Фаршированная курица,как мы любим
Ингредиенты
- лук репчатый
- приправка для курочки на ваш вкус
- шафран
Пошаговый рецепт приготовления
Берем курочку и подготавливаем её для фаршировки,солим и перчим внутри и так же снаружи,присыпаем любимыми приправками и пусть "отдыхает",пропитывается специями,Делаем фарш,отвариваем до полуготовности рис,остужаем.Сердечки,желудочки и печенку нарезаем,в сковородку закладываем только сердечки и желудочки,тушим минут 5,добавляем лук обжариваем все вместе и в самом конце добавляем печеночку и бысто-быстро обжариваем(масло не жалеем,чтоб рис получился сочным).В пиалу бросам щепотку шафрана и заливаем кипятком,настаиваем 20-25мин. В охлажденный рис забрасываем со сковороды наш фаршик и выливаем настояный шафран,не переживайте водичка в фарше не помешает, перемешиваем,солим,перчим и начиняем курочку,я по старинке зашиваю,не получается у меня с зубочистками,а так надежнее-не вывалится фарш,зашиваю спецом черными нитками,чтоб потом было видно,дёргаем за узелок и ниточка без труда удаляется.Бережно укладываем нашего куренка на противень с водой,накрываем фольгой и в духовку на 1ч 20 мин,за 10 минут до готовности отодвигаем фольгу и зарумяниваем до золотистости,вот такую курочку мы и любим в нашей семье
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 1 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/45/45572/rp45572_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 2 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/45/45573/rp45573_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 3 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/45/45574/rp45574_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 4 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/45/45575/rp45575_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 5 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/45/45576/rp45576_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 6 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/45/45577/rp45577_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 7 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/45/45578/rp45578_w450.jpg)
![Фото: Фаршированная курица,как мы любим: шаг 8 Фаршированная курица,как мы любим: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/45/45579/rp45579_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![%)](/img/smiles/be.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)