Острый соус по рецепту natalijabel
Попробуйте наш острый соус на основе больших помидоров, морковки и чеснока с добавлением красного острого перца и соли. Идеален для любителей острого!

Ингредиенты
- 5 больших помидоров
- 2 большие морковки
- 1 ст. чеснока
- 1 красный острый перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры, чеснок, морковку, острый красный перец (с семенами)перемалываем на мясорубке. Смесь перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Оставляем на сутки (в холодное место), должна поднятся вода от помидоров, ее слить. Раскладываем по банкам.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получается острый соус который можно использовать как приправу. Я натираю мясо перед запиканием в духовке, муж ест с спагети как лечо.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 5 больших помидоров- 2 большие морковки- 1 столовая ложка чеснока (примерно 10 г)- 1 красный острый перец- соль (не имеет значительной энергетической ценности, не учитываем в расчетах)
Калорийность и макронутриенты
Помидоры (5 шт., большие)
- Вес одного большого помидора ≈ 200 г
- Общий вес: 5 × 200 г = 1000 г
- Ккал: примерно 18 Ккал на 100 г
- Итог: 1000 г × 0.18 Ккал/г = 180 Ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 39 г
Морковь (2 шт., большие)
- Вес одной моркови ≈ 150 г
- Общий вес: 2 × 150 г = 300 г
- Ккал: примерно 41 Ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 0.41 Ккал/г = 123 Ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 2.7 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 28.8 г
Чеснок (1 ст.л., около 10 г)
- Ккал: 149 Ккал на 100 г
- Итог: 10 г × 1.49 Ккал/г = 15 Ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.05 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3.3 г
Красный острый перец (1 шт., средний ~15 г)
- Ккал: около 40 Ккал на 100 г
- Итог: 15 г × 0.4 Ккал/г = 6 Ккал
- Белки: 1.9 г на 100 г → 0.285 г
- Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.06 г
- Углеводы: 4.8 г на 100 г → 0.72 г
Итоговые показатели
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 180 + 123 + 15 + 6 = 324 Ккал |
Белки (г) | 10 + 2.7 + 0.64 + 0.285 ≈ 13.8 г |
Жиры (г) | 2 + 0.6 + 0.05 + 0.06 ≈ 2.76 г |
Углеводы (г) | 39 + 28.8 + 3.3 + 0.72 ≈ 71.82 г |
Итоговая порция
Эти значения — общие для всей порции. Можно делить их по желанию.
Если потребуется более точный расчет или учет других ингредиентов, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






