Варенье

Компот

Котлеты в гранатово пряном соусе

Name: Котлеты в гранатово-пряном соусе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: наршараб; вода; мука; петрушка; реган; тимьян; зелёный лук; чеснок

Нежные котлеты в гранатово-пряном соусе с наршарабом, мукой, зелёным луком и специями. Восхитительное блюдо для гурманов! Попробуйте сейчас!

Продукты

наршараб (густой гранатовый уваренный сок) - 4 ст.л.
вода - 4-5 ст.ложек
мука - 1 ст.л.
петрушка
реган (базилик)
тимьян
зеленый лук
чеснок - 2 зубчика

Пошаговый способ приготовления

Мне очень нравится выискивать на нашем сайте варианты соусной подачи котлет/тефтелей/просто мяса. Приятно легко, но изящно разнообразить обыденные блюда.

Посему и я хочу предложить Вам свой вариант соуса для кисломанов (пусть будет нашим неологизмом .

Из говяжьего фарша слепить котлетки, обжарить их как обычно.

Развести наршараб питьевой водой и загустить мукой. совсем чуть-чуть. Размешать. Добавить давленный чеснок, порезанную петрушку, базилик, сухой тимьян.

Полученную смесь, перемешивая, довести до кипения на малом пламени и убрать с огня.

Поджаренные котлеты залить гранатовым соусом, потушить минут 5-7.

И всё, готово! Самое то для любителей кисленького.

Приятного аппетита!