Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска из баклажанчиков

Приготовьте вкусную закуску из баклажанчиков с сладким перцем, помидорами, чесноком и зеленью петрушки. Идеальный вариант для вашего стола!

Продукты

баклажаны -около 1 кг.
сладкий перец -4-5 шт.
помидоры -4 шт. больших и сочных.
сахар- ст.л.
чеснок- 2 зубчика.
соль.
зелень петрущки.
растительное масло для жарки.
черный молотый перец-щепотка.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить,нарезать кружочками,обильно посолить и дать постоять минут 10 чтобы ушла горечь,затем промыть и немного отжать.

Баклажаны обжарить в растительном масле с обеих сторон и выложить "черепицей" на блюдо.

Сладкий перец нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле.Добавить к перцу нарезаные кусочками помидоры и все вместе дожарить до готовности.Добавить соль,сахар,черный молотый перец.

Образовавшийся соус вылить на баклажаны.

Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать и посыпать сверху.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6755

Понравилось: 67

Автор: кисюля

Создан: 05 августа 2008, 01:12

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Лучше подавать баклажанчики холодными.

Блин, смотрю я на все эти баклажановые творения и так обидно становится,... у нас только "синтетические" продаются - настоящий вкус с ними не почувствуешь. А за красотень 5.

bart

05 августа 2008, 02:53

Очень закуска вкусненькая 5+

кыш

05 августа 2008, 04:33

вкусная закуска!

Nataliya Mashika

05 августа 2008, 04:44

ой люблю я такое!!! +5

Nataliya Mashika

05 августа 2008, 04:45

ой люблю я такое!!! +5