Пангасиус тушёный в сливках

Филе пангасиуса разморозить, можно не до конца, порезать порционными кусками.

Порезать лук полукольцами, добавить его к рыбке, посолить поперчить, полить лимонным соком.

Всё перемешать руками и оставить на 15 минут.

Затем выложить рыбу на раскалённую сковороду, немножко поджарить с открытой крышкой.

Сильно она и не зажарится, потому что даст воду.

В сливки добавить приправу карри(щепотки три), перемешать и залить этим рыбу.

Закрыть крышку и тушить до готовности.