 гр.
  • мука - 450-500 гр.
  • сыр адыгейский -500 гр.
  • желток для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Никогда еще сама не делала слоеное дрожжевое тесто, как то боязно было браться.

Это мой первый опыт и он УДАЛСЯ!!!

К моему удивлению ВСЕ получилось!!!

Тесто просто отличное, работать с ним одно удовольствие и ничего сложного нет.

Спасибо Жене-kossssssska за отличный рецепт.

Делала все по оригинальному рецепту, только маргарин существенно уменьшила ( о чем совсем не жалею) и изменила начинку.

Выставляю на суд общественности свой вариант только потому что сделала пошаговые фото и в разрезе, чего нет в оригинале.

Может это поможет кому-то в приготовлении.

Итак.

Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать.

Разделить на две части в соотношении 2:1.

Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью.

Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа.

То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.

Натереть на терке сыр.

Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно).

Положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом.

Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 1Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 2Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 3Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 4Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 5Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 6Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 7Домашнее слоеное дрожжевое тесто и хачапури из него.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
14.09.2008 22:22
Ответить
Ирочка,молодец.Опыт удался. Очень должно быть вкусно!!!5!
maj4ik
14.09.2008 22:25
Ответить
Ирочка, спасибо!! забираю без разговоров!! просто я не видела у нас в продаже готового слоёного-дрожжевого - есть либо слоённоё, либо дрожжевое :( 5555555!
panama
14.09.2008 22:28
Ответить
Так тесто ещё никогда не делала. Очень хорошее объяснение, как письменное, так и наглядное. 55 !Забиpаю.
змейка
14.09.2008 22:34
Ответить
Замечательно! А я вот не удивилась, что получилось. Во-первых источник что надо, во вторых, когда у мамы Макса вкусно приготовить не получалось ;)
nira60
14.09.2008 22:36
Ответить
Ирина, молодец! Все ну очень аппетитно!5!
sherta
14.09.2008 22:42
Ответить
Очень понравилось описание да еще наглядность. Никогда тоже не делала слоеное тесто. А так надо попробовать. 5.
мама макса
14.09.2008 22:45
Ответить
Ой девочки захвалили!!! Спасибо Вам мои дорогие! Попробуйте, оказалось очень легко !!!!
rubylya
14.09.2008 22:52
Ответить
МОЛОДЕЦ,спасибо!5!
mellorn
14.09.2008 23:17
Ответить
Спасибо.5!
stim
14.09.2008 23:25
Ответить
спасибо попробуем 5!
taldrik
14.09.2008 23:28
Ответить
очень аппетитно! 5+
piggy
14.09.2008 23:39
Ответить
Отменный пирог.
eshumaeva
14.09.2008 23:40
Ответить
готова повторить ваш подвиг! в вашем описании слоеное тесто выглядит не так уж и страшно!голосую!
mimi
14.09.2008 23:52
Ответить
Просто отлично!
nikachka
14.09.2008 23:56
Ответить
Ириша, умничка!!! такая вкуснота!!!
adelija
15.09.2008 00:04
Ответить
5!!!:)
Ответить
Спасибо!Я на подхвате, забираю!Очень люблю хачапури!5
мама макса
15.09.2008 19:30
Ответить
спасибо!!!!
sawa65
15.09.2008 19:36
Ответить
Вот и отлично,что удалось!Ирина,замечательный рецепт!555
lorxen1
15.09.2008 19:39
Ответить
Ир,молодец,хачапури получились отменные--5+++
fcb111
15.09.2008 19:45
Ответить
я тоже такой сделаю! :) Спасибки!
irishka95
15.09.2008 19:46
Ответить
Теперь точно попробую решиться на такой подвиг!!!
jana.s.
15.09.2008 19:56
Ответить
5+++++++++
strelec148
15.09.2008 19:56
Ответить
трудяга наша!!! 5
натаха
15.09.2008 20:07
Ответить
Очень интересно и вроде бы несложно, надо попробовать. А пирожок очень красивый получился! :)
зверь007
15.09.2008 20:14
Ответить
Ой,как же это вкусно...!Тоже хочу!555+++
Nathalya
15.09.2008 20:16
Ответить
ура! сайт заработал! рецепт - супер!5
maxa210976
15.09.2008 20:19
Ответить
Ириш, умничка. Отличный пирог.Пять.
ats2230 309 05
15.09.2008 20:25
Ответить
вкусный и красивый пирог!Ирина,умница!Хачапури очень люблю!Забираю с удовольствием!5
wany05
15.09.2008 20:29
Ответить
Умничка!!!! Тесто, сделанное своими руками, намного вкусней магазинного....
bart
15.09.2008 21:26
Ответить
Ира,ты просто молодчина!Такие аппетитные хачапури.5+
anchen
15.09.2008 21:34
Ответить
очень аппетитно! так воздушно выглядит, что в это тесто упасть хочется :-) 5+!
inesska
16.09.2008 16:03
Ответить
супер!
chudo
16.09.2008 16:58
Ответить
Ириша, получилось очень красиво!
jelena_73
16.09.2008 22:34
Ответить
Очень понравилось!!!!!5
galina-kosh@mail.ru
17.09.2008 03:56
Ответить
Ириша, ты молодец!!!! Спасибо! +5
kidlog
17.09.2008 13:39
Ответить
Отличный вариант, забрала. :) 5!
мама макса
17.09.2008 20:56
Ответить
Спасибо, дорогие мои!
lola45
18.09.2008 11:14
Ответить
Очень хороший рецепт. Спасибо.!!!
lualexa
19.09.2008 03:51
Ответить
Ирочка, отличный рецепт, все подробно прокомментировала, спасибо. Фото - выше всяких похвал! 5.
vicus
23.09.2008 04:13
Ответить
Спасибо!!!отлично! 555+
мама макса
23.09.2008 14:00
Ответить
Мерси!!!!
lerik
29.09.2008 16:51
Ответить
Я в субботу пекла хачапури по Вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибочки!
мама макса
30.09.2008 00:51
Ответить
Я очень рада!!!!
tatoshca
19.10.2008 00:03
Ответить
очень вкусно !!! 555
salamandraaaa
23.10.2008 00:37
Ответить
5 +++++++++++ ! Спасибо !
izida2
24.10.2008 13:24
Ответить
Всегда боялась делать слоеное тесто,а по вашему рецепту так выходит просто надо попробовать...5+
кыш
14.11.2008 03:37
Ответить
Очень интересный и несложный способ изготовления слоёного теста. Спасибо за наглядность! Обязательно воспользуюсь рецептом!:)
ellisa
05.12.2008 15:33
Ответить
Очень классный рецепт!!! 55555555555555555555
irina90-60-90
15.12.2008 09:42
Ответить
Иришка!МОЛОДЕЦ!
fliederra
28.12.2008 20:21
Ответить
Здорово! 5!!!
мама макса
28.01.2009 22:10
Ответить
Спасибо что заглянули!!!!!
zema*
06.02.2009 20:16
Ответить
Очень вкусно!5!
svetlena-777
10.02.2009 00:46
Ответить
Насколько просто-настолько и вкусно!! Очень-очень-очень понравилось!!! Чуть изменила начинку- взяла ее из рецепта для "лодочек" (брынза+творог+сметана), добавила перчика молотого, чесночка сухого немного и зелени мелко нарубленной. Все домашние сыты и счастливы. А тесто-выше всяких похвал! Браво!!! 5+++
li_lisa
03.03.2009 21:33
Ответить
a mojno vmesto margarina maslo rastitelnoe
мама макса
03.03.2009 22:30
Ответить
огромное спасибо за теплые слова!!!! li_lisa можете и маслом намазать.
мама макса
03.03.2009 22:31
Ответить
Только сливочным!!
zorika
06.03.2009 20:00
Ответить
готовила, действительно очень вкусно получается, тесто прекрасное 55555
petsemenvl
27.03.2009 11:35
Ответить
очень люблю хачапури,надо попробовать и этот вариант,5++
рыжая я
08.04.2009 16:11
Ответить
Классно! отличный рецепт! 55555
irinavyazma
17.05.2009 16:48
Ответить
Здорово! А скажите пожалуйста тесто в холодильнике будет подниматься? Спасибо.
мама макса
18.05.2009 20:29
Ответить
Нет, не поднимается.
Galina
13.06.2009 13:34
Ответить
Vam 55555
lanusya
11.08.2009 18:04
Ответить
очень аппетитно выглядит!!! Вечером буду готовить,сижу жду когда маргарин из холодильника подтает +5
ovcharolga
03.11.2012 15:56
Ответить
Тесто замечательное и очень легкое в приготовлении-теперь покупать не буду!!! Советую всем попробовать. Спасибо за замечательный рецепт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7293017679772781.0147
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели