Куриные ножки в апельсиновом соусе

Фото к рецепту: Куриные ножки в апельсиновом соусе

Домашняя

Не определен

13612

32

84

28 августа 2008, 16:06

Ингредиенты

  • куриные ножки 8 шт.
  • сок 2 апельсинов
  • 1 ст. л тертой цедры
  • 2 ст.л. сухих прованских трав
  • 100 мл. сливок
  • 1-2 ч.л. вустерского соуса

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные ножки обжарить

Посыпать травами

Добавить цедру и чуть воды, закрыть крышкой и тушить около 30 минут

Влить апельсиновый сок, добавить соль и тушить до готовности

Влить сливки, вустерский соус и немного выпарить на большом огне

Дополнительная информация

Ву́стерский соус (англ. Worcestershire sauce), иногда неправильно называется соус «Ворчестер», Вустерский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузного сиропа, воды, соевого соуса с добавлением острого красного перца, перца, тамариндов, анчоусов, репчатого лука, лука-шалота и чеснока. Название получил от города Вустера. Состав соуса: томатная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, чёрный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чили, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый лист, мускат, соль, сахар, жжёный сахар, экстракт эстрагона.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
28.08.2008 16:08
Ответить
Наташик! С закрытием дачного сезона..это раз! За вкусный рецепт...это два!...ну где мне взять вустерский соус??? может там же где и анчоусы?? ;)
аглая
28.08.2008 16:12
Ответить
Ну конечно Марин, только свисни?)
maj4ik
28.08.2008 16:25
Ответить
аппетитно как!! 55
scorpy
28.08.2008 16:27
Ответить
мясо в апельсиновом соке мариновал... Курочка - догадываюсь... Одним словом нежный и отличный рецептик!!! %)
натаха
28.08.2008 16:34
Ответить
Нежная и ароматная курочка! :)
ksyusha
28.08.2008 16:39
Ответить
Такое блюдо не может быть не вкусным! 5+
katrussya
28.08.2008 16:58
Ответить
Просто, вкусно и оригинально!!! С апельсиновым соком - чудесно! 5! P.S. А чем можно заменить вустерский соус?
Фруша
28.08.2008 17:15
Ответить
вот и я о том же..что это за соус?И чем его можно заменить.Спасибо.
аглая
28.08.2008 17:18
Ответить
katrussya, можно делать и без соуса, будет тоже вкусно. Можно добавить немного сахара с лимонным соком.
strelec148
28.08.2008 17:24
Ответить
вкуснятина! 5
anahitkarine
28.08.2008 17:25
Ответить
Oтличный рецептик!!! 5+!
аглая
28.08.2008 17:28
Ответить
Вустерский соус продается готовый в супермаркетах. Внесла справку, кому интересно.
irina75
28.08.2008 17:42
Ответить
Наташа ,курочка да ещё с таким соусом - это просто блеск....5!!!
марусёк
28.08.2008 18:16
Ответить
Нат, велкам бэк! курочка хороша, особливо соус мне понравился!
olgas08011973
28.08.2008 18:24
Ответить
Аппетитные лапки!
кыш
28.08.2008 18:24
Ответить
Нравятся мне такие ножки, и соус этот уважаю! :)
Ответить
Курочка с апельсином,вкусно!
марияn
28.08.2008 20:12
Ответить
Весьма аппетитно!
аглая
28.08.2008 20:27
Ответить
Спасибо, я тоже по всем соскучилась:)
sai
28.08.2008 20:30
Ответить
Очень недурственно. 5
wany05
28.08.2008 21:13
Ответить
Натуся, с возвращением! 5!
змейка
28.08.2008 21:33
Ответить
Прям какая-то изысканная простота получилась :)
luba5
28.08.2008 21:57
Ответить
Аппетитные ножки!555!;)
passion1963
28.08.2008 22:14
Ответить
Витаминизированная курочка получилась!
jelena_73
28.08.2008 22:28
Ответить
аппетитно!!!
len4ik
28.08.2008 22:46
Ответить
знаю-вкусно!5+
inesska
29.08.2008 02:14
Ответить
Отличный рецептик!
bart
29.08.2008 02:48
Ответить
Наташа,привет!Про соус такой и не слышала даже.Но рецепт очень понравился.5+
angelina-z
29.08.2008 13:18
Ответить
Ой а я такой соус пару дней назад прикупила;),теперь обязательно приготовлю "ножки":)
мама макса
29.08.2008 19:15
Ответить
Отличный рецепт!
sweta1
31.08.2008 20:02
Ответить
Отличнo!!!5!
ляляблонд
19.03.2009 13:12
Ответить
мне очень нравится! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели