Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажановые язычки по рецепту ibra2

Приготовьте баклажановые язычки с помидором, колбасками и пучком кучерявой петрушки. Для соуса используйте зубчик чеснока и пакет майонеза!

Продукты

что у нас в корзинке?
2 баклажана
1 помидор
1 пучек кучерявой петрушки
50 г колбаски
100 г твердого сыра
масло сливочное и подсолнечное
для соуса:
1/2 пакета майонеза
2 зубочка чеснока

Пошаговый способ приготовления

Подготовим соус: в майонез выдавливаем 2 зубочка чеснока и хорошо перемешиваем. Бакалажаны очистили от плодоножки и нарезали вдоль толстыми ломтями -) тольщиной 1-1,5 см.

Рубим кучерявую петрушку и режем помидоры тонкими полукольцами .колбаску нарезали соломкой. Натерли сыр

думала будет мало. Баклажаны!Я намазала тонким слоем сливочного масла (пока мы готовили овощи, оно стояло в теплой комнате и теперь мягкое и послушное). Масляной cтороной выкладываем баклажаны на противень (уже смазанный)

На чистую сторону намазываем соус из майонеза и чеснока .

Колбаску кладем на баклажан исключительно для запаха (если много мяса класть — баклажан не выдержит нагрузки. В готовом виде он очень мягкий и покладистый. И при перегрузе могут возникнуть проблемы, когда будете снимать готовые язычки с противня). Добавляем пару кусочков помидора и зелень.

И отправляем в разогретую духовку на 10 минут при температуре 250 градусов.

Следите да процессом — Баклажаны быстро впитывают масло. Чтобы язычки не пригорели — доливайте на противень подсолнечное масло .Через 10 мин посыпаем язычки сыром и готовим еще 10 мин в тех же условиях .Теперь язычки готовы подаваться к столу .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!