Ингредиенты

  • голени куриные 10шт
  • шампиньоны 300 гр
  • луковица большая
  • специи к курице
  • грибной кубик, или специи или суп из пакетика. так что бы пахло грибами.

Пошаговый рецепт приготовления

1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.

2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.

3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.

4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.

5. Выложить ножки в форму смазаную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при темпиратуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.

Пошаговые фото рецепта

Ножки жванецкого: фото шаг 1Ножки жванецкого: фото шаг 2Ножки жванецкого: фото шаг 3Ножки жванецкого: фото шаг 4Ножки жванецкого: фото шаг 5Ножки жванецкого: фото шаг 6Ножки жванецкого: фото шаг 7Ножки жванецкого: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это болюдо моя мама стала готовить по рецепту какогото журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kudrina
23.08.2008 22:40
Ответить
Очень вкусно! 5+ !
mimi
23.08.2008 22:42
Ответить
Искушаешь,Ленусь? А я таким образом целые окорочка фарширую...а то таких голенюшек мне одной надо целую сковородку,до чего вкусны!
нет слов
23.08.2008 22:43
Ответить
Ты знаешь Мариш, я раньше тоже фаршировала целые ножки, а вчера увидела ну ооочень красивые голени и решила именно их помучать :-)))
vega
23.08.2008 22:50
Ответить
5! Никогда бы не подумала, что у Жванецкого такие аппетитные ножки:)
tomat
23.08.2008 22:54
Ответить
буду покупить голени ;) 5!
music
23.08.2008 22:54
Ответить
А Жванецкий в курсе,что с "его" ножек шкуру спускают до косточки?,А так очень интересно.5
gootkaty
23.08.2008 22:58
Ответить
Класс! 5!!!
цезарь
23.08.2008 22:59
Ответить
Хорошая идея и исполнение 6
maj4ik
23.08.2008 22:59
Ответить
Супер!!! Вкуснятина какая!! а я как-то пыталась таким макаром мяско срезать - не вышло :) конечно 55555!!!
чара
23.08.2008 23:04
Ответить
Ножки хороши,но Жванецкого я бы освободила от необходимости давать им свою фамилию.Знаменитости тоже люди.
нет слов
23.08.2008 23:06
Ответить
чара Прошу прощения но дело не в знаменитости. А в том названии под которым они проходили в кулинарном журнале а позднее и в передаче , простите не помню её названия. Я не давала названия этому рецепту.
bataisk
23.08.2008 23:07
Ответить
Ампутировали ноги Жванецкому? в прессе сообшения были? Жаль! С Одессы видней! А сколько соли? В граммах?
nikachka
23.08.2008 23:09
Ответить
Леночка, ножки - загляденье!!! такие загорелые!!!
нет слов
23.08.2008 23:11
Ответить
bataisk А я разве гдето в составе указала соль????
мама макса
23.08.2008 23:17
Ответить
Отличные ножки, а название совершено не важно, важен вкус!!! 5+ Смотрю все ставят 5, а общая 3, НЕХОРОШО!!!
kudrina
23.08.2008 23:19
Ответить
Да. Тут колами бомбят не по-детски. От чего же ненависть такая?
нет слов
23.08.2008 23:21
Ответить
Хоть я и оптисит и уже почти научилась не реагировать на оценки, но всёравно обидно.
elitna
23.08.2008 23:24
Ответить
ох уж эти ножки...;)5 молодец!и нет слов!
garpiya
23.08.2008 23:27
Ответить
не обращайте внимание, хоть это и тяжело. Главные ценители оценили вас в комментариях :)
bataisk
23.08.2008 23:28
Ответить
я и спрашиваю - соли сколько? а " авторские"?- сколько? Так он жыв? или ампутирован?
нет слов
23.08.2008 23:31
Ответить
Жив, но ампутирован. А солья не ложила было достаточно соли в специях.
irina75
23.08.2008 23:31
Ответить
ну и народ!!!...Лен очень вкусно,знаем и очень крапотливо,умничка...5!!!
bratyury
23.08.2008 23:40
Ответить
Лена, а мне удавалось снять с кости всю кожу с мясом, только это кропотливо, конечно, и небольшой навык нужен. Уважаю красоту рецепта, великолепно подано.
sweta1
23.08.2008 23:40
Ответить
вкусно,нет слов!5!
mersedes
23.08.2008 23:41
Ответить
Даже моя 5-ка не подняла оценочки((( Очень-очень-очень вкусно!!!
azzurro07
23.08.2008 23:41
Ответить
нет слов,а чем скрепляеете края?
нет слов
23.08.2008 23:45
Ответить
analogichnaya Я не скремпляла края. Я прото начинку кладу не до самого конца и оставшийся кожицей закрываю как конверт. и этим загибом кладу к низу, таким образом всё это припекается и дердится очень крепко. Форму не теряет.
mamuka
23.08.2008 23:50
Ответить
555!!
sherta
24.08.2008 00:01
Ответить
За такое блюдо - конечно же 5.
kidlog
24.08.2008 00:07
Ответить
...отличная подача :) 5+
makakulja
24.08.2008 00:14
Ответить
Вкусно! Название интересное. 5+
ли_ка
24.08.2008 00:17
Ответить
вкусно 555555555
iri$ka
24.08.2008 00:32
Ответить
красота и вкуснотища, за такую операцию только 5+ ни меньше!!!
Ответить
Ножки отлично приготовлены!5 Думаю Жванецкий не обидится, за такую красоту!555555555
showitch
24.08.2008 00:46
Ответить
Прелестные ножки, модельные) 5
j.tigra
24.08.2008 00:49
Ответить
очень красиво и вкусно! 5!
sychuan`
24.08.2008 01:26
Ответить
О-о-о-о-очень аппетитная фотка,а ножки просто вкуснотище!!!!!!!!!!555555555
magann
24.08.2008 02:15
Ответить
Красота и вкуснота :) - 5!
Nataliya Mashika
24.08.2008 02:21
Ответить
очень красиво и наверняка вкусно :) +5
tan-taan
24.08.2008 03:49
Ответить
сама делала и выставить хотела, но меня кто опередил прям в тот день, ну я и передумала. Но теперь знаю что это очень вкусно и трудоёмко. 555
alecroy
24.08.2008 09:44
Ответить
Отлично приготовлено! 5+
старлайт
24.08.2008 13:35
Ответить
От меня 5 несомненно, и приготовлю ножки сегодня на ужин. А колы ставят завистники - либо голодающие и диетитрующие срывают плохое настроение, либо те, у кого руки не из того места растут.
мила жданова
24.08.2008 16:30
Ответить
Очень понравилось! Молодчина! 5+
klassik173
24.08.2008 17:12
Ответить
Вот так у меня точно получится! Леночка!!! Я тебя обожаю! Что ни рецепт, то для меня что-нибудь новенькое! Ой, ну ножки - прелесть просто! Лови мою пятёрочку!!!
пики
26.08.2008 04:26
Ответить
Хороши!!!!!!!!!5+
lanarad
27.08.2008 16:59
Ответить
Блестяще!!!! Есть надежда полакомиться! 5!
irusya.by
03.10.2008 18:50
Ответить
Великолепно! Жаль, не удалось исправить то, что сделали "колоставы", но здесь много хороших отзывов и они уже должны греть Ваш рецепт. Я заберу. Спасибо. 5
galinuchka
24.10.2008 16:29
Ответить
И кто поставил четверки,так все здорово!Спасибо за рецепт.5+
dik723
05.12.2008 17:20
Ответить
Супер! Особенно название.Сразу чувствуется Одесса.
vicus
07.12.2008 22:35
Ответить
Прекрасно приготовлено, аппетитно! 5+
fliederra
16.01.2009 12:44
Ответить
Отлично!
ляляблонд
19.03.2009 12:21
Ответить
Вы такая умница!Чудные ножки 5+!!!
tykovka
16.04.2009 00:42
Ответить
Красивые какие ножки! 5!
рафаэлло
20.06.2009 20:40
Ответить
Отличный рецепт! Обязательно попробую! А на плохие оценки не обращайте внимания, просто те кто их поставил сами ничего не умеют! Большая 5+++
ciren_
19.09.2009 22:08
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ НОЖКИ!!! 555.
Глориана
21.09.2009 17:24
Ответить
Имхо, оценка без комментария это... ерунда, не обращайте внимания. За рецепт 5+, очень вкусно, хотя кой-чего изменила под себя: грибы взяла белые, а кубики не люблю вообще... Вкусно все равно!
Елена
09.08.2013 18:34
Ответить
Спасибо за рецепт. Сегодня наверное приготовлю. Только без кубиков, ну это уже дело вкуса. А вот ставить низкие оценки да ещё и не аргументируя их -какое удовольствие? Скорее на трусость и подлость похоже. Но не будем себе портить аппетита этими мелочами;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели