Кадича (овощи жареные)

Ингредиенты

баклажан - 3 шт.
перец богларский жёлтый, красный - 3шт
острый стручковый перец - 6-7шт
помидоры для зажарки - 2шт (если маленькие то побольше)
репчатый лук - 0,5

растительное масло.
чеснок - 4 зубчика
соль
кинза молотая - 1/5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1) баклажан порезать в длину 6см. в ширину 1см.

засолить.

2) перец болгарский жёлтый, красный, острый стручковый перец всё порезать соломкой ( или так как вам нравится)

3) из лука и помидора сделать зажарку в растительном масле.

4) пока жарится лук с помидором, засоленный баклажан хорошенько отжать от воды и поместить в зажарку. туда же болгарский и стручковый перцы.

5) всё перемешиваем и жарим минут 20.несколько раз перемешивая.

6) когда всё прожарится, снимаем сковороду с огня добавляем чеснок (мелко нарезанный), кинзу, при необходимости добавить соль.

ВСЁ :о)

Дополнительная информация

так давно хотелось что-нибудь поместить сюда СВОЁ, но я не знала ЧТО ИМЕННО. всё что я умею (а умею я не много) тут уже есть. недавно пожарила баклажаны, проверила тут и не заметила такого рецепта как МОЙ и так обрадовалась! подумала - ну наконец-то и моя очередь пришла! попробуйте может вам понравится. готовится очень легко и быстро.