Летняя яичница

Ингредиенты

5-6 яиц
1 цуккини
1 маленькая луковица
2-3 помидора

1 болг. сладкий перец
2 ст.л. любого масла
соль, смесь перцев
мелко резанная любая зелень - 0,5 пучка.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини (или кабачок) порезать полукружьями 0,3-0,5 см, в один слой обжарить в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон, добавить нарезанный полукольцами лук, болг. перец и жарить еще 2-3 мин. Добавить нарезанные дольками помидоры (можно снять кожу), жарить еще 2-3 мин, посолить, поперчить, залить взбитыми с солью (по вкусу)яйцами, посыпать зеленью, убавить нагрев и готовить под закрытой крышкой 8-10 мин пока яйца не сварятся.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ничего особенного, рецептов яичниц: тьма-тьмущая, но моя семья любит такое. И приготовить очень легко.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Я и не сомневаюсь, что похожих рецептов здесь много :-), при этом интересно то, что в поиске с таким набором продуктов мне вышел нулевой резкльтат. Вот и решила разместить...

irina90-60-90

02.09.2008 10:07

Ответить

яркая!веселенькая!я такое люблю! Молодчинка!ПЯТЬ!

инесска

02.09.2008 10:40

Ответить

Легкое, овощное, летом в самый раз!5

l. engel

02.09.2008 12:16

Ответить

Легко и сытно! Супер!