Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной пирог с сыром и зеленью

Вкусный грибной пирог с сыром и зеленью: легкое тесто на маргарине и сметане, начинка из шампиньонов, яиц и свежих трав. Попробуйте рецепт!

Продукты

для теста:
150-200 г. маргарина,нарезанного кубиками
450 г. муки
6 ст.л. сметаны,
1/2 ч.л. соды
маргарин для смазывания формы.
для начинки:
4 луковицы
4 ст.л. раст. масла
1 кг. свежих шампиньонов
4 плавленных сырка по 100 г
5-6 яиц
по пучку петрушки и укропа
соль.

Пошаговый способ приготовления

Для теста маргарин с мукой порубить до состояния крошки. Добавить сметану,смешанную с содой,замесить тесто. Сформировать шар,завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 40 минут.

Для начинки грибы обжарить с луком.Сырки натереть на крупной тёрке,зелень мелко нарезать.Яйца взбить и смешать с остальными ингредиентами.

Духовку нагреть до 180 градусов.Тесто разделить на 2 неравные части.Большую выложить в смазанную форму и сформировать высокий бортик.Затем выложить начинку,накрыть раскатанной меньшей частью теста и защипать края.Выпекать по рецепту 60 минут, я выпекала чуть дольше.Разрезать пирог следует после того,как он остынет.