Жаркое по-простому

Приготовьте жаркое по-простому с картофелем, свининой и говядиной, луком, морковью и томатной пастой. Добавьте пряные специи и зелень для аромата!

Фото к рецепту: Жаркое по-простому

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1285.0 ккал
Белки: 98.0 г
Жиры: 51.0 г
Углеводы: 109.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем на куски, примерно 4х4х4 см, ну такие, довольно большие.Картофель чистим, бросаем в подсоленую воду и варим.В это же время обжариваем мясо на среднем огне до золотистого цвета (лучше использовать сковороду с тонким дном),примерно 5-8 минут,добавляем нарезанную соломкой морковь,мелкопорезанный лук, обжариваем еще 3 минуты.Добавляем стакан кипятка, томат пасту, перец чили,соль, лавровый лист, перец горошком, накрываем крышкой и тушим на медленном(ну примерно на "без пятнадцати") огне 5-10 минут.К тому времени должна свариться картошка. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и сливаем все со сковороды в кастрюлю с картошкой, аккуратно перемешиваем,добавляем полстакана-стакан кипятка, солим по-надобности и держим на сильном огне 2-4 минуты.Все, жаркое готовченко!

Пошаговые фото рецепта

Жаркое по-простому: шаг 1
Жаркое по-простому: шаг 2
Жаркое по-простому: шаг 3
Жаркое по-простому: шаг 4
Жаркое по-простому: шаг 5
Жаркое по-простому: шаг 6
Жаркое по-простому: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Не знаю, кому как, но мне легче готовить по отдельности, чем все сразу.Для тех кто любит остренькое...:))

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Картофель – 0,5 кг (500 г)
  2. Мясо (свинина или говядина) – 300 г (можно взять среднее значение для расчетов)
  3. Лук репчатый – 1 головка (примерно 150 г)
  4. Морковь – 1 маленькая (примерно 50 г)
  5. Томатная паста – 1 ст.л. (около 15 г)
  6. Приправа "перец чили" – 1-2 ст.л. (около 10 г)
  7. Соль, лавровый лист, перец горошком — без калорийных значений, влияет на вкус
  8. Вода горячая кипячёная – 2 ст. (для варки, калории не добавляет)
  9. Масло сливочное – 1-2 ч.л. (5-10 г)
  10. Зелень: укроп, чебрец – по вкусу (незначительная калорийность)

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ расчет:

1. Картофель (500 г)

  • Калории: около 77 ккал на 100 г
  • Итого: 385 ккал

2. Мясо (300 г говядины или свинины)

  • Говядина: примерно 250 ккал на 100 г
  • Свинина: примерно 290 ккал на 100 г
  • Среднее значение: 270 ккал
  • Итого: 810 ккал

3. Лук (150 г)

  • около 40 ккал на 100 г
  • Итог: 60 ккал

4. Морковь (50 г)

  • около 41 ккал на 100 г
  • Итог: 20,5 ккал

5. Томатная паста (15 г)

  • около 82 ккал на 100 г
  • Итог: 12,3 ккал

6. Перец чили (10 г)

  • около 40 ккал/100 г
  • Итог: 4 ккал

7. Масло сливочное (7.5 г, среднее между 5-10 г)

  • около 717 ккал на 100 г
  • Итог примерно: 54 ккал

8. Зелень (укроп, чебрец) – приблизительно 10 ккал, очень незначительно


ОБЩИЙ КАЛОРИЙНЫЙ ОБЗОР:

ИнгредиентКалории (ккал)
Картофель385
Мясо810
Лук60
Морковь20,5
Томатная паста12,3
Перец чили4
Масло сливочное54
Зелень10

Общая калорийность: примерно 1285 ккал


БЖУ (приблизительно):

  • Белки:
    • Картофель: 2 г на 100 г → 10 г
    • Мясо: 20-26 г на 100 г → около 78 г
    • Лук: 1 г на 100 г → 1.5 г
    • Морковь: 0.9 г на 100 г → 0.45 г
    • Томатная паста: 4 г на 100 г → 0.6 г
    • Масло сливочное: 0.9 г на 1 г → примерно 7 г
    • Зелень: незначительно

Общее: примерно 98 г белков

  • Жиры:
    • Мясо: около 15-20 г на 100 г → 45 г
    • Масло сливочное: 81 г на 100 г → около 6 г
    • Остальные: минимально

Общий жир: примерно 51 г

  • Углеводы:
    • Картофель: 17 г на 100 г → 85 г
    • Лук: 9 г на 100 г → 13.5 г
    • Морковь: 10 г на 100 г → 5 г
    • Томатная паста: 4 г на 100 г → 0.6 г
    • Остальные — очень мало

Общий углевод: примерно 109 г


Итоговая оценка на всё блюдо:

  • Калории: ~1285 ккал
  • Белки: ~98 г
  • Жиры: ~51 г
  • Углеводы: ~109 г

Это примерный расчет; точные показатели могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

christymar
20.08.2008 05:10
Ответить
вкусно 5
малурияна1978
04.10.2008 02:00
Ответить
Мне нравится такое 555!
korioka
21.01.2009 14:52
Ответить
очень фкусно)) +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru