Вход | Регистрация
Ножки жванецкого
Ингредиенты
- голени куриные 10шт
- шампиньоны 300 гр
- луковица большая
Пошаговый рецепт приготовления
1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.
2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.
3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.
4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.
5. Выложить ножки в форму смазаную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при темпиратуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это болюдо моя мама стала готовить по рецепту какогото журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
kudrina
Ответить23.08.2008 22:40
Очень вкусно! 5+ !
mimi
Ответить23.08.2008 22:42
Искушаешь,Ленусь? А я таким образом целые окорочка фарширую...а то таких голенюшек мне одной надо целую сковородку,до чего вкусны!
нет слов
Ответить23.08.2008 22:43
Ты знаешь Мариш, я раньше тоже фаршировала целые ножки, а вчера увидела ну ооочень красивые голени и решила именно их помучать :-)))
vega
Ответить23.08.2008 22:50
5! Никогда бы не подумала, что у Жванецкого такие аппетитные ножки
tomat
Ответить23.08.2008 22:54
буду покупить голени 
5!
5!music
Ответить23.08.2008 22:54
А Жванецкий в курсе,что с "его" ножек шкуру спускают до косточки?,А так очень интересно.5
gootkaty
Ответить23.08.2008 22:58
Класс! 5!!!
цезарь
Ответить23.08.2008 22:59
Хорошая идея и исполнение
6
maj4ik
Ответить23.08.2008 22:59
Супер!!! Вкуснятина какая!! а я как-то пыталась таким макаром мяско срезать - не вышло конечно 55555!!!
конечно 55555!!!чара
Ответить23.08.2008 23:04
Ножки хороши,но Жванецкого я бы освободила от необходимости давать им свою фамилию.Знаменитости тоже люди.
нет слов
Ответить23.08.2008 23:06
чара Прошу прощения но дело не в знаменитости. А в том названии под которым они проходили в кулинарном журнале а позднее и в передаче , простите не помню её названия. Я не давала названия этому рецепту.
bataisk
Ответить23.08.2008 23:07
Ампутировали ноги Жванецкому? в прессе сообшения были? Жаль! С Одессы видней! А сколько соли? В граммах?
nikachka
Ответить23.08.2008 23:09
Леночка, ножки - загляденье!!! такие загорелые!!!
нет слов
Ответить23.08.2008 23:11
bataisk А я разве гдето в составе указала соль????
мама макса
Ответить23.08.2008 23:17
Отличные ножки, а название совершено не важно, важен вкус!!! 5+ Смотрю все ставят 5, а общая 3, НЕХОРОШО!!!
kudrina
Ответить23.08.2008 23:19
Да. Тут колами бомбят не по-детски. От чего же ненависть такая?
нет слов
Ответить23.08.2008 23:21
Хоть я и оптисит и уже почти научилась не реагировать на оценки, но всёравно обидно.
elitna
Ответить23.08.2008 23:24
ох уж эти ножки...5 молодец!и нет слов!
5 молодец!и нет слов!garpiya
Ответить23.08.2008 23:27
не обращайте внимание, хоть это и тяжело. Главные ценители оценили вас в комментариях
bataisk
Ответить23.08.2008 23:28
я и спрашиваю - соли сколько? а " авторские"?- сколько? Так он жыв? или ампутирован?
нет слов
Ответить23.08.2008 23:31
Жив, но ампутирован. А солья не ложила было достаточно соли в специях.
irina75
Ответить23.08.2008 23:31
ну и народ!!!...Лен очень вкусно,знаем и очень крапотливо,умничка...5!!!
bratyury
Ответить23.08.2008 23:40
Лена, а мне удавалось снять с кости всю кожу с мясом, только это кропотливо, конечно, и небольшой навык нужен. Уважаю красоту рецепта, великолепно подано.
sweta1
Ответить23.08.2008 23:40
вкусно,нет слов!5!
mersedes
Ответить23.08.2008 23:41
Даже моя 5-ка не подняла оценочки((( Очень-очень-очень вкусно!!!
azzurro07
Ответить23.08.2008 23:41
нет слов,а чем скрепляеете края?
нет слов
Ответить23.08.2008 23:45
analogichnaya Я не скремпляла края. Я прото начинку кладу не до самого конца и оставшийся кожицей закрываю как конверт. и этим загибом кладу к низу, таким образом всё это припекается и дердится очень крепко. Форму не теряет.
mamuka
Ответить23.08.2008 23:50
555!!
sherta
Ответить24.08.2008 00:01
За такое блюдо - конечно же 5.
kidlog
Ответить24.08.2008 00:07
...отличная подача 5+
5+makakulja
Ответить24.08.2008 00:14
Вкусно! Название интересное. 5+
ли_ка
Ответить24.08.2008 00:17
вкусно 555555555
iri$ka
Ответить24.08.2008 00:32
красота и вкуснотища, за такую операцию только 5+ ни меньше!!!
тамара агапитова
Ответить24.08.2008 00:42
Ножки отлично приготовлены!5 Думаю Жванецкий не обидится, за такую красоту!555555555
showitch
Ответить24.08.2008 00:46
Прелестные ножки, модельные) 5
j.tigra
Ответить24.08.2008 00:49
очень красиво и вкусно! 5!
sychuan`
Ответить24.08.2008 01:26
О-о-о-о-очень аппетитная фотка,а ножки просто вкуснотище!!!!!!!!!!555555555
magann
Ответить24.08.2008 02:15
Красота и вкуснота - 5!
- 5!Nataliya Mashika
Ответить24.08.2008 02:21
очень красиво и наверняка вкусно +5
+5tan-taan
Ответить24.08.2008 03:49
сама делала и выставить хотела, но меня кто опередил прям в тот день, ну я и передумала. Но теперь знаю что это очень вкусно и трудоёмко. 555
alecroy
Ответить24.08.2008 09:44
Отлично приготовлено! 5+
старлайт
Ответить24.08.2008 13:35
От меня 5 несомненно, и приготовлю ножки сегодня на ужин. А колы ставят завистники - либо голодающие и диетитрующие срывают плохое настроение, либо те, у кого руки не из того места растут.
мила жданова
Ответить24.08.2008 16:30
Очень понравилось! Молодчина! 5+
klassik173
Ответить24.08.2008 17:12
Вот так у меня точно получится! Леночка!!! Я тебя обожаю! Что ни рецепт, то для меня что-нибудь новенькое! Ой, ну ножки - прелесть просто! Лови мою пятёрочку!!!
пики
Ответить26.08.2008 04:26
Хороши!!!!!!!!!5+
lanarad
Ответить27.08.2008 16:59
Блестяще!!!! Есть надежда полакомиться! 5!
irusya.by
Ответить03.10.2008 18:50
Великолепно! Жаль, не удалось исправить то, что сделали "колоставы", но здесь много хороших отзывов и они уже должны греть Ваш рецепт. Я заберу. Спасибо. 5
galinuchka
Ответить24.10.2008 16:29
И кто поставил четверки,так все здорово!Спасибо за рецепт.5+
dik723
Ответить05.12.2008 17:20
Супер! Особенно название.Сразу чувствуется Одесса.
vicus
Ответить07.12.2008 22:35
Прекрасно приготовлено, аппетитно! 5+
fliederra
Ответить16.01.2009 12:44
Отлично!
ляляблонд
Ответить19.03.2009 12:21
Вы такая умница!Чудные ножки 5+!!!
tykovka
Ответить16.04.2009 00:42
Красивые какие ножки! 5!
рафаэлло
Ответить20.06.2009 20:40
Отличный рецепт! Обязательно попробую! А на плохие оценки не обращайте внимания, просто те кто их поставил сами ничего не умеют! Большая 5+++
ciren_
Ответить19.09.2009 22:08
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ НОЖКИ!!! 555.
Глориана
Ответить21.09.2009 17:24
Имхо, оценка без комментария это... ерунда, не обращайте внимания. За рецепт 5+, очень вкусно, хотя кой-чего изменила под себя: грибы взяла белые, а кубики не люблю вообще... Вкусно все равно!
Елена
Ответить09.08.2013 18:34
Спасибо за рецепт. Сегодня наверное приготовлю. Только без кубиков, ну это уже дело вкуса. А вот ставить низкие оценки да ещё и не аргументируя их -какое удовольствие? Скорее на трусость и подлость похоже. Но не будем себе портить аппетита этими мелочами
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Со вкусной начинкой: готовится фаршированная индейкаС овощами и фруктами: готовим блюда из филе уткиЖарим и запекаем: блюда из курицы и картошкиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
