Смородиновые крылышки

Дополнительная информация

Вариант №2.Но сначала о вкусе...ммммммм.О сочности и говорить не надо и так понятно-рукав. Когда кушаешь с корочкой присутствует недолгий вкус кислинки ч.смор.,сменяющийся сочным нежным вкусом курятины.А если попробовать без корочки, то у мяса присутствует легкий поверхностный вкус тархуна.Хотя на воображение большинству - вкус тархуна и курятины несовместимы,но на самом деле эта не так.А теперь о коррективах,к-ые послужили появлению варианта №2. Если в исходном варианте инградиентов вкус блюда можно назвать пикантный и деликатный.То второй вариант инградиентов(а они все те же)придаст блюду чуть терпкости и не много больше кислинки от смородины,и,соответственно усиленный вкус тархуна. Второй вариант:сыч.смесь - все также символически,ягоды смородины 60 шт,тархун 4-5 листочка на каждый лист смородины.И увеличить время маринования с 1часа,на 3-4.Ну а способ приготовления тот же. А по поводу помидор их можно и не начинять тархуном,особого вкуса это не придало.Они послужили для красоты.

Комментарии

mari2020

22.07.2008 23:13

Ответить

Крылышки я не люблю,а вот бедрышки и ножки сделаю обязательно вот так.Уверенно,что очень вкусно и ароматно.5!

maj4ik

22.07.2008 23:23

Ответить

интересно! 55

тамара агапитова

22.07.2008 23:34

Ответить

Думаю рецепт достойный!5

Фруша

22.07.2008 23:45

Ответить

Я тоже не люблю крылышки, а вот бедрышки ..приготовлю по вашему рецепту

romina

22.07.2008 23:54

Ответить

5!Horoshie krilishki.

sychuan`

23.07.2008 00:17

Ответить

Я думаю,что для бедрышек,для филе в варианте №1 нужно надрезы вглубину сделать,потому что вкус тархуна может и не пройти,лишь потому что его очень мало.Он (вкус тархуна) был еле уловим в крылышках.Ну или можно просто добавить чуть больше.

ночка

23.07.2008 00:25

Ответить

Очень понравилось! Обязательно попробую приготовить.555!!!

mari2020

23.07.2008 00:26

Ответить

спасибо за ответ.Я возьму больше тархуна.

magann

23.07.2008 00:53

Ответить

Думаю, очень ароматно и вкусно получилось 5!

sychuan`

23.07.2008 00:54

Ответить

А можно еще тархун добавить в маринад к смородине это для филе куриного или бедрышек.

luba5

23.07.2008 01:07

Ответить

Интересный рецептик!555!

ib1965

23.07.2008 02:43

Ответить

Супер!Очень захотелось приготовить!И поскорее съесть!5+++!

mara

23.07.2008 02:46

Ответить

забираю, очень оригинально. 5

неля0503

23.07.2008 03:02

Ответить

Бум пробовать!Спасибо!5!

пики

23.07.2008 03:05

Ответить

Я очень люблю крылышки!А в таком вареанте не пробовала.Будем пробовать.5+

bratyury

23.07.2008 04:12

Ответить

mari2020, фруша, крылышки в можете и не любить... на вкус и цвет, как говорится. Но я, поедая только их, уверен, что ни ножки, ни бёдрышки, ни другое - просто не катят.

oxci

23.07.2008 07:36

Ответить

какой классный котик на аватарке!

jana.s.

23.07.2008 09:11

Ответить

обязательно попробую.спасибо за рецепт. 5+

piggy

23.07.2008 13:24

Ответить

Крылышки люблю, но такого варианта еще не пробовамши... Проблема со свежим тархуном, сушеный не пойдет?

vega

23.07.2008 13:46

Ответить

Люблю крылышки.Проблема с листьями смородины. Да и с тархуном тоже. Могу только представить - как это вкусно. 5.

натаха

23.07.2008 15:00

Ответить

Интересно, верю, что вкусно! И очень фантазию стимулирует, здорово!

sychuan`

24.07.2008 01:14

Ответить

По поводу тархуна сушеного,скажу только одно-нужно пробовать,эксперементировать. Я бы добавил сушенный тархун в маринад.

taldrik

11.08.2008 02:50

Ответить

заберу 5

zev

29.08.2008 01:44

Ответить

Крылышки до недавнего времени не ела. Думала: "Ну что там есть?" Как-то попробовала и удивилась - вкусно! Теперь могу бедрышкам и голеням предпочесть крылья. Главное, чтобы с душой приготовлено было. Как у автора. 5!

vicus

29.08.2008 03:42

Ответить

Куриные крылышки по моему сочнее других частей курицы! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт