Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пармезановая курочка

Попробуйте Пармезановую курочку из куриных грудок, панировочных сухарей и тёртого сыра пармезан с базиликом. Идеально для вкусного ужина!

Продукты

куриные грудки
панировочные сухари
тёртый сыр пармезан
ч.л. сушеного базилика или смеси трав с ним
1 яичко
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе, очищенное от шкурки, разрезаем потоньше, сантиметров эдак по 0,5.

В неглубокой посуде соединить панировочные сухари (я измельчила домашние сухари и обжарила крошку на сухой сковороде), натёртый пармезан и сушеный базилик. За неимением оного использовала смесь под названием "Армянская". В её состав входит в том числе и реган/базилик. А ещё кориандр, базилик, чабрец, сельдерей, петрушка.

Взбить одно яичко в другой чашке. Обмакнуть подготовленные кусочки курицы сначала в яйце и затем запанировать в сырно-сухарной (если так можно выразиться) смеси.

В большой сковороде подрумянить кусочки курицы в смеси растительного и подсолнечного масел на небольшом огне, минут по 3-5 с каждой стороны или "пока сок не станет прозрачным". Это дословное цитирование источника

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6519

Понравилось: 53

Автор: katerinka.kz

Создан: 10 сентября 2008, 03:51

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Рецепт очень короткий по сути, простой по приготовлению и "улётный" по поеданию его результата. Попробуйте! не пожалеете.

В оригинальном варианте надо взять готовую смесь тертого пармезана, в США это не редкость. Недавно увидела и у нас 250-граммовую банку тертых сыров двух видов. Дай, думаю, куплю. Время буду экономить... Но отдавать 15 баксов за баночку... короче от удивления позабыла какие сорта сыров были, но пармезан наверняка...

sweta1

10 сентября 2008, 05:31

очень вкусно,5!

zooz

10 сентября 2008, 05:53

Такое мы любим, только 5!

svetochk@

10 сентября 2008, 10:35

Вкусненько. 5

anchen

10 сентября 2008, 13:31

как вкусно!!!! спасибо, забрала :-)

passion1963

10 сентября 2008, 14:06

А как ароматно!!!

katerinka.kz

10 сентября 2008, 14:07

не то слово как вкусно! почему-то мне белую рыбу в панировке напоминает.

elitna

10 сентября 2008, 14:09

очень аппетитно !

radugalena

10 сентября 2008, 15:02

Замечательная курочка! Спасибо! 5!

натаха

10 сентября 2008, 15:05

Очень вкусно, знаю! А еще быстро и красиво. Катюш, не покупай готовые тертые сыры - у них вкус и аромат очень быстро улетучивается, лучше свеженький от кусочка натереть, работа небольшая, а вкус намного лучше получается.

katerinka.kz

10 сентября 2008, 19:28

Ну я так и не купила. и это правильно как советуют друзья

wany05

11 сентября 2008, 00:10

Обязательно попробую...Катюш, лови пятачок!

колька

11 сентября 2008, 02:45

вот это я заглянула,правда с опозданием на день и конечно уже ничего не осталось на этой тарелке,но желание изобразить такую вкуснятину есть,5

katerinka.kz

11 сентября 2008, 02:51

Да нет, ещё осталось. у меня же муж в отъезде