Фаршированная курица,как мы любим

Фото к рецепту: Фаршированная курица,как мы любим

Ингредиенты

  • курочка 1,5кг
  • потрошка куриные-печень,сердечки,желудочки--300-400г
  • рис
  • лук репчатый
  • приправка для курочки на ваш вкус
  • шафран

Способ приготовления

Берем курочку и подготавливаем её для фаршировки,солим и перчим внутри и так же снаружи,присыпаем любимыми приправками и пусть "отдыхает",пропитывается специями,Делаем фарш,отвариваем до полуготовности рис,остужаем.Сердечки,желудочки и печенку нарезаем,в сковородку закладываем только сердечки и желудочки,тушим минут 5,добавляем лук обжариваем все вместе и в самом конце добавляем печеночку и бысто-быстро обжариваем(масло не жалеем,чтоб рис получился сочным).В пиалу бросам щепотку шафрана и заливаем кипятком,настаиваем 20-25мин. В охлажденный рис забрасываем со сковороды наш фаршик и выливаем настояный шафран,не переживайте водичка в фарше не помешает, перемешиваем,солим,перчим и начиняем курочку,я по старинке зашиваю,не получается у меня с зубочистками,а так надежнее-не вывалится фарш,зашиваю спецом черными нитками,чтоб потом было видно,дёргаем за узелок и ниточка без труда удаляется.Бережно укладываем нашего куренка на противень с водой,накрываем фольгой и в духовку на 1ч 20 мин,за 10 минут до готовности отодвигаем фольгу и зарумяниваем до золотистости,вот такую курочку мы и любим в нашей семье

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим
Фото приготовления рецепта: Фаршированная курица,как мы любим

5.04.6272877006546171.053
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Фаршированная курица(вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

кыш
кыш
03.09.2008 22:04

Вкусная курочка!

sai
sai
03.09.2008 22:06

прикольно смотрится вытянутая, хуинькая шейка, 5+

Фруша

Аппетитненькая курочка!!:)

sweta1
sweta1
03.09.2008 22:09

Лор,твоя курка на курку похожа...,а мою вчера все лягушкой называли!!!5,вкуснющая!

инесска

Ух, красавица!!!5 балов

lorxen1
lorxen1
03.09.2008 22:12

а вот и не худенькая шейка,а полненькая,а мои дома её гусём обозвали,действительно шея длиненькая

иришка16

курочка с хрустящей корочкой пальчики оближешь +5

e-art
e-art
03.09.2008 22:20

Очень красивая! И начинка тоже нра) 5!

svetochk@

КАкая я недогада!!! В гуся запихивала (с гречкой), а в куру недотянула!!! 5555555

cathrene
cathrene
03.09.2008 22:58

ничего себе начинка! гарная!

ib1965
ib1965
03.09.2008 23:44

Лорик!Твоя курочка - красавица!5+++!!!:)

irina90-60-90

уважаем курятину:)да еще такую:)

mimi
mimi
04.09.2008 00:16

мы тоже так любим...и оччччень!

taldrik
taldrik
04.09.2008 00:16

не курочка, а лебедь-как шею вытянула, а%)? Фото и курица суперовские! 5+

гетьмановна

И мы тоже ьакую любим!Брависсимо,Лорчик!5!

lorxen1
lorxen1
04.09.2008 01:09

спасибочки,девочки всем

for_ever
for_ever
04.09.2008 01:44

Ларисик, "БРАВО"!!!! Красавица - курочка с хрустящей корочкой, а внутри------- МММММ Объедение!!!!! 5555++++55555

лезнова

у светы без костей.

тайрин

любо-дорого посмотреть!

strelec148

это мы любим!!! Да ещё как!

natulya_natulya

Вкуснотень необыкновенная, только я еще кости из куры вынимала, тогда она удобно разделывается вместе с начинкой. И в начинку порубила немного чернослива. ммммммммм... объеденье! 10+ за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт