Торт творожно-маковый "дуня"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ:

Отдельно взбиваем желтки и белки, добавляем сахарную пудру, просеянную муку, разрыхлитель. Нашу форму( 26-27 см.) выстилаемаем бумагой для выпечки, как бы защипываем нашей разъемной формой, между дном и стенками ( есть страшная история как я этого не сделала), выливаем тесто, выпекаем 25 мин., при 180 гр. Охлаждаем, вынимаем из формы, подравниваем, если нужно, выстилаем новую бумагу, кладём бисквит обратно, и пропитываем соком дыни с 50 гр. коньяка.

ТВОРОЖНАЯ ЗАЛИВКА:

Ставим размокать желатин в соке дыни(около 150 гр), 10 мин. Творог смешиваем с сахарной пудрой (50 гр.) ванильным сахаром, и ВНИМАНИЕ! ПРОВАРЕННЫМ в молоке 30 мин. маком.

Ставим желатин на огонь, помешиваем, но не доводим до кипения.

Сливки взбиваем с 100 гр. сахарной пудрой до устойчивых конусов.

Вносим сливки в творог. Пусть желатин немного остынет, и вмешиваем его в получившуюся массу. Выливаем на пропитанный бисквит и ставим в холодильник на 1.5-2 часа.

СБОРКА:

Вырезаем шарики из дыни при помощи специальной ложки для мороженного. Моя чудесница оказалась очень сочной, поэтому я их выкладывала на бумагу, чтобы сок немного утихомирился. Готовим желе по инструкции, если его нет, то воспользуетесь желатином с тем же соком.

Выкладываем шарики, заливаем ЧУТЬ ТЁПЛЫМ желе, и ставим в холодильник, уже на ночь. Мне слишком не терпелось и я очень тёплым залила, он потёк сквозь щель, внизу, но не криминально. Вырезать торт из формы, аккуратно, острым, тонким ножом.

Пошаговые фото рецепта

Торт творожно-маковый "дуня": шаг 1Торт творожно-маковый "дуня": шаг 2Торт творожно-маковый "дуня": шаг 3Торт творожно-маковый "дуня": шаг 4Торт творожно-маковый "дуня": шаг 5Торт творожно-маковый "дуня": шаг 6Торт творожно-маковый "дуня": шаг 7Торт творожно-маковый "дуня": шаг 8

Дополнительная информация

Моими друзьями на сезон арбузов и дынь становятся все близлежащие распространители этих божественных плодов, или ягод? Ну, неважно, завидев меня, даже в самый неподходящий момент, они радостно просыпаются, и впихивают мне, уже 3 по счёту к тем двум лежащим на балконе дыню, даже в кредит. Будете проходить мимо, скажите от меня, зимой - ёлки, летом – бахчевые. А ещё я люблю творог и мак, и после серьёзно проведённой работы по суммированию интернетовских данных, родился мой рецепт. Это детище любит холодный климат, поэтому жить должен в холодильнике.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lerik
04.09.2008 02:30
Ответить
Торт...с дыней..ДА Я УЖЕ СЛЮНОЙ ИЗОШЛА!!!! За идею использования дыни ПЯТЬ!!!
sai
04.09.2008 02:34
Ответить
mimi, а как к дЫне относишься? ;). 5++++
sai
04.09.2008 02:38
Ответить
фаерс, какой размер формы был задействован?
чара
04.09.2008 02:39
Ответить
Уф-ф-ф! А можно я поживу в холодильнике возле вашего тортика? Мы с Дуней его постережем. Я совсем чуть-чуть попробую...За Дуню,правда, не ручаюсь...5
for_ever
04.09.2008 02:49
Ответить
Красивенько, нежно, вкусно!!!!!! 55555++++
christymar
04.09.2008 02:54
Ответить
красота 5
кыш
04.09.2008 02:58
Ответить
Красота необыкновенная! Вкусно, не сомневаюсь!
slava-k
04.09.2008 03:05
Ответить
Потрясающе красивый торт!5!
ptichka2007
04.09.2008 03:09
Ответить
просто обалдеть - спасибо 5555
mari2020
04.09.2008 03:09
Ответить
А я тоже согласна жить в холодильнике рядом с дыней,с Дуней, с тортиком и с Чарой.Тортик- высший пилотаж!!!!5!
фаерс
04.09.2008 03:09
Ответить
Чара, а живите, только в камере..., морозильной, там попросторней, разместитесь, так сказать с комфортом. Там вам с Дуней весело будет между водкой и льдом. sai! Форма стандартная 27 см., ну, или 26, могу точнее, пойти измерить?
неля0503
04.09.2008 03:10
Ответить
Ааа,ЭТО,который Твордынмак, он же-Дынтвора,он же "что за хрень"? ))))Теперь под Дуньку "косит"? )) Ириш,конечно,5!Я тоже люблю все составляющие: и вместе,и отдельно!
svetochk@
04.09.2008 03:18
Ответить
Какой чудесный тортик!!! А меня тоже в Вашу холодильную камеру (морозильную). С Дуней, водкой и льдом.... У меня даже тост есть:"За любовь к искусству!" или "За тортик!". Фаерс, а Вам какой больше нравится?
котуся
04.09.2008 03:18
Ответить
Это просто отпад!
lorxen1
04.09.2008 03:21
Ответить
Красотень,а как вкусненько наверно--5+
zev
04.09.2008 03:24
Ответить
Умопомрачительно-восхитительно! Возьмите меня в компанию пжлст! 5, конечно!
adelija
04.09.2008 03:25
Ответить
super!!!!:)
фаерс
04.09.2008 03:26
Ответить
Да,да,да, Нель, это то самое, анонсированное. Свет, придётся пить за новоселье, и перекладывать малосольные огурчики с солёными грибочками в место скопления новосёлов.
maj4ik
04.09.2008 03:27
Ответить
вкуснятина!!!! дыню обажаю!!! 55555
неля0503
04.09.2008 03:28
Ответить
Ира,нам бы их проблемы,да ведь?Это я насчет холодильника.У нас,в С-Петербурге, впору в духовочку забираться,такая,извиняюсь,холодрыга.Только и хочется что горячего чайку,да вот с такими Дуняшками...
svetochk@
04.09.2008 03:33
Ответить
Да бросьте Вы.. Я вот в Красноярске, а на новосельице уже и место застолбила... Ниче-ниче, я подвинусь. В тесноте, да не в обиде... Еще и грибочки были - неси сюда!!
panama
04.09.2008 03:38
Ответить
За РЕЦЕПТ 5!
фаерс
04.09.2008 03:39
Ответить
Да, с такой компанией, в морозильнике теплее чем у нас на улице.
mari2020
04.09.2008 03:41
Ответить
Зашла опять полюбоваться.Как раз и дыньку купила сегодня. А мы с Чарой с удовольствием посидим в холодильнике.У нас сегодня было 33,а до конца недели еще и повышение ожидают.
oksana-sapruvowa
04.09.2008 03:42
Ответить
Красота!55555!
кисюля
04.09.2008 03:44
Ответить
Какая красота 5+
чара
04.09.2008 03:55
Ответить
Мари, так я уже и не вылезу! Только тортик как-то быстро уменьшается. Дуня-то на аппетит не жалуется!
kira1956
04.09.2008 03:56
Ответить
Ну этот тортик стоил тех часов ожидания , аж со вчерашнего дня ждали с нетерпением наазваааанияяя придумывали!!!!, а победила mimi за это ей самый большой кусочек. Иришка эт ничего что тут похозяйничала маленько.... 5+
фаерс
04.09.2008 04:03
Ответить
Да, kira1956, ради бога, в холодильнике дверь не закрывается, "Дуне" полный дындец пришёл.
svetochk@
04.09.2008 04:28
Ответить
Во как завалило-то....... %)
фаерс
04.09.2008 04:32
Ответить
Ух ты! Сколько клетчатки, витамины на клавиатуру посыпались!Это ж сколько "Дунь" сделать можно!
irina75
04.09.2008 04:32
Ответить
ОГО-ГО!!! И Я ОТ ТАКОГО НЕ ОТКАЖУСЬ!!! ДА ГДЕ УГОДНО,ХОТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ,ХОТЬ ВОЗЛЕ....Ирин ,тортик просто супер....5+++++++!!!!!!
federal
04.09.2008 05:10
Ответить
вау,красота!
инесска
04.09.2008 07:26
Ответить
Ух, ты ! Здорово!!!555555555555555555555
ogiway
04.09.2008 07:38
Ответить
ОГРОМНАЯ ПЯТЕРКА - ТРУД-ТО КАКОЙ! НО И РЕЗУЛЬТАТ ВПЕЧАТЛЯЕТ!
olaswan
04.09.2008 08:13
Ответить
Хороша Дуня!Жаль,я припознилась.
vega
04.09.2008 11:32
Ответить
5+ Ну у вас здесь и пирушка. Торт - очень. Выше всяческих похвал.
ozzi
04.09.2008 11:46
Ответить
вот это да!!!!! тортик просто блеск!!!! когда видишь такую красоту, теряешься даже в комментариях!!! 5+
piggy
04.09.2008 12:05
Ответить
Ну вот, а ты не знала как торт назвать. "ДУНЯ" - имя, так сказать, из народа. Или торт пошел в народ под именем "ДУНЯ".
katerinka.kz
04.09.2008 12:57
Ответить
Понравилась Вам специальная ложка для мороженного да под дыньку? А тортик очень нежный получился и точно освежающий!
тайрин
04.09.2008 14:00
Ответить
Красиво та как!
марияn
04.09.2008 14:03
Ответить
Торт просто объедение!!Да ещё с дыней!!Красиво!!!
nira60
04.09.2008 14:05
Ответить
великолепное сочетание, мак, творог, желе, не буду обижать марину и дыня, а вот название торту отличное с легкой руки Марины. Пока есть возможность назовите "Дуня" Автору Спасибо и Отлично!
cathrene
04.09.2008 14:34
Ответить
Ну вы и выдали! Просто лучше не придумаешь по-моему! Потрясно!
fanny
04.09.2008 14:51
Ответить
Какой тортик интересный! Супер!
fanny
04.09.2008 14:51
Ответить
Какой тортик интересный! Супер!
tan-taan
04.09.2008 15:06
Ответить
люблю дыни 555
amv04
04.09.2008 15:13
Ответить
Красота!5!
фаерс
04.09.2008 15:36
Ответить
Придётся переименовать. Торт зажил своей жмзнью, быть ему "Дуней". Марина Анатольевна, быть вам крёсной матерью.
ats2230 309 05
04.09.2008 15:48
Ответить
ну вот.Торт уже съели(народищу понабежало)а мне осталось только любоваться!5
mari2020
04.09.2008 17:35
Ответить
Заглянула еще раз,а тут с легкой руки (вернее быстробегающих пальчиков Марины),торт нарекли Дуней.Ну чтож,будем на выходные "Дуню " делать.
jelena_73
04.09.2008 18:20
Ответить
как красиво!!!!!
nadjulja
04.09.2008 19:14
Ответить
тортик супер! и красив! буду пробовать сделать. 555555+
sweta1
05.09.2008 17:13
Ответить
и мне бы "Дуняшки" кусочек!? припозднилась,чай растащили всё.....5+!!!!это НЕЧТО!!!!!
evdokia1990
07.09.2008 01:03
Ответить
теперь я просто обязана его приготовить, Дуня-"Дуне" 5!))))))))
ларчик555
13.09.2008 06:07
Ответить
555+++
ib1965
09.10.2008 15:31
Ответить
Какой классный торт!5+++++!
kop_01
12.10.2008 22:21
Ответить
за Дуню! 5+
mamimaks
27.10.2008 01:03
Ответить
ЗДОРОВО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ! 5+
tutsi1
31.10.2008 07:54
Ответить
Я разрезаю бисквит на 2-3 части. В этом случае торт становится нежнее и ,естественно, вкуснее.
irusya.by
11.11.2008 15:26
Ответить
вот это да..............
душечк@
14.11.2008 02:45
Ответить
вот это да 5+
ksyusha
21.11.2008 21:04
Ответить
очень аппетитный и название прикольное:)!
sama_ja
23.11.2008 04:12
Ответить
Спсибо за торт! вчера сделала его..но вместо дыни взяла персики-половинки консервированые.и сок из них же.. .не сезон же дынь нынче.. и сливки взяла 20%..от этого не испортилось..)) Обалденно красиво и вкусно..Спасибо еще раз!
фаерс
24.11.2008 19:08
Ответить
Ух ты, как красиво у вас получилось!!! Так ровненько!Намного интересней чем у меня. Здорово.
sama_ja
25.11.2008 00:40
Ответить
спасибо большое)) но идея же ваша !!! это первый мой "глобальный" торт..просто приобрела кухонный комбайн)) до этого пироги тольк оделала..
фаерс
27.11.2008 03:20
Ответить
Спасибо, что свой "принесли" сюда, очень украшает ваш торт эту страничку. Нет слов, захожу любоваться.
sama_ja
27.11.2008 03:40
Ответить
пасиб)) я сама захожу в ЖЖ, что бы полубюваться))
oksana malzew
27.11.2008 12:57
Ответить
5+!!! Ирина Спасибо за рецепт,распечатала себе!
tatoshca
30.11.2008 19:45
Ответить
возьму себе в тетрадь!5 5 5 !!!!!!
гетьмановна
21.12.2008 16:11
Ответить
Загляденье,обьеденье.5555555!
taldrik
20.01.2009 18:51
Ответить
и Ваш тортик-супер! 5+:)
v.koenig
07.02.2009 04:10
Ответить
Слов НЕТ...5+!!! унесу себе СПАСИБО!!!
мария17
22.02.2009 00:36
Ответить
Это просто супер, иду вдохновленная делать свои эксперименты!!!!! 55555555555!!!!
satbil
19.07.2009 15:36
Ответить
bravo
sss5
19.08.2009 01:14
Ответить
Какой красавец.5
a_l
30.08.2009 04:28
Ответить
Потрясающий тортик!!! 5!
Ответить
заберу, в сезон дынь попробуем! Вернусь с отчетом. Спасибо за рецепт :)
свити
23.09.2010 13:44
Ответить
Тортик в комментариях неживой. Фотошоп.
piggy
19.12.2010 02:32
Ответить
Торт то стырили. На других сайтах выставляют под своими именами...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7390181428226431.0162
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели