Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говяжья вырезка маринованная и зажаренная

Побалуйте себя вкусом говяжьей вырезки: маринованная и зажаренная в оливковом масле с рисовым уксусом, морской солью, розмарином и черным перцем!

Продукты

свежая говяжья вырезка 800 - 1000 гр
оливковое масло 1/2 ст
рисовый уксус 3% 4-5 ст.л.
соль морская
розмарин 1/2 ч.л.
черный перец молотый
сахар 1/2 ч.л.
луковица 1 шт

Пошаговый способ приготовления

мясо нарезать поперек волокон, кусками по 1 см толщиной. сложить в емкость, в которой будет происходить маринование. добавить масло, уксус, соль, сахар и специи. хорошо перемешать и втереть маринад /ЭТО ВАЖНО!/ в мясо. добавить лук, нарезанный полукольцами. оставить на 20 мин. можно время увеличить! ничего страшного не случится. обжарить на сковороде, не добавляя масла. масла, которое есть в маринаде вполне достаточно. подавать сразу с малосольным огурчиком. рюмочка тоже будет очень полезна!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!