Соус томатный для макарон

Фото к рецепту: Соус томатный для макарон
Домашняя30 мин.5Простой
30602530

Ингредиенты

  • помидоры 0.5 кг.
  • 1 шт. перец болгарский мясистый (по желанию)
  • приблизительно 200 г. мяса
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • чеснок, соль
  • перец черный, перец красный, любимые специи.
  • зелень
  • масло растительное (оливковое)
  • соус томатный или кетчуп
  • макароны (у меня "gallina blanca")

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить соус для макарон

Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

Мясо отварить, потушить (приготовить до готовности по вкусу), или использовать готовое. (У меня осталось от приготовления супа). Нарезать небольшими кубиками.

Помидоры брать спелые, красные, мясистые, сочные. Помыть, отрезать все лишнее.

Если вы ленивая хозяйка то советую воспользоваться такой хитростю для измельчения помидор: разделить помидоры на 4 части и натереть на крупной терке мякотью внутрь. Если вы трудоголик - тогда по старинке: окатить помидоры кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками. Ну а если вы совсем лентяйка и имеется блендер под рукой - тогда воспользуйтесь им. (Дело вкуса)

С перцем болгарским поступаем также как с помидорами (предыдущий пункт), но поскольку он необязательно должен присутствовать (опять таки дело вкуса) то его можно и не проигнорировать.

Перед приготовлением соуса нужно поставить готовить макароны по рецепту указанному на упаковке.

А теперь приготовление соуса:

В сотейник (или сковороду с высокими стенками) налить растительное масло. Нагреть. Добавить лук, жарить до состояния прозрачности, добавить морковь.

Морковь впитала масло? добавить измельченные помидоры (с перцем) и мясо. Тушить минут 5.

Теперь можно заправить соус чесноком, солью (приправой) и перцем, добавить ложку кетчупа (или томатного соуса). Можно добавить и измельченную зелень.

Потушить еще несколько минут.

Подавать с макаронами. Украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Соус томатный для макарон: фото шаг 1
Соус томатный для макарон: фото шаг 2
Соус томатный для макарон: фото шаг 3
Соус томатный для макарон: фото шаг 4
Соус томатный для макарон: фото шаг 5
Соус томатный для макарон: фото шаг 6

Дополнительная информация

Честно признаюсь - перед составлением рецепта в поиске похожих не рылась ни на этом сайте, ни на другом. На корону не претендую, написала исключительно потому что соус вкусный и простой в приготовлении. Можно добавлять, менять, исключать ингредиенты и все равно будет вкусно. А можно приготовить и впрок - только без мяса и при закатке добавить ложку уксуса. И когда придут неожиданные гости достаточно будет разогреть соус и добавить к нему мясо. Кушайте на здоровье.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
еленас

Такое всегда пригодится.утащила себе.5

bratyury
11.09.2008 21:57

Мне понравился и сам рецепт, и тщательность описания процесса приготовления. Наряду с пошаговыми снимками - просто руководство к действию.

damochka
12.09.2008 02:26

Спасибо, приятно услышать хорошие слова :)

newbaggi
24.09.2008 15:46

не знаю, почему стоит четверка! я ставлю пять! очень легко и вкусно ! вы умница =)

tatulig
17.01.2009 00:24

Большое спасибо! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты