Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной пирог очень нежный и сочный

Попробуйте наш нежный мясной пирог с говядиной, армянским лавашем, сыром Эддам, шампиньонами, яйцом и солеными огурцами. Идеальный перекус с майонезом!

Продукты

1 кг. говядины
3 листа армянского лаваша
200 г сыра эддам.
200 г сыра сваля
1 яйцо
300 г шампиньонов
50 г мороженого горошка
1 соленый огурец.
100 г майонеза.

Пошаговый способ приготовления

Мясо проворачиваем в фарш. Лаваш и сыр(только Эддам) так же пропускаем через мясорубку.

Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и немного сушеной петрушки.

Готовую смесь, еще раз, пропускаем через мясорубку. В получившуюся однородную массу, добавляем яйцо. Промешиваем.

Ее мы распластаем на противень, не забыв его помаслить. Потом нужно сделать в корже(назовем его так) углубления. На рисунке я показала как. Делала я их ручкой овощного ножа. Эти углубления нужно заполнить майонезом. Это даст коржу сочность и аромат. Сверху, посыпаем тертым сыром «Сваля». Укладываем грибочки, горошек и мелко нарезанный огурчик. Сверху делаем сеточку из майонеза. Ставим на 1,5 часа в духовку. На слабый огонь! В итоге, нежнейший мясной корж, ароматная начинка, сыр.. Семейство в восторге.