Котлеты рязанские

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

1. Говядина (300 г)
2. Свинина (300 г)
3. Сливочное масло (50 г)
4. Молоко (2/3 стакана ≈ 160 мл)
5. Яйца (2 яйца для фарша + 3 яйца для панировки = 5 шт.)
6. Маргарин для жарки (предположим около 20 г)
7. Соль, перец — минимальное количество, калорий незначительно
8. Мука (3-4 ст.л. — примерно 30 г)

Расчет по продуктам:

1. Говядина (300 г)

• Калории: примерно 210 ккал на 100 г
  
• Итог: 300 г x 2.1 = 630 ккал
  
• Белки: 26 г/100 г → 78 г
  
• Жиры: 12 г/100 г → 36 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Свинина (300 г)

• Калории: около 290 ккал на 100 г
  
• Итог: 300 г x 2.9 = 870 ккал
  
• Белки: 25 г/100 г → 75 г
  
• Жиры: 20 г/100 г → 60 г
  
• Углеводы: 0 г

3. Сливочное масло (50 г)

• Калории: примерно 720 ккал/100 г
  
• Итог: 50 г x 7.2 = 360 ккал
  
• Белки: 1 г/100 г → 0.5 г
  
• Жиры: 81 г/100 г → 40.5 г
  
• Углеводы: 0 г

4. Молоко (2/3 стакана ≈ 160 мл)

• Калории: примерно 64 ккал на 100 мл → 102 ккал на 160 мл
  
• Итог: 102 ккал
  
• Белки: 3.3 г/100 мл → 5.3 г
  
• Жиры: 3.2 г/100 мл → 5.1 г
  
• Углеводы: 5 г/100 мл → 8 г

5. Яйца (5 шт.)

• Калории: примерно 70 ккал на яйцо
  
• Итог: 5 x 70 = 350 ккал
  
• Белки: 6 г/яйцо → 30 г
  
• Жиры: 5 г/яйцо → 25 г
  
• Углеводы: 1 г/яйцо → 5 г

6. Маргарин для жарки (20 г)

• Калории: около 720 ккал/100 г
  
• Итог: 20 г x 7.2 = 144 ккал
  
• Белки: 0.1 г/100 г → 0.02 г
  
• Жиры: 81 г/100 г → 16.2 г
  
• Углеводы: 0 г

7. Мука (30 г)

• Калории: около 340 ккал/100 г
  
• Итог: 30 г x 3.4 = 102 ккал
  
• Белки: 10 г/100 г → 3 г
  
• Жиры: 1 г/100 г → 0.3 г
  
• Углеводы: 76 г/100 г → 22.8 г

Общий итог по БЖУ и калориям:

Это примерный расчет. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от точных сортов мяса, масла и других факторов.

Если нужно, я могу составить из этих ингредиентов порционное блюдо или помочь с калорийностью на одну порцию.