Вход | Регистрация
Ножки жванецкого
Приготовьте ароматное блюдо из ножек Жванецкого с голенями куриными, шампиньонами и специальными специями. Погрузитесь в вкусный грибной суп с луком!
Ингредиенты
- голени куриные 10шт
- шампиньоны 300 гр
- луковица большая
- специи к курице
- грибной кубик, или специи или суп из пакетика. так что бы пахло грибами.
Пошаговый рецепт приготовления
1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.
2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.
3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.
4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.
5. Выложить ножки в форму смазаную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при темпиратуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это болюдо моя мама стала готовить по рецепту какогото журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Куриные голени (10 шт)
- Средний вес одной голени: около 150 г
- Общий вес: 10 × 150 г = 1500 г
Калорийность и макроэлементы на 100 г:- Калории: примерно 209 ккал- Белки: 18 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 0 г
Итого (на 1500 г):- Калории: 1500/100 × 209 = 3135 ккал- Белки: 1500/100 × 18 = 270 г- Жиры: 1500/100 × 15 = 225 г- Углеводы: 0 г
2. Шампиньоны (300 г)
Калорийность и макроэлементы на 100 г:- Калории: около 22 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 3,3 г
Итого:- Калории: 300/100 × 22 = 66 ккал- Белки: 300/100 × 3 = 9 г- Жиры: 300/100 × 0,3 = 0,9 г- Углеводы: 300/100 × 3,3 = 9,9 г
3. Луковица большая
- Средний вес: около 150 г
Калорийность на 100 г: примерно 40 ккал- Калории: 150/100 × 40 = 60 ккал- Белки: 1,1 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 9 г
4. Специи к курице + грибной кубик или пакетик
Обычно специи и кубики — это небольшое количество, калорийность которых пренебрежительно мала.- Можно считать их в пределах: около 10-20 ккал, если используются в небольшом объеме.
Итоговые показатели (на всё блюдо):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 3135 + 66 + 60 + 20 ≈ 3281 ккал |
| Белки | 270 + 9 + 1,1 ≈ 280 г |
| Жиры | 225 + 0,9 + 0,1 + 2 (специи) ≈ 228 г |
| Углеводы | 9,9 + 9 + 0 ≈ 19 г |
Обратите внимание, что все данные — приближенные, точные значения могут немного отличаться в зависимости от точных весов и марки продуктов.
Если нужно разделить на порции или получить КБЖУ на одну порцию — скажите, я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5! конечно 55555!!!5 молодец!и нет слов! 5+ - 5! +5
