Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разноцветные овощи фаршированные мясом с дымком

Разноцветные овощи, фаршированные мясом с дымком: сладкий болгарский перец, мясистые помидоры, кабачок и свиная шейка с зеленью и специями.

Продукты

сладкий болгарский перец
несколько больших мясистых помидоров
кабачок
шейку свиную 0.5 кг
луковица
зелень
яйцо
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

ПР. Муж спросил: «А что сегодня на ужин?» «Фаршированные овощи!» - ответила ему я. «Опяяяяять овощи.» - заныл он. «Не хочешь, как хочешь» - в ответ я.

Разжигаем дровишки в мангале, что бы они превратились в угли.

Пока происходит процесс превращения, занимаемся овощами.

Вычищаем семечки из перцев, срезаем верхние шляпки у помидоров, вынимаем мякоть, кабачки режем на кружочки, толщиной примерно пять сантиметров, вырезаем серединку.

Свинину прокручиваем через мясорубку вместе с луком, добавляем яйцо, порезанную зелень, измельченную мякоть помидоров и остатки кабачка, солим, перчим.

Наполняем нашим фаршем наши овощи.

Возник вопрос, как переворачивать помидоры?

Я закрыла помидоры их же шляпками, перевязала ниткой и вопрос решен.

В принципе все.

Укладываем на решетку фаршированные овощи, переворачивая их время от времени, ждем приготовления. Снимаем нитки с помидоров и...... «Когда овощи-то твои будут готовы?»- без энтузиазма протянул муж. «А вот они, пожалуйста».

И что Вы думаете было? «Вау! Как вкусно! Еще перчик съем! И помидорчик еще хочу!» А говорил овощи не любит. Едим. Приятного аппетита.