Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пангасиус со льдом

Купите замороженное филе пангасиуса "со льдом" в брикетах. Идеально подходит для кляра с яйцами, мукой и маслами. Попробуйте с солью и приправами!

Продукты

замороженное филе пангасиуса в брикетах - 5 шт.
яйца для кляра - 1-2 шт.
мука
масло для жарки
соль
приправы

Пошаговый способ приготовления

Достала я замороженное филе этой чудной рыбки, поставила на стол минут так на 15, чтоб немного подразмерзлось сверху.

Я подумала, что так будет лучше кляр "прилипать".

Cделала кляр: взбив яйца с мукой, солью и приправами.

В итоге взяв каждый кусочек по отдельности.

ВНИМАНИЕ! Кусочки должны совсем немного размерзнуться, главное чтоб пальцы не прилипали ко льду.

ОБИЛЬНО обмакиваем в кляр и кладем на разогретую сковородку.

Обжариваем это минут по 10 с каждой стороны.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30180

Понравилось: 47

Автор: ksena

Создан: 05 сентября 2008, 21:21

Каталоги: Блюда из пангасиуса Блюда из рыбы Вторые блюда

у нас продается филе , этой рыбки длинные плоские кусочки я размораживаю наполовину ,в потом в муку,яйцо затем в сухари и жарю получается сочная нежная рыбка только есть сразу потом будет сухая 5++++

federal

05 сентября 2008, 22:38

а филе нежненькое!

mari2020

05 сентября 2008, 22:46

Хороший способ готовить брикеты.Спасибо и 5!!!

taldrik

05 сентября 2008, 22:56

надо поробовать, спасибо 5

lorxen1

05 сентября 2008, 23:07

надо попробовать с целым филе так же проделать,интересно--5+ а брикеты чёй-то не признаю

maj4ik

05 сентября 2008, 23:08

интересно! 555!

mamuka

05 сентября 2008, 23:23

А я их(брикеты)пополам режу и также жарю.Мне так удобнее. 555!

svetlana dark

05 сентября 2008, 23:31

я режу на 4 части и тушу с помидорами и луком.5

lualexa

06 сентября 2008, 01:31

И я какие-то брикеты недавно купила, понравилось мне что они идеально ровные. Теперь так и сделаю Спасибо за рецепт. 5. Зря скрывали

kidlog

06 сентября 2008, 01:41

ksena, такие брикеты часто готовлю, но перед тем как обмакнуть в кляр, обваливаю их в муке, а потом лишь в кляре и второй способ: мука, взбитое яйцо, панировочные сухари. Кусочки остаются ровные и сочные. ...5!

strelec148

06 сентября 2008, 02:34

классная рыбка...жду ваших фоток в купальнике...в блоге! 5

мама макса

06 сентября 2008, 02:59

А для меня новость - жарка замороженной рыбы. Почему то всегда размораживанию полностью. Бум пробовать! 5!

ksena

06 сентября 2008, 12:36

kidlog, спасибо за совет! в следующий раз сделаю именно так!

jelena_73

08 сентября 2008, 14:50

555!!!