Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 3 яйца
  • бумага для запекания
  • для начинки:
  • 1 лимон
  • 1/2 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Идем мыть яйца и отделять желтки от белков.

Белки со стаканом сахара взбиваем до густой пены

(все знают как это делать: сначала слегка взбить белок со щепоткой соли.

Продолжать взбивать постепенно всыпая сахар.

И так до полного загустения белочной массы)

Желтки взбиваем без особого напряжения вилочкой.

Теперь вводим в белочную массу желток и муку.

Получили тесто для бисквита.

На Противень выкладываем пергаментную бумагу.

На бумагу выливаем бисквитное тесто и ложкой помогаем ему равномерно распределиться.

Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Пока в духовке жарится бисквитный корж, займемся начинкой.

Лимон обдать кипятком (для уничтожения вредных микробов), нарезать крупными кусочками и удалить все косточки.

Складываем кусочки в блендер и засыпаем сахаром.

Тщательно измельчаем до сметанной массы желтого, естественно, цвета.

Блендер можно заменить мясорубкой.

Вынимаем корж, когда он зарумянится (готовность проверяем деревянной палочкой (спичка или зубочистка).

Кладем на стол вместе с пергаментной бумагой.

Пока корж не остыл намазываем его лимонной начинкой, аккуратно отделяя его от бумаги, сворачиваем в рулет.

Готовый рулет присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный рулет с лимоном: шаг 1Бисквитный рулет с лимоном: шаг 2Бисквитный рулет с лимоном: шаг 3Бисквитный рулет с лимоном: шаг 4Бисквитный рулет с лимоном: шаг 5Бисквитный рулет с лимоном: шаг 6Бисквитный рулет с лимоном: шаг 7Бисквитный рулет с лимоном: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jana.s.
08.08.2008 02:58
Ответить
очень вкусно. молодец. 5
ptichka2007
08.08.2008 02:58
Ответить
5. на вид очень аппетитный, а лимонная корка не дала горечь?
мама макса
08.08.2008 03:07
Ответить
Бисквитный рулет это очень вкусно, только начинку я заменю. Не люблю с лимоном, горько мне. 5+
lualexa
08.08.2008 03:19
Ответить
УРА! УРА! УРА! Просто обожаю чтобы сладкое (потому как не люблю) убить наповал лимоном!!! Женечка, дорогая, можно к тебе на рулетик. Для меня бисквит это как на Марс (хотя когда-то пекла, вся изнервничалась вдруг осядет). А вирусы-вредирусы у тебя не уживутся. Умничка, девочка! 5, (больше не могу, пробовала, не получается)
ib1965
08.08.2008 03:29
Ответить
Какой вкусный рулет!!!С лимончиком здорово!5+++!
schlaichergalina
08.08.2008 03:30
Ответить
как вкусно :) 5+
maj4ik
08.08.2008 03:37
Ответить
очень вкусно!! 555
elka-07
08.08.2008 03:41
Ответить
5:):)
пики
08.08.2008 03:54
Ответить
Пятёрочка!
origa
08.08.2008 04:08
Ответить
И от меня 5!
кыш
08.08.2008 06:31
Ответить
Как почитаешь, вроде просто, а страшно, вдруг не получится.:) Красивый рулет, и начинку такую люблю!
zooz
08.08.2008 08:54
Ответить
Однозначно ЗА такой рулетик :)
натаха
08.08.2008 16:48
Ответить
Начинок для таких рулетов изобретено великое множество, а вот эта, вроде бы простенькая - одна из самых моих любимых! :)
ibra2
08.08.2008 20:12
Ответить
дорогие мои! спасибо огромное за ваши теплые отзывы!:)
adelija
13.08.2008 04:31
Ответить
vkusnjatina!!!!
marquise
13.02.2009 23:59
Ответить
Я тоже с лимоном делаю. Это вкусно=) Но я просто лимон рублю в блендере, а потом за пару минут до выкладывания начинки добавляю сахар. Тогда лимон дает сок уже в рулете, и рулет получается пропитанным.
vicus
22.06.2009 21:13
Ответить
очень вкусный рулет!!!
tatyano4ka
21.12.2009 14:48
Ответить
вчера готовила с такой начинкой, мне понравилось

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели