Грибной пирог с сыром и зеленью

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему рецепту:

Ингредиенты и их приблизительные значения:

Тесто:

• Маргарин (150-200 г) — возьмем среднее — 175 г
  Калории: около 717 ккал на 100 г → 175 г × 7,17 = около 1254 ккал
  Жиры: примерно 81 г на 100 г → 175 г × 0,81 = 142 г
  Углеводы: около 0.7 г на 100 г → 175 г × 0,007 = 1.2 г
  Белки: около 0.2 г на 100 г → 175 г × 0,002 = 0.35 г

• Мука (450 г)
  Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 450 г × 3.4 = 1530 ккал
  Жиры: 1.5 г на 100 г → 450 г × 0.015 = 6.75 г
  Углеводы: 76 г на 100 г → 450 г × 0.76 = 342 г
  Белки: 10 г на 100 г → 450 г × 0.1 = 45 г

• Сметана (6 ст.л. примерно 90 г)
  Калории: около 140 ккал на 100 г → 90 г × 1.4 = 126 ккал
  Жиры: 10 г на 100 г → 90 г × 0.10 = 9 г
  Углеводы: 3 г на 100 г → 90 г × 0.03 = 2.7 г
  Белки: 2.5 г на 100 г → 90 г × 0.025 = 2.25 г

• Сода — не имеет значимой калорийности.

• Маргарин для смазывания формы — малое количество, пренебрегаем.

Начинка:

• Лук (4 шт, средний — около 150 г на 1 шт): 4 × 150 г = 600 г
  Калории: 40 ккал на 100 г → 600 г × 0.4 = 240 ккал
  Жиры: 0.1 г на 100 г → 600 г × 0.001 = 0.6 г
  Углеводы: 9 г на 100 г → 600 г × 0.09 = 54 г
  Белки: 1.2 г на 100 г → 600 г × 0.012 = 7.2 г

• Растительное масло (4 ст.л., около 45 г)
  Калории: примерно 884 ккал/100 г → 45 г × 8.84 = около 398 ккал
  Жиры: 100 г — 100 г
  Углеводы: очень мало — пренебрежем
  Белки: около 0 г

• Шампиньоны (1 кг)
  Калории: примерно 29 ккал на 100 г → 1000 г × 0.29 = 290 ккал
  Жиры: 0.3 г на 100 г → 1000 г × 0.003 = 3 г
  Углеводы: 4.4 г на 100 г → 1000 г × 0.044 = 44 г
  Белки: 3.1 г на 100 г → 1000 г × 0.031 = 31 г

• Плавленые сырки (4 шт по 100 г) — всего 400 г
  Калории: около 280 ккал на 100 г → 400 г × 2.8 = 1120 ккал
  Жиры: 20 г на 100 г → 400 г × 0.2 = 80 г
  Углеводы: 4 г на 100 г → 400 г × 0.04 = 16 г
  Белки: 7 г на 100 г → 400 г × 0.07 = 28 г

• Яйца (6 шт) — примерно 50 г каждого
  Калории: около 68 ккал на яйцо (50 г) → 6 × 68 = 408 ккал
  Жиры: 4.8 г на яйцо → 6 × 4.8 = 28.8 г
  Углеводы: 0.6 г на яйцо → 6 × 0.6 = 3.6 г
  Белки: 6 г на яйцо → 6 × 6 = 36 г

• Петрушка и укроп (пучок, примерно 30 г each) — очень малое количество калорий, пренебрежем.

Итоговые показатели:

Общий расчет на все ингредиенты:

Расчет на порцию:

Количество порций зависит от размера. Например, если сделать 8 равных порций:

• Калорийность одной порции: 5034 / 8 ≈ 629 ккал
• Белки: 149 / 8 ≈ 18.6 г
• Жиры: 270 / 8 ≈ 33.75 г
• Углеводы: 463 / 8 ≈ 58 г

Если порций будет 12 — показатели уменьшаются пропорционально.

Если нужно точнее, можно выбрать конкретное количество порций. Надеюсь, эта информация вам поможет!