Баклажаны по средиземноморски

Фото к рецепту: Баклажаны по средиземноморски

Ингредиенты

  • * 500 г маленьких баклажанов
  • * 1 ст.л. любого уксуса
  • * 1 ст.л. уксуса - бальзамик
  • * 2 зубка чеснока
  • * 1 - 2 ч.л. меда (по вкусу)
  • * 1 маленький перец - чили,или красный сладкий перец очищенный от семян
  • * 10 листиков базилика
  • * 100 мл оливкового масла
  • * 2 ст.л. рубленой петрушки

Способ приготовления

* Разрезать баклажаны по длине, посыпать солью и дать полежатьв течение 30 минут

* Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, смазать при помощи кисточки оливковым маслом и запечь под горилем в течение 20 минут, чтобы с каждой стороны был золотистый цвет.

* Измельчить часнок, порезать мелко перец чили,или красный сладкий перец базилик, и все смешать

* Взбить венчиком оливковое масло с уксусом, добавить соль, перец, мед, и рубленую зелень.

* Выложить баклажаны в посуду, залить маринадом и поставить на 3-4 дня (лучше неделю) в холодильник.

* При подаче по желанию можно посыпать поджаренными кедровыми орехами.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по средиземноморски
Фото приготовления рецепта: Баклажаны по средиземноморски
Фото приготовления рецепта: Баклажаны по средиземноморски
Фото приготовления рецепта: Баклажаны по средиземноморски

5.04.6363028103540471.058
iness83

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Твой рецепт на страницах книги!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

showitch
showitch
02.08.2008 01:14

Хорошенькие баклажанчики)) 5

jana.s.
jana.s.
02.08.2008 01:15

просто класс. 5+

luba5
luba5
02.08.2008 01:28

Вкусная закусочка!555!;)

mari2020
mari2020
02.08.2008 01:39

Хороший рецепт.Попробую по вашему сделать.Очень люблю баклажаны.Вам 5 и спасибо за рецепт.

christymar

супер 5+

begi
begi
02.08.2008 01:57

И я люблю баклажаны! Спасибо за рецепт! Только 5+++++++!

bart
bart
02.08.2008 02:04

И от меня пятерочка,люблю баклажаны,только мне без чеснока...5+

mamuka
mamuka
02.08.2008 02:21

спасибо,давно искала рецепт!555!

cassandra77

5!!!!!

maj4ik
maj4ik
02.08.2008 03:44

красота!! 55

dushka71
dushka71
02.08.2008 04:03

интересный рецептик!555!

кыш
кыш
02.08.2008 06:28

Какие малюсенькие баклажанчики! Ни разу не встречала подобных, прелесть!! И рецепт хороший.:)

мама макса

До чего же красивое блюдо!!! Супер!

chudo
chudo
02.08.2008 16:26

не просто супер, а супер-пупер!

мила жданова

супер, супер, супер, остро, ароматно уже хочу!!! :) Забрала. ПЯТЬ!

sweta1
sweta1
03.08.2008 23:57

Какие баклажанчики!!!5!

lanarad
lanarad
05.08.2008 19:33

Только на прошлой неделе такие ела в ресторане! Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно! 5!

kidlog
kidlog
13.09.2008 14:35

...вкуснота, забираю %) 5+++

blondia
blondia
16.09.2008 21:25

отлично :))

begi
begi
16.09.2008 23:20

Удачи на конкурсе!

iriska-ar

исправила 4 на 5:)

пчёлка72

очень люблю баклажаны 555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт