Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряные куриные сердечки по мотивам хе

Пряные куриные сердечки по мотивам хе: нежные сердечки с морковью, луком, соевым соусом, специями и зеленью. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

куриные сердечки 500 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 г
зелень свежая,
масло растительное для жарки

Пошаговый способ приготовления

Начитавшись про корейскую закуску хе, захотела попробовать нечто подобное. Это моя фантазия по мотивам хе. Пропорции на мой вкус.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать перьями. Обжарить овощи, не до готовности, с небольшим количеством масла, соевым соусом и сахаром. Переложить в отдельную посуду.

Сердечки избавить от лишнего жира и нарезать соломкой.

В этой же сковороде на сильном огне под крышкой готовить сердечки, они выделяют много жидкости, нет нужды добавлять воду. В сердечки добавить пряности, соль, когда вся жидкость выкипит, влить уксус и помешивать пока он как следует не пропитает мясо. Затем добавить свежую зелень и перчик чили, перемешать, дождаться, пока всё как следует прогреется, смешать мясо с луком и морковью, накрыть крышкой и дать настояться. Я дождалась, пока остынет, вынула чили (если любите острое, то можно его оставить) и убрала в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

116 человек оценили

В избранное

250 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18413

Понравилось: 116

Автор: кыш

Создан: 12 сентября 2008, 17:40

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Готовила поздно вечером. На аромат муж прибежал, спрашивал, чем так вкусно пахнет, огорчился, что попробовать дадут только завтра. У меня получилось не кисло и в меру остро, любители острого могут добавить уксуса и остроты.

Хороший рецепт,главное нужный,а то у нас в магазинах сердечек куриных и индюшиных завались,а я их только фарширую или готовлю жаркое.Теперь попробую ХЕ.Спасибо! Да,я думаю,что чеснок этому ХЕ не помешает. 5

kidlog

12 сентября 2008, 23:14

...очень Пряные сердечки ХЕ, бум готовить 5+

кыш

13 сентября 2008, 08:08

matanya, думаю чеснок будет очень кстати!

mara

16 сентября 2008, 12:08

полезный рецепт,всегда может пригодиться. 5

gloria2

24 июня 2009, 20:09

просто и вкусно и всегда имеется закуска 5

pugovka-80

02 октября 2009, 03:31

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.Только корицу добавить не решилась.

кыш

02 октября 2009, 04:09

Ничего страшного, это непринципиально.Специи можно варьировать по своему вкусу.

ozi

23 октября 2009, 01:55

Ням-ням!!!!Вкуснотища!!!!Спасибо за рецепт!!!

region29

22 ноября 2009, 21:06

Вкуснота!!! Спасибо! На днях приготовила, всем моим очень понравилось!!!

elitna

17 июня 2011, 22:56

О, да это очень вкусно!

oknenych@yahoo.com

18 июня 2011, 06:18

Интересненько!

relelia

02 декабря 2011, 18:28

очень вкусно!!!! Спасибо!!!

sonrazuma

29 января 2013, 18:15

Острый и в то же время полный вкус. Делала уже раза 3 с вечера на работу + картофелинка отварная. Ммм... (Аж на работу захотелось. )_ Расчудесный рецепт!

кыш

30 января 2013, 00:28

На работу, как на праздник!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 603