Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные ножки в апельсиновом соусе

Попробуйте куриные ножки в апельсиновом соусе с соком апельсинов, тертой цедрой, прованскими травами и сливками. Удивите вкусовыми сочетаниями!

Продукты

куриные ножки 8 шт.
сок 2 апельсинов
1 ст.л. тертой цедры
2 ст.л. сухих прованских трав
100 мл сливок
1-2 ч.л. вустерского соуса

Пошаговый способ приготовления

Куриные ножки обжарить

Посыпать травами

Добавить цедру и чуть воды, закрыть крышкой и тушить около 30 минут

Влить апельсиновый сок, добавить соль и тушить до готовности

Влить сливки, вустерский соус и немного выпарить на большом огне

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15091

Понравилось: 84

Автор: аглая

Создан: 28 августа 2008, 16:06

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Ву́стерский соус (англ. Worcestershire sauce), иногда неправильно называется соус «Ворчестер», Вустерский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузного сиропа, воды, соевого соуса с добавлением острого красного перца, перца, тамариндов, анчоусов, репчатого лука, лука-шалота и чеснока. Название получил от города Вустера. Состав соуса: томатная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, чёрный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чили, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый лист, мускат, соль, сахар, жжёный сахар, экстракт эстрагона.