Риззото с курицей и копченой колбаской
Приготовьте ароматное риззото с курицей и копченой колбаской: нежное мясо, рис для риззота, лук, чеснок и специи. Идеальный ужин для всей семьи!
Продукты
- курица (бедро без спинки) - 1 кг
- полукопченая колбаса - 500 г
- лук - 2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- рис для ризотто - 500 г
- белое сухое вино - 200 г
- соль
- специи
Пошаговый способ приготовления
В хорошо прокалённом масле обжарить курицу.
Добавить нарезанный полукольцами лук, всё хорошо обжарить.
Добавить нарезанную кольцами колбаску, обжаривать 10-15 минут.
Добавить рис, всё хорошо перемешать и прогревать буквально 5 минут.
Добавить воду или бульон так, чтобы только покрыло рис (1 см), соль и специи по вкусу.
Влить вино.
Накрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока рис не впитает всю жидкость.
Перед подачей посыпать свежемолотым перцем и зелёным луком.
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5563
Понравилось: 223
Автор: lenochka-keks7777
Создан: 02 сентября 2008, 14:46
Дополнительная информация
Если у Вас нет специального риса для риззота, его можно заменить пропаренным рисом, вкус от этого не ухудшиться. Когда Вы будете накрывать крышкой обматайте ее кухонным полотенцем,так рис у вас будет рассыпчатым(полотенце будет забирать все влагу).Главное не перелейте жидкость,рис должен быть слегка твердый.
Комментарии
02 сентября 2008, 15:44
02 сентября 2008, 16:24
02 сентября 2008, 20:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти