В самое сердце
Приготовьте вкусный десерт в самое сердце дома: используйте сливочное масло или маргарин, сахар, яйца, шоколад и вишневый ликёр. Насладитесь чудесным вкусом!
Продукты
- для теста:
- сливочное масло или маргарин - 100 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 4
- горький шоколад - 100 г
- растворимый кофе - 1 ст.л.
- сухари - 50 г
- молотый миндаль - 200 г
- разрыхлитель - 0.5 пакетика
- вишневый ликер или ром - 20 г
- шоколадная лазурь - 100 г
- кокосовое масло - 10 г
- шоколадные конфеты с коньяком или ликером или фисташки
- жир для смазывания формы
Пошаговый способ приготовления
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Маргарин или сливочное масло растереть с сахаром в пену. Добавить яичные желтки и растереть их с сахаром и маслом. Оставить тесто на некоторое время до полного растворения сахара. Тем временем измельченный шоколад растопить на водяной бане с 2 ст. ложками воды и растворимым кофе и все хорошо перемешать. Сухари измельчить скалкой, положив между двумя слоями пленки или фольги. Шоколад и сухари, добавив разрыхлитель и молотый миндаль (2 ст. ложки миндаля оставить для формы), соединить с желтковой массой и перемешать.
Яичные белки взбить в густую пену и осторожно добавить в тесто. Форму в виде сердца хорошо смазать жиром, посыпать оставшимся миндалем и выложить в нее тесто.
Выпекать ок. 35 - 40 мин. в предварительно разогретой до 200° духовке на средней высоте. Пирог отделить от бортика формы острым ножом, вынуть из формы и дать остыть, сбрызнув вишневым ликером или ромом. Шоколадную глазурь измельчить и растопить на водяной бане, смешать с кокосовым маслом и покрыть этой массой пирог. Сверху украсить шоколадными конфетами.
Сохраняй и поделись с друзьями
263 человек оценили
7 человек сохранили