Постройте вкусный обед с мясом в метаксовом соусе! В нашем рецепте свинина, сливки, прованские травки, соль и перец идеально сочетаются для яркого вкуса!
За стремление к новому! 5+ Света,чтобы действительно почувствовать аромат крепкого алкоголя и мяса,лучше мясо,когда оно уже готово, фламбировать этим алкоголем.Дело в том,что крепкие алкоголи "плохо себя чувствуют" в соусах (быстро испаряются и теряется их истинный и изысканый (ведь можно и Rémy Martin,к примеру,добавить) вкус и аромат:-))))
Ой) Я как это мясо на картинке увидела, так все, слюнки потекли) и так мне захотелось такого мяса) Сил нет)) Жаль, коньяка дома нету) Кста, я как-то замариновала мясо (правда то телятина была) в ложке коньяка: вкус был великолепным, потрясающим. Так что представляю, что за вкуснятина на этой фотке!! 55555
Жизнь моего мужа каждый день расцвечивается новыми, праздничныме красками. Она играет радужными гранями рюмочек с остатками от фламбирования коньяка (сотерна, шартреза, метаксы, мальвазии...). Он больше не возражает против моего бессмысленного торчанья в интернете на кулинарном сайте. О нет! Отнюдь!
Нет, ну это ужес какой-то, такооой рецептик класный...и 4 стоит...причем, все это началось ближе к вечеру, почти ни одной пятерочки нет...
Очень понравился рецепт Ваш! Я себе возьму, если позволите
Если как пишет showitch замариновать с ложкой конька, как пишет sweta1 зажарить, а как пишет diabelek фламбировать, не останется места для других подобных рецептов. Давайте же быстренько оценим этот по достоинству, имея в виду, что вплотную подошли к изготовлению идеального мяса.
Делала только что, по этому рецепту(в точности) - вышло оОооочень солёно просто ужасно!!! Вывод: если не хотите, буквально, перевода продуктов(как это только-что сделала я), не добавляйте столько этих самых "травок" и пробуйте соус в процессе добавления,собстно! Усё,я пошла обильно отпиваться апосля данного ужина...
для zag@dka:прежде чем писать такие эмоциональные комментарии,я настоятельно рекомендую,прочесть мой рецепт ОЧЕНь ВНИМАТЕЛьНО!!!Говорите,было ну оооочень солоно?!так ведь я и не указывала точного колличества соли,написано же-ПО ВКУСУ!Вам могло такое мясо не понравится из-за обилия травок,но тогда следует говорить не о соли,а о травках!да,они пряные,но ни в коем случае не солёные.....ну,пересолили,так что же?я-то здесь при чём?!(не плохая примета,кстати!!!)
А я, вообще, девушка эмоциональная! И пишу "эмоционально" всегда, вне зависимости, понравился мне данный рецепт или нет! Не вижу ничего плохого в том, чтоб те, кто в дальнейшем будут готовить по данному рецепту, были осмотрительней!
