Соус томатный для макарон

Приготовьте вкусный соус томатный для макарон с помидорами, болгарским перцем, луком, морковью, чесноком и любимыми специями. Добавьте зелень и наслаждайтесь!

Фото к рецепту: Соус томатный для макарон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить соус для макарон

Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

Мясо отварить, потушить (приготовить до готовности по вкусу), или использовать готовое. (У меня осталось от приготовления супа). Нарезать небольшими кубиками.

Помидоры брать спелые, красные, мясистые, сочные. Помыть, отрезать все лишнее.

Если вы ленивая хозяйка то советую воспользоваться такой хитростю для измельчения помидор: разделить помидоры на 4 части и натереть на крупной терке мякотью внутрь. Если вы трудоголик - тогда по старинке: окатить помидоры кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками. Ну а если вы совсем лентяйка и имеется блендер под рукой - тогда воспользуйтесь им. (Дело вкуса)

С перцем болгарским поступаем также как с помидорами (предыдущий пункт), но поскольку он необязательно должен присутствовать (опять таки дело вкуса) то его можно и не проигнорировать.

Перед приготовлением соуса нужно поставить готовить макароны по рецепту указанному на упаковке.

А теперь приготовление соуса:

В сотейник (или сковороду с высокими стенками) налить растительное масло. Нагреть. Добавить лук, жарить до состояния прозрачности, добавить морковь.

Морковь впитала масло? добавить измельченные помидоры (с перцем) и мясо. Тушить минут 5.

Теперь можно заправить соус чесноком, солью (приправой) и перцем, добавить ложку кетчупа (или томатного соуса). Можно добавить и измельченную зелень.

Потушить еще несколько минут.

Подавать с макаронами. Украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Соус томатный для макарон: шаг 1
Соус томатный для макарон: шаг 2
Соус томатный для макарон: шаг 3
Соус томатный для макарон: шаг 4
Соус томатный для макарон: шаг 5
Соус томатный для макарон: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Честно признаюсь - перед составлением рецепта в поиске похожих не рылась ни на этом сайте, ни на другом. На корону не претендую, написала исключительно потому что соус вкусный и простой в приготовлении. Можно добавлять, менять, исключать ингредиенты и все равно будет вкусно. А можно приготовить и впрок - только без мяса и при закатке добавить ложку уксуса. И когда придут неожиданные гости достаточно будет разогреть соус и добавить к нему мясо. Кушайте на здоровье.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерная масса и калорийность:

  1. Помидоры (0,5 кг)
  2. Калории: примерно 18 ккал на 100 г
  3. Итог: 500 г × 18 = 90 ккал
  4. Белки: 0,9 г/100 г → 4,5 г
  5. Жиры: 0,2 г/100 г → 1 г
  6. Углеводы: 3,9 г/100 г → 19,5 г

  7. Мясо (200 г (например, говядина или курица))

  8. Калории: ориентировочно 165 ккал на 100 г (курица) или 250 ккал (говядина), возьмем среднее — около 200 ккал/100 г

  9. Итог: 200 г × 200 = 400 ккал

  10. Белки: 20 г / 100 г → 40 г

  11. Жиры: 8 г / 100 г → 16 г

  12. Углеводы: 0 г

  13. Большая луковица (примерно 150 г)

  14. Калории: 40 ккал на 100 г

  15. Итог: 60 ккал

  16. Белки: 1 г

  17. Жиры: 0 г

  18. Углеводы: 9 г

  19. Морковь (примерно 100 г)

  20. Калории: 41 ккал

  21. Белки: 0,9 г

  22. Жиры: 0,2 г

  23. Углеводы: 10 г

  24. Чеснок (3-4 зубчика, примерно 10 г)

  25. Калории: 149 ккал/100 г

  26. Итог: примерно 15 ккал

  27. Белки: 6 г

  28. Жиры: 0,5 г

  29. Углеводы: 33 г

  30. Масло растительное (1 ст. ложка, около 14 г)

  31. Калории: 120 ккал

  32. Жиры: 14 г

  33. Томатный соус или кетчуп (примерно 2 ст. ложки, 30 г)

  34. Калории: около 30 ккал

  35. Белки: 1 г

  36. Жиры: 0 г

  37. Углеводы: 7 г

  38. Макароны (примерно 200 г в сухом виде)

  39. Калории: 350 ккал на 100 г

  40. Итог: 700 ккал

  41. Белки: 12 г / 100 г → 24 г

  42. Жиры: 1 г / 100 г → 2 г

  43. Углеводы: 75 г / 100 г → 150 г

  44. Зелень, специи, соль, перец — использовать по вкусу, их калорийность пренебрежимо мала, можно не учитывать.


Итоговые значения (приблизительно):

ПоказательКоличество
Калории1450-1500 ккал
Белкипримерно 100 г
Жирыпримерно 45-50 г
Углеводыпримерно 200 г

Эти расчеты ориентировочные и зависят от конкретных сортов мяса, точных порций, смесей соусов и методов приготовления. Для точности рекомендуется использовать кухонные весы и учитывать свой рецепт.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

еленас
11.09.2008 20:51
Ответить
Такое всегда пригодится.утащила себе.5
bratyury
11.09.2008 21:57
Ответить
Мне понравился и сам рецепт, и тщательность описания процесса приготовления. Наряду с пошаговыми снимками - просто руководство к действию.
damochka
12.09.2008 02:26
Ответить
Спасибо, приятно услышать хорошие слова :)
newbaggi
24.09.2008 15:46
Ответить
не знаю, почему стоит четверка! я ставлю пять! очень легко и вкусно ! вы умница =)
tatulig
17.01.2009 00:24
Ответить
Большое спасибо! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru