Ножки жванецкого

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.

2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.

3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.

4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.

5. Выложить ножки в форму смазаную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при темпиратуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это болюдо моя мама стала готовить по рецепту какогото журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kudrina

23.08.2008 22:40

Ответить

Очень вкусно! 5+ !

mimi

23.08.2008 22:42

Ответить

Искушаешь,Ленусь? А я таким образом целые окорочка фарширую...а то таких голенюшек мне одной надо целую сковородку,до чего вкусны!

нет слов

23.08.2008 22:43

Ответить

Ты знаешь Мариш, я раньше тоже фаршировала целые ножки, а вчера увидела ну ооочень красивые голени и решила именно их помучать :-)))

vega

23.08.2008 22:50

Ответить

5! Никогда бы не подумала, что у Жванецкого такие аппетитные ножки

tomat

23.08.2008 22:54

Ответить

буду покупить голени 5!

music

23.08.2008 22:54

Ответить

А Жванецкий в курсе,что с "его" ножек шкуру спускают до косточки?,А так очень интересно.5

gootkaty

23.08.2008 22:58

Ответить

Класс! 5!!!

цезарь

23.08.2008 22:59

Ответить

Хорошая идея и исполнение 6

maj4ik

23.08.2008 22:59

Ответить

Супер!!! Вкуснятина какая!! а я как-то пыталась таким макаром мяско срезать - не вышло конечно 55555!!!

чара

23.08.2008 23:04

Ответить

Ножки хороши,но Жванецкого я бы освободила от необходимости давать им свою фамилию.Знаменитости тоже люди.

нет слов

23.08.2008 23:06

Ответить

чара Прошу прощения но дело не в знаменитости. А в том названии под которым они проходили в кулинарном журнале а позднее и в передаче , простите не помню её названия. Я не давала названия этому рецепту.

bataisk

23.08.2008 23:07

Ответить

Ампутировали ноги Жванецкому? в прессе сообшения были? Жаль! С Одессы видней! А сколько соли? В граммах?

nikachka

23.08.2008 23:09

Ответить

Леночка, ножки - загляденье!!! такие загорелые!!!

нет слов

23.08.2008 23:11

Ответить

bataisk А я разве гдето в составе указала соль????

мама макса

23.08.2008 23:17

Ответить

Отличные ножки, а название совершено не важно, важен вкус!!! 5+ Смотрю все ставят 5, а общая 3, НЕХОРОШО!!!

kudrina

23.08.2008 23:19

Ответить

Да. Тут колами бомбят не по-детски. От чего же ненависть такая?

нет слов

23.08.2008 23:21

Ответить

Хоть я и оптисит и уже почти научилась не реагировать на оценки, но всёравно обидно.

elitna

23.08.2008 23:24

Ответить

ох уж эти ножки...5 молодец!и нет слов!

garpiya

23.08.2008 23:27

Ответить

не обращайте внимание, хоть это и тяжело. Главные ценители оценили вас в комментариях

bataisk

23.08.2008 23:28

Ответить

я и спрашиваю - соли сколько? а " авторские"?- сколько? Так он жыв? или ампутирован?

нет слов

23.08.2008 23:31

Ответить

Жив, но ампутирован. А солья не ложила было достаточно соли в специях.

irina75

23.08.2008 23:31

Ответить

ну и народ!!!...Лен очень вкусно,знаем и очень крапотливо,умничка...5!!!

bratyury

23.08.2008 23:40

Ответить

Лена, а мне удавалось снять с кости всю кожу с мясом, только это кропотливо, конечно, и небольшой навык нужен. Уважаю красоту рецепта, великолепно подано.

sweta1

23.08.2008 23:40

Ответить

вкусно,нет слов!5!

mersedes

23.08.2008 23:41

Ответить

Даже моя 5-ка не подняла оценочки((( Очень-очень-очень вкусно!!!

azzurro07

23.08.2008 23:41

Ответить

нет слов,а чем скрепляеете края?

нет слов

23.08.2008 23:45

Ответить

analogichnaya Я не скремпляла края. Я прото начинку кладу не до самого конца и оставшийся кожицей закрываю как конверт. и этим загибом кладу к низу, таким образом всё это припекается и дердится очень крепко. Форму не теряет.

mamuka

23.08.2008 23:50

Ответить

555!!

sherta

24.08.2008 00:01

Ответить

За такое блюдо - конечно же 5.

kidlog

24.08.2008 00:07

Ответить

...отличная подача 5+

makakulja

24.08.2008 00:14

Ответить

Вкусно! Название интересное. 5+

ли_ка

24.08.2008 00:17

Ответить

вкусно 555555555

iri$ka

24.08.2008 00:32

Ответить

красота и вкуснотища, за такую операцию только 5+ ни меньше!!!

тамара агапитова

24.08.2008 00:42

Ответить

Ножки отлично приготовлены!5 Думаю Жванецкий не обидится, за такую красоту!555555555

showitch

24.08.2008 00:46

Ответить

Прелестные ножки, модельные) 5

j.tigra

24.08.2008 00:49

Ответить

очень красиво и вкусно! 5!

sychuan`

24.08.2008 01:26

Ответить

О-о-о-о-очень аппетитная фотка,а ножки просто вкуснотище!!!!!!!!!!555555555

magann

24.08.2008 02:15

Ответить

Красота и вкуснота - 5!

Nataliya Mashika

24.08.2008 02:21

Ответить

очень красиво и наверняка вкусно +5

tan-taan

24.08.2008 03:49

Ответить

сама делала и выставить хотела, но меня кто опередил прям в тот день, ну я и передумала. Но теперь знаю что это очень вкусно и трудоёмко. 555

alecroy

24.08.2008 09:44

Ответить

Отлично приготовлено! 5+

старлайт

24.08.2008 13:35

Ответить

От меня 5 несомненно, и приготовлю ножки сегодня на ужин. А колы ставят завистники - либо голодающие и диетитрующие срывают плохое настроение, либо те, у кого руки не из того места растут.

мила жданова

24.08.2008 16:30

Ответить

Очень понравилось! Молодчина! 5+

klassik173

24.08.2008 17:12

Ответить

Вот так у меня точно получится! Леночка!!! Я тебя обожаю! Что ни рецепт, то для меня что-нибудь новенькое! Ой, ну ножки - прелесть просто! Лови мою пятёрочку!!!

пики

26.08.2008 04:26

Ответить

Хороши!!!!!!!!!5+

lanarad

27.08.2008 16:59

Ответить

Блестяще!!!! Есть надежда полакомиться! 5!

irusya.by

03.10.2008 18:50

Ответить

Великолепно! Жаль, не удалось исправить то, что сделали "колоставы", но здесь много хороших отзывов и они уже должны греть Ваш рецепт. Я заберу. Спасибо. 5

galinuchka

24.10.2008 16:29

Ответить

И кто поставил четверки,так все здорово!Спасибо за рецепт.5+

dik723

05.12.2008 17:20

Ответить

Супер! Особенно название.Сразу чувствуется Одесса.

vicus

07.12.2008 22:35

Ответить

Прекрасно приготовлено, аппетитно! 5+

fliederra

16.01.2009 12:44

Ответить

Отлично!

ляляблонд

19.03.2009 12:21

Ответить

Вы такая умница!Чудные ножки 5+!!!

tykovka

16.04.2009 00:42

Ответить

Красивые какие ножки! 5!

рафаэлло

20.06.2009 20:40

Ответить

Отличный рецепт! Обязательно попробую! А на плохие оценки не обращайте внимания, просто те кто их поставил сами ничего не умеют! Большая 5+++

ciren_

19.09.2009 22:08

Ответить

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ НОЖКИ!!! 555.

Глориана

21.09.2009 17:24

Ответить

Имхо, оценка без комментария это... ерунда, не обращайте внимания. За рецепт 5+, очень вкусно, хотя кой-чего изменила под себя: грибы взяла белые, а кубики не люблю вообще... Вкусно все равно!

Елена

09.08.2013 18:34

Ответить

Спасибо за рецепт. Сегодня наверное приготовлю. Только без кубиков, ну это уже дело вкуса. А вот ставить низкие оценки да ещё и не аргументируя их -какое удовольствие? Скорее на трусость и подлость похоже. Но не будем себе портить аппетита этими мелочами

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт