Курочка по-летнему

• Куриное филе грудки 500 г
• Помидоры 2 шт
• Перец (маленький) 2 штуки или 1 большой
• Зеленый лук
• Соль, перец
• оливковое масло (хорошее)

Куриное филе нарезаем небольшими брусочками, посыпаем перчиком белым, добавляем столовую ложку масла и оставляем так на пару часиков.

Разогреваем немного маслица в сковородке. Кидаем туда курочку и быстро обжариваем с двух сторон.

Нарезанные средними кусочками перец и помидорку кладем к курочке, немного даем всем вместе пожариться (2-4 мин), солим и закрываем крышку.

Теперь тушим все это до размягчения овощей и сочности курицы. (15-20 мин)

Выключаем газ. Посыпаем рубленным зеленым луком и подаем к столу.