Куриные ножки в апельсиновом соусе

Фото к рецепту: Куриные ножки в апельсиновом соусе

Ингредиенты

  • Куриные ножки 8 шт
  • Сок 2 апельсинов
  • 1 ст л тертой цедры
  • 2 ст.л. сухих прованских трав
  • 100 мл. сливок
  • 1-2 ч.л. вустерского соуса

Способ приготовления

Куриные ножки обжарить

Посыпать травами

Добавить цедру и чуть воды, закрыть крышкой и тушить около 30 минут

Влить апельсиновый сок, добавить соль и тушить до готовности

Влить сливки, вустерский соус и немного выпарить на большом огне

Дополнительная информация

Ву́стерский соус (англ. Worcestershire sauce), иногда неправильно называется соус «Ворчестер», Вустерский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузного сиропа, воды, соевого соуса с добавлением острого красного перца, перца, тамариндов, анчоусов, репчатого лука, лука-шалота и чеснока. Название получил от города Вустера. Состав соуса: томатная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, чёрный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чили, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый лист, мускат, соль, сахар, жжёный сахар, экстракт эстрагона.

5.04.6721425700790641.083
аглая

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: курочка в апельсиновом соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
28.08.2008 16:08

Наташик! С закрытием дачного сезона..это раз! За вкусный рецепт...это два!...ну где мне взять вустерский соус??? может там же где и анчоусы?? ;)

Ну конечно Марин, только свисни?)

28.08.2008 16:25

аппетитно как!! 55

28.08.2008 16:27

мясо в апельсиновом соке мариновал... Курочка - догадываюсь... Одним словом нежный и отличный рецептик!!! %)

Нежная и ароматная курочка! :)

28.08.2008 16:39

Такое блюдо не может быть не вкусным! 5+

Просто, вкусно и оригинально!!! С апельсиновым соком - чудесно! 5! P.S. А чем можно заменить вустерский соус?

вот и я о том же..что это за соус?И чем его можно заменить.Спасибо.

katrussya, можно делать и без соуса, будет тоже вкусно. Можно добавить немного сахара с лимонным соком.

вкуснятина! 5

Oтличный рецептик!!! 5+!

Вустерский соус продается готовый в супермаркетах. Внесла справку, кому интересно.

28.08.2008 17:42

Наташа ,курочка да ещё с таким соусом - это просто блеск....5!!!

Нат, велкам бэк! курочка хороша, особливо соус мне понравился!

Аппетитные лапки!

28.08.2008 18:24

Нравятся мне такие ножки, и соус этот уважаю! :)

Курочка с апельсином,вкусно!

Весьма аппетитно!

Спасибо, я тоже по всем соскучилась:)

28.08.2008 20:30

Очень недурственно. 5

28.08.2008 21:13

Натуся, с возвращением! 5!

Прям какая-то изысканная простота получилась :)

28.08.2008 21:57

Аппетитные ножки!555!;)

Витаминизированная курочка получилась!

аппетитно!!!

28.08.2008 22:46

знаю-вкусно!5+

29.08.2008 02:14

Отличный рецептик!

29.08.2008 02:48

Наташа,привет!Про соус такой и не слышала даже.Но рецепт очень понравился.5+

Ой а я такой соус пару дней назад прикупила;),теперь обязательно приготовлю "ножки":)

Отличный рецепт!

31.08.2008 20:02

Отличнo!!!5!

мне очень нравится! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...