Баклажановые язычки по рецепту Ивашка

Пошаговый способ приготовления

1. Баклажаны разрезать на ломтики толщиной 0,7-1 см

2. Положить их в мисочку, посыпать солью, залить холодной водой и оставить на 20-30 минут, чтобы вышла горечь

3. Промокнуть баклажаны полотенцем и обжарить в большом количестве растительного масла до полной готовности

4. Готовые баклажаны выложить на тарелку, на которую предварительно положили несколько бумажных салфеток, чтобы лишний жир впитался в салфетки

5. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и заправить майонезом

6. Полученную массу выложить по 1-1,5 столовых ложек на каждый ломтик баклажана и сложить его пополам

7. Полученные язычки выложить аккуратными рядами на большую тарелку, сверху посыпать зёрнами граната и украсить зеленью

8. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.