ножки Жванецкого

Фото к рецепту: ножки Жванецкого

Ингредиенты

  • Голени куриные 10шт
  • шампиньоны 300 гр
  • Луковица большая
  • Специи к курице
  • Грибной кубик, или специи или суп из пакетика. так что бы пахло грибами.

Способ приготовления

1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.

2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.

3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.

4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.

5. Выложить ножки в форму смазаную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при темпиратуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого
Фото приготовления рецепта: ножки Жванецкого

Дополнительная информация

Это болюдо моя мама стала готовить по рецепту какогото журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))

5.04.704751722135731.0115
нет слов

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: фаршированные куриные ножки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kudrina
kudrina
23.08.2008 22:40

Очень вкусно! 5+ !

mimi
mimi
23.08.2008 22:42

Искушаешь,Ленусь? А я таким образом целые окорочка фарширую...а то таких голенюшек мне одной надо целую сковородку,до чего вкусны!

нет слов

Ты знаешь Мариш, я раньше тоже фаршировала целые ножки, а вчера увидела ну ооочень красивые голени и решила именно их помучать :-)))

vega
vega
23.08.2008 22:50

5! Никогда бы не подумала, что у Жванецкого такие аппетитные ножки:)

tomat
tomat
23.08.2008 22:54

буду покупить голени ;) 5!

music
music
23.08.2008 22:54

А Жванецкий в курсе,что с "его" ножек шкуру спускают до косточки?,А так очень интересно.5

gootkaty
gootkaty
23.08.2008 22:58

Класс! 5!!!

цезарь

Хорошая идея и исполнение 6

maj4ik
maj4ik
23.08.2008 22:59

Супер!!! Вкуснятина какая!! а я как-то пыталась таким макаром мяско срезать - не вышло :) конечно 55555!!!

чара
чара
23.08.2008 23:04

Ножки хороши,но Жванецкого я бы освободила от необходимости давать им свою фамилию.Знаменитости тоже люди.

нет слов

чара Прошу прощения но дело не в знаменитости. А в том названии под которым они проходили в кулинарном журнале а позднее и в передаче , простите не помню её названия. Я не давала названия этому рецепту.

bataisk
bataisk
23.08.2008 23:07

Ампутировали ноги Жванецкому? в прессе сообшения были? Жаль! С Одессы видней! А сколько соли? В граммах?

nikachka
nikachka
23.08.2008 23:09

Леночка, ножки - загляденье!!! такие загорелые!!!

нет слов

bataisk А я разве гдето в составе указала соль????

мама макса

Отличные ножки, а название совершено не важно, важен вкус!!! 5+ Смотрю все ставят 5, а общая 3, НЕХОРОШО!!!

kudrina
kudrina
23.08.2008 23:19

Да. Тут колами бомбят не по-детски. От чего же ненависть такая?

нет слов

Хоть я и оптисит и уже почти научилась не реагировать на оценки, но всёравно обидно.

elitna
elitna
23.08.2008 23:24

ох уж эти ножки...;)5 молодец!и нет слов!

garpiya
garpiya
23.08.2008 23:27

не обращайте внимание, хоть это и тяжело. Главные ценители оценили вас в комментариях :)

bataisk
bataisk
23.08.2008 23:28

я и спрашиваю - соли сколько? а " авторские"?- сколько? Так он жыв? или ампутирован?

нет слов

Жив, но ампутирован. А солья не ложила было достаточно соли в специях.

irina75
irina75
23.08.2008 23:31

ну и народ!!!...Лен очень вкусно,знаем и очень крапотливо,умничка...5!!!

bratyury
bratyury
23.08.2008 23:40

Лена, а мне удавалось снять с кости всю кожу с мясом, только это кропотливо, конечно, и небольшой навык нужен. Уважаю красоту рецепта, великолепно подано.

sweta1
sweta1
23.08.2008 23:40

вкусно,нет слов!5!

mersedes
mersedes
23.08.2008 23:41

Даже моя 5-ка не подняла оценочки((( Очень-очень-очень вкусно!!!

azzurro07

нет слов,а чем скрепляеете края?

нет слов

analogichnaya Я не скремпляла края. Я прото начинку кладу не до самого конца и оставшийся кожицей закрываю как конверт. и этим загибом кладу к низу, таким образом всё это припекается и дердится очень крепко. Форму не теряет.

mamuka
mamuka
23.08.2008 23:50

555!!

sherta
sherta
24.08.2008 00:01

За такое блюдо - конечно же 5.

kidlog
kidlog
24.08.2008 00:07

...отличная подача :) 5+

makakulja

Вкусно! Название интересное. 5+

ли_ка

вкусно 555555555

iri$ka
iri$ka
24.08.2008 00:32

красота и вкуснотища, за такую операцию только 5+ ни меньше!!!

тамара агапитова

Ножки отлично приготовлены!5 Думаю Жванецкий не обидится, за такую красоту!555555555

showitch
showitch
24.08.2008 00:46

Прелестные ножки, модельные) 5

j.tigra
j.tigra
24.08.2008 00:49

очень красиво и вкусно! 5!

sychuan`
sychuan`
24.08.2008 01:26

О-о-о-о-очень аппетитная фотка,а ножки просто вкуснотище!!!!!!!!!!555555555

magann
magann
24.08.2008 02:15

Красота и вкуснота :) - 5!

Nataliya Mashika

очень красиво и наверняка вкусно :) +5

tan-taan
tan-taan
24.08.2008 03:49

сама делала и выставить хотела, но меня кто опередил прям в тот день, ну я и передумала. Но теперь знаю что это очень вкусно и трудоёмко. 555

alecroy
alecroy
24.08.2008 09:44

Отлично приготовлено! 5+

старлайт

От меня 5 несомненно, и приготовлю ножки сегодня на ужин. А колы ставят завистники - либо голодающие и диетитрующие срывают плохое настроение, либо те, у кого руки не из того места растут.

мила жданова

Очень понравилось! Молодчина! 5+

klassik173

Вот так у меня точно получится! Леночка!!! Я тебя обожаю! Что ни рецепт, то для меня что-нибудь новенькое! Ой, ну ножки - прелесть просто! Лови мою пятёрочку!!!

пики
пики
26.08.2008 04:26

Хороши!!!!!!!!!5+

lanarad
lanarad
27.08.2008 16:59

Блестяще!!!! Есть надежда полакомиться! 5!

irusya.by

Великолепно! Жаль, не удалось исправить то, что сделали "колоставы", но здесь много хороших отзывов и они уже должны греть Ваш рецепт. Я заберу. Спасибо. 5

galinuchka

И кто поставил четверки,так все здорово!Спасибо за рецепт.5+

dik723
dik723
05.12.2008 17:20

Супер! Особенно название.Сразу чувствуется Одесса.

vicus
vicus
07.12.2008 22:35

Прекрасно приготовлено, аппетитно! 5+

fliederra

Отлично!

ляляблонд

Вы такая умница!Чудные ножки 5+!!!

tykovka
tykovka
16.04.2009 00:42

Красивые какие ножки! 5!

рафаэлло

Отличный рецепт! Обязательно попробую! А на плохие оценки не обращайте внимания, просто те кто их поставил сами ничего не умеют! Большая 5+++

ciren_
ciren_
19.09.2009 22:08

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ НОЖКИ!!! 555.

Глориана

Имхо, оценка без комментария это... ерунда, не обращайте внимания. За рецепт 5+, очень вкусно, хотя кой-чего изменила под себя: грибы взяла белые, а кубики не люблю вообще... Вкусно все равно!

Елена

Спасибо за рецепт. Сегодня наверное приготовлю. Только без кубиков, ну это уже дело вкуса. А вот ставить низкие оценки да ещё и не аргументируя их -какое удовольствие? Скорее на трусость и подлость похоже. Но не будем себе портить аппетита этими мелочами;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт