Бутерброды канапе с пряной мойвой
Пробуйте бутерброды-канапе с пряной мойвой на ржаном или пшеничном хлебе. Вкусный тандем с яйцом, помидорами, редиской, морковью и зеленью петрушки!
Продукты
- пряная мойва – 500 г
- ржаной или пшеничный хлеб – 20-30 ломтиков
- сливочное масло – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- помидоры – 1 шт.
- редиска – 2-3 шт.
- отварная морковь – 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень петрушки
Пошаговый способ приготовления
Слегка черствый (вчерашний) пшеничный или ржаной хлеб режут в форме прямоугольников, квадратиков, размером 5-6 см, толщиной – 1 – 0,7 см. Ломтики можно обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Пряную мойву потрошат, удаляют голову и хвостовой плавник, разделывают на филе без костей и нарезают кусочками длиной 3-4 см.
Рыбу укладывают на подготовленные ломтики хлеба. На одну часть бутербродов добавляют треугольник сливочного или креветочного масла, на другую - 1/4 яйца, сваренного вкрутую, и ломтик помидора, на третью – колечки репчатого лука, на остальные – кусочки соленого огурца или розу из сливочного масла и цветочек из редиски или вареной моркови. Готовые бутерброды украшают листиком петрушки.
Подают на большом блюде к праздничному столу.
Сохраняй и поделись с друзьями
254 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 ноября 2007, 22:27
20 января 2008, 17:39
21 января 2008, 02:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти